The impact of dough hydration level

The impact of dough hydration level and particle size distribution of the rice flour on the gluten free
bread quality and in vitro starch hydrolysis was studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของแป้งความชุ่มชื้นระดับและอนุภาคกระจายขนาดของแป้งข้าวบนตังฟรีเป็นศึกษาย่อยในหลอดทดลอง และคุณภาพแป้งขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของระดับความชุ่มชื้นและแป้งอนุภาคกระจายขนาดของแป้งข้าวบนฟรีตัง
คุณภาพขนมปังและในการย่อยสลายแป้งหลอดทดลองได้รับการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของระดับความชุ่มชื้นและการกระจายขนาดของอนุภาคแป้งจากข้าวแป้งตังฟรีย่อยแป้งและขนมปัง คุณภาพการศึกษา