Vertigo Appetiser Plate
Seared Bay Scallop, Seared Foie Gras, Tuna Tartar, Lobster Spring Roll, Caesar Salad
Roasted Snow Fish
Warm Capers, Olive Vinaigrette, Roasted Butternut Squash
Tenderloin, Wagyu
Served with Bone Marrow, Grilled Sweet Cherry Tomato, Sautéed Mushroom
Rosemary Scented oven Roasted Rack of Lamb
Rosemary Scented Oven Roasted Rack of lamb, Tabouleh, Capsicum
วิงเวียน Appetiser จาน
ชาเบย์หอยเชลล์, Seared Foie Gras, ทูน่าทาร์ทาร์, กุ้งเปี๊ยะ, ซีซ่าร์สลัด
ปลาหิมะย่าง
อุ่นเคเปอร์, โอลีฟวินนิเกร็, สควอช Butternut คั่ว
สัน, Wagyu
เสิร์ฟพร้อมกับกระดูกไขข้อ, ย่างหวานเชอร์รี่มะเขือเทศผัดเห็ด
หอมอบโรสแมรี่ Rack คั่วของพระเมษโปดก
แร็คโรสแมรี่หอมอบย่างเนื้อแกะ, tabouleh, พริก
การแปล กรุณารอสักครู่..

พิศวาสอาหารเรียกน้ำย่อยจาน
อ่าวอ่อนหอยเชลล์ , แลกกับตับห่าน ทาร์ทาร์ทูน่าม้วนกุ้ง , ฤดูใบไม้ผลิ , สลัดซีซาร์
อบอุ่นปลาหิมะย่างน้ำมันมะกอก เคเปอร์ คั่วสควอช Butternut
เนื้อสันใน , วากิ เสิร์ฟกับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานไขกระดูก , ย่าง , และ saut เอ็ดเห็ด
โรสแมรี่หอมเตาอบย่างซี่โครงแกะ
โรสแมรี่ เตาอบคั่วหอม ซี่โครงแกะตาบูเล่ , พริก ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
