for 10 min, the color of the juice was changed significantly 
reported that the color of apple juice
samples lightened after ozone treatment (0.048 mg O3at aflow rateafter 45 min of ozone treatment. นักวิจัยบางคนรายงานว่าโอโซนของน้ำผลไม้ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนสีมื่อน้ำแอปเปิ้ลได้รับการฆ่าเชื้อด้วยโอโซน(1–4.8% w/w)ใน 10 นาทีสีของน้ำมีการเปลี่ยนแปลง(Torres et al., 2011.Patil et al. (2010a) รายงานว่า สีของน้ำแอปเปิ้ลมีสีที่จางลงหลังจากผ่านโอโซน