Salunkhe and Wu (1973) found that t

Salunkhe and Wu (1973) found that the chlorophyll catabolism
and the biosynthesis of lycopene of mature green tomatoes were
completely inhibited for one month under 1.2 kPa and 10 days
under 10.2 kPa O2 atmospheres. Odriozola-Serrano et al. (2008)
reported no significant changes in lycopene content over a storage
time of 21 days at 5
C in fresh-cut tomatoes packaged under
similar MAP (5 kPa O2 + 5 kPa CO2) conditions to those herein used.
Rodriguez-Amaya (1993) found that the stability of lycopene in
foods depends greatly on the oxygen availability and the packaging
conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Salunkhe และวู (1973) พบว่าแคแทบอลิซึมคลอโรฟิลและสังเคราะห์ของไลโคปีนในมะเขือเทศสีเขียวแก่ ๆอย่างยับยั้งหนึ่งเดือนกว่า 1.2 kPa และ 10 วันแวดล้อม kPa O2 ต่ำกว่า 10.2 ปลอด Odriozola et al. (2008)รายงานมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในเนื้อหาของไลโคปีนมากกว่าเป็นเวลา 21 วันที่ 5 C ในมะเขือเทศตัดแพคเกจภายใต้เงื่อนไขแผนที่ (5 kPa O2 + 5 kPa CO2) คล้ายกับที่ใช้ในที่นี้ร็อดริเกซอมายา (1993) พบว่าความมั่นคงของไลโคปีนในอาหารมากขึ้นอยู่กับความพร้อมให้ออกซิเจนและบรรจุภัณฑ์เงื่อนไขการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Salunkhe และวู (1973) พบว่า catabolism คลอโรฟิล
และการสังเคราะห์ของไลโคปีนจากมะเขือเทศสีเขียวผู้ใหญ่ได้
ยับยั้งอย่างสมบูรณ์สำหรับหนึ่งเดือนภายใต้ 1.2 กิโลปาสคาลและ 10 วัน
ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ 10.2 kPa O2 Odriozola-Serrano, et al (2008)
รายงานไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาของไลโคปีนมากกว่าการจัดเก็บ
เวลา 21 วันที่ 5 องศาเซลเซียสในมะเขือเทศสดตัดบรรจุภายใต้
แผนที่ที่คล้ายกัน (5 กิโลปาสคาล O2 + 5 กิโลปาสคาล CO2) เงื่อนไขให้กับผู้ใช้ในที่นี้.
Rodriguez-Amaya (1993 ) พบว่าความมั่นคงของไลโคปีนใน
อาหารขึ้นอยู่กับความพร้อมอย่างมากออกซิเจนและบรรจุภัณฑ์
เงื่อนไข