Heat-induced gelation of whey prote

Heat-induced gelation of whey protein involves a series of consecutive events consisting of heat-induced protein unfolding and the exposure of free

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวย์โปรตีน gelation ที่ใช้ความร้อนที่เกิดขึ้นเกี่ยวข้องกับชุดของเหตุการณ์ที่ต่อเนื่องซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่เกิดจากความร้อนแฉและรับของฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลร้อนที่เกิดขึ้นของเวย์โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับชุดของเหตุการณ์ที่ต่อเนื่องกันซึ่งประกอบด้วยโปรตีนความร้อนที่เกิดขึ้นแฉและความเสี่ยงของฟรีที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนจากการเกิดเจลของโปรตีน whey เกี่ยวข้องกับชุดของเหตุการณ์ที่ต่อเนื่องกัน ประกอบด้วย โปรตีน และความร้อนจากการแฉของฟรี