India produces a wide variety of fr

India produces a wide variety of fruits and vegetables in tropical, subtropical, temperate and arid regions. The production of fruits in India has been steadily increasing every year and is now estimated at 49.8 million tonnes. Processing of fruits into various products by food industries generate significant quantity of biodegradable material. The waste material from the fruits is in the form of peels, core, seed and trimmings of over ripe and defective materials. At present the fruit processing industries dispose the waste generated without any treatment in the near by low lying areas resulting in pollution of the environment. Most of the commercial pectin is extracted from citrus peels and apple pomace in which pectin content ranges from 20 to 40 g/100 g on dry weight basis. Wastes generated from citrus (Cerezal et al., 1995, Cho et al., 2003 and Contreras-Esquivel et al., 1999) and apple (Harsimart and Dhwan, 2001, Kong et al., 2000 and Lee et al., 1999) processing industries are reported to be rich source of pectin. Passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) which belongs to the family passifloraceae is an exotic fruit with a characteristic flavour. It is a commercially important fruit successfully grown in most of the tropical and subtropical regions of the world notably in America, Australia, New Zealand, India and South Africa. Passion fruit is also widely cultivated in north eastern region of India. Physico-chemical properties of yellow passion fruit with different harvest times with respect to fruit size, peel, peel colour, yield, pH, total soluble solids, total acidity, ascorbic acid were reported by Marchi, Monteiro, Benato, and Silva (2000). Passion fruit juice and juice concentrate are popular processed fruit products in the world market. Passion fruit is also processed into juice and blended fruit drinks with other tropical fruit pulps ( Borges et al., 2002 and Vercelino-Alves et al., 2001). In India, passion fruits are processed into juice, ready to serve beverages, squash and syrups in the states of Mizoram, Manipur and Nagaland. The waste generated during processing of passion fruit mainly consists of peel and seed. Passion fruit peel was reported to contain significant amount of pectin ( Corona et al., 1996 and Prasad, 1980). Dietary fiber from yellow passion fruit (Passiflora edulis) peel was reported to prepare as alcohol insoluble material which may be suitable to protect against diverticular diseases ( Yapo & Koffi, 2008). Passion fruit peel has also been reported to be used for the preparation of preserve ( Freiman-de-Oliveira, Figueiredo-Nascimento, Borges, Nascimento-Ribeiro, & Ruback, 2002). However, the conversion of passion fruit peel into a valuable by product such as pectin offers great scope for utilization. Therefore, the main objectives of the present investigation are to study the effect of extraction conditions on the composition and physico-chemical characteristics of pectin from passion fruit peel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อินเดียก่อให้เกิดความหลากหลายของผลไม้และผักในภูมิภาคเขตร้อน สำรอง แจ่ม และแห้งแล้ง การผลิตของผลไม้ในอินเดียได้อย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นทุกปี และขณะนี้มีประมาณที่ 49.8 ล้านตัน ประมวลผลของผลไม้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยอาหารอุตสาหกรรมสร้างปริมาณสำคัญวัสดุย่อยสลายยาก วัสดุเสียจากผลไม้อยู่ในฟอร์ม peels หลัก เมล็ด และส่วนที่ตัดของผ่านวัสดุชำรุด และสุก ปัจจุบัน ผลไม้แปรรูปอุตสาหกรรมกำจัดขยะที่สร้างขึ้น โดยไม่มีการรักษาใด ๆ ในใกล้อยู่บริเวณต่ำเกิดมลพิษของสิ่งแวดล้อม ส่วนใหญ่ของเพกทินพาณิชย์สกัดจาก peels ส้มและแอปเปิ้ล pomace ในเพกทินซึ่งเนื้อหาตั้งแต่ 20 ถึง 40 กรัม/100 กรัมน้ำหนักแห้งตาม ขยะที่สร้างขึ้นจากส้ม (Cerezal และ al., 1995, Cho et al., 2003 และ al. et Contreras Esquivel, 1999) และแอปเปิ้ล (Harsimart และ Dhwan, 2001, al. et อินเตอร์เนชั่นแนล 2000 และ Lee et al., อุตสาหกรรมแปรรูปปี 1999) รายงานเป็นแหล่งอุดมของเพกทิน เสาวรส (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) ซึ่งอยู่ในตระกูล passifloraceae เป็นผลไม้แปลกใหม่กับรสลักษณะ มันเป็นผลไม้สำคัญในเชิงพาณิชย์สำเร็จเติบโตขึ้นเป็นขอบเขต ร้อนของโลกโดยเฉพาะในทวีปอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อินเดีย และแอฟริกาใต้ กันอย่างแพร่หลายยังมีปลูกผลไม้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย สมบัติทางเคมีและฟิสิกส์ของผลไม้สีเหลืองเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันกับขนาดผลไม้ เปลือก ลอกสี ผลตอบแทน ค่า pH ของแข็งละลายน้ำรวม ว่า กรดแอสคอร์บิคได้รายงาน โดย Marchi, Monteiro, Benato และ Silva (2000) น้ำเสาวรสและน้ำข้นเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ยอดนิยมในตลาดโลก นอกจากนี้ยังมีการประมวลผลผลไม้ลงในน้ำ และผสมผลไม้เครื่องดื่มพร้อมผลไม้อื่น ๆ pulps (Borges et al., 2002 และ Alves Vercelino et al., 2001) ในอินเดีย ประมวลผลเสาวรสผลไม้ลงในน้ำ พร้อมให้บริการเครื่องดื่ม สควอช และ syrups ในอเมริการัฐมิโซรัม รัฐมณีปุระและนากาแลนด์ ขยะที่สร้างขึ้นในระหว่างการประมวลผลของผลไม้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเปลือกและเมล็ด เปลือกผลไม้เป็นรายงานที่ประกอบด้วยจำนวนเพกทิน (โค et al., 1996 และโกอี 1980) อย่างมีนัยสำคัญ ใยอาหารจากเปลือกผลไม้สีเหลือง (Passiflora edulis) เป็นรายงานที่จัดทำเป็นวัสดุที่ไม่ละลายน้ำแอลกอฮอล์ซึ่งอาจจะเหมาะสมเพื่อป้องกันโรค diverticular (Yapo & Koffi, 2008) รายงานเปลือกผลไม้ที่จะใช้สำหรับการเตรียมรักษายัง (Freiman de Oliveira Figueiredo Nascimento, Borges, Nascimento Ribeiro & Ruback, 2002) อย่างไรก็ตาม แปลงผลไม้เปลือกหลายเท่าเป็นค่ะที่ตามผลิตภัณฑ์เช่นเพกทินมีขอบเขตที่ดีสำหรับการใช้ประโยชน์ ดังนั้น วัตถุประสงค์หลักของการสอบสวนปัจจุบันมีการ ศึกษาผลของเงื่อนไขแยกลักษณะองค์ประกอบและดิออร์ของเพกทินจากเปลือกผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินเดียผลิตที่หลากหลายของผักและผลไม้ในภูมิภาคเขตร้อนค่อนข้างหนาวและแห้งแล้ง การผลิตของผลไม้ในประเทศอินเดียได้รับการอย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นทุกปีและคาดว่าตอนนี้ที่ 49,800,000 ตัน การประมวลผลของผลไม้ลงไปในผลิตภัณฑ์ต่างๆโดยอุตสาหกรรมอาหารสร้างจำนวนที่มีนัยสำคัญของวัสดุที่ย่อยสลายได้ วัสดุของเสียจากผลไม้ที่อยู่ในรูปแบบของเปลือกแกนเมล็ดและตัดกว่าวัสดุสุกและข้อบกพร่อง ในปัจจุบันอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้ที่ทิ้งขยะที่สร้างขึ้นโดยไม่ต้องรักษาใด ๆ ในใกล้กับพื้นที่โดยนอนอยู่ในระดับต่ำส่งผลให้มลพิษของสิ่งแวดล้อม ส่วนใหญ่ของเพคตินในเชิงพาณิชย์ที่สกัดจากเปลือกส้มและกากแอปเปิ้ลที่เพคตินเนื้อหาช่วง 20-40 กรัม / 100 กรัมโดยน้ำหนักแห้ง ของเสียที่เกิดจากส้ม (Cerezal et al. 1995 โช et al., 2003 และคอนทราราซ-Esquivel et al., 1999) และแอปเปิ้ล (Harsimart และ Dhwan 2001, ฮ่องกง, et al., 2000 และลี et al. 1999 ) อุตสาหกรรมการประมวลผลจะมีการรายงานให้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเพกติน เสาวรส (Passiflora edulis f. flavicarpa L. ) ซึ่งเป็นของครอบครัว Passifloraceae เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสลักษณะ มันเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ประสบความสำเร็จในการเติบโตในส่วนของภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกา, ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์, อินเดียและแอฟริกาใต้ เสาวรสยังมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเสาวรสสีเหลืองกับเวลาการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันเกี่ยวกับขนาดผลไม้เปลือกสีเปลือกผลตอบแทนค่า pH, ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมปริมาณกรดทั้งหมด, วิตามินซีได้รับรายงานจาก Marchi, มอนเต Benato และซิลวา (2000) . น้ำเสาวรสและน้ำผลไม้เข้มข้นเป็นที่นิยมผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปในตลาดโลก เสาวรสมีการประมวลผลยังเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ผสมกับคนอื่น ๆ เยื่อผลไม้เมืองร้อน (Borges et al., ปี 2002 และอัลเวส Vercelino-et al., 2001) ในอินเดียมีความรักผลไม้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้พร้อมที่จะให้บริการเครื่องดื่มสควอชและน้ำเชื่อมในรัฐมิโซรัมมณีปุระและนาคาแลนด์ ของเสียเกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลของเสาวรสส่วนใหญ่ประกอบด้วยเปลือกและเมล็ด เปลือกเสาวรสมีรายงานว่าจะมีจำนวนมากของเพคติน (Corona et al. 1996 และปรา 1980) ใยอาหารจากเสาวรสสีเหลือง (Passiflora edulis) เปลือกมีรายงานว่าจะจัดเตรียมวัสดุที่ไม่ละลายน้ำเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมเพื่อป้องกันโรค diverticular (Yapo & Koffi 2008) เปลือกเสาวรสยังได้รับรายงานว่าจะถูกนำมาใช้สำหรับการเตรียมการรักษา (Freiman-de-Oliveira, Figueiredo-Nascimento, Borges, กานตาร่าแบร์โตและ Ruback, 2002) อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงของเปลือกเสาวรสเป็นที่มีคุณค่าโดยผลิตภัณฑ์เช่นเพคตินที่มีขอบเขตที่ดีสำหรับการใช้ ดังนั้นวัตถุประสงค์หลักของการตรวจสอบในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของสภาวะการสกัดในองค์ประกอบและทางกายภาพและเคมีลักษณะของเพคตินจากเปลือกเสาวรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินเดียผลิตที่หลากหลายของผักและผลไม้ในเขตร้อน , เขตร้อน , ภูมิภาคหนาวและแห้งแล้ง การผลิตผลไม้ในอินเดียได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี และขณะนี้ประมาณ 49.8 ล้านตัน แปรรูปผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆจากอุตสาหกรรมอาหาร สร้างปริมาณการใช้วัสดุเศษวัสดุจากผลไม้ในรูปแบบของเปลือกของเมล็ดและ trimmings ของสุก และมีวัสดุ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการแปรรูปผลไม้กำจัดของเสียที่สร้างขึ้นโดยไม่มีการรักษาในพื้นที่ใกล้ที่ต่ำส่งผลให้มลพิษของสิ่งแวดล้อมที่สุดของเพคตินที่สกัดจากเปลือกส้ม และพาณิชย์ ซึ่งในเนื้อหาของ แอปเปิ้ล เพคตินช่วงจาก 20 ถึง 40 กรัม / 100 กรัมต่อน้ำหนักแห้ง ของเสียที่เกิดจากส้ม ( cerezal et al . , 1995 , โช et al . , 2003 และ Contreras เ ควิเวล et al . , 1999 ) และแอปเปิ้ล ( harsimart และ dhwan 2001 ฮ่องกง et al . , 2000 และลี et al . ,1999 ) อุตสาหกรรมการประมวลผล ว่าเป็นแหล่งอุดมไปด้วยเพคติน เสาวรส ( เสาวรส flavicarpa F . L . ) ซึ่งเป็นของ passifloraceae ครอบครัวคือผลไม้ที่แปลกใหม่ด้วยรสชาติ ลักษณะ มันเป็นเชิงพาณิชย์ที่สำคัญผลไม้เติบโตประสบความสําเร็จในส่วนใหญ่ของภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลกโดยเฉพาะใน อเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อินเดีย และแอฟริกาใต้เสาวรส ยังนิยมปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย physico สมบัติทางเคมีของสีเหลืองเสาวรสกับเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันตามขนาด , เปลือก , สี , เปลือกต้น , pH , ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ความเป็นกรดทั้งหมด , กรดแอสคอร์บิค รายงานโดย มาร์ช มอนเตโร่ , เบนาโต้ , และ ซิลวา ( 2000 )น้ำเสาวรสเข้มข้นน้ำผลไม้และเป็นที่นิยมผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ในตลาดโลก เสาวรส ยังแปรรูปเป็นเครื่องดื่มและเครื่องดื่มผลไม้ผสมกับเยื่อผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ ( Borges et al . , 2002 และ vercelino Alves et al . , 2001 ) ในอินเดีย เสาวรสมีการประมวลผลลงในน้ำผลไม้ พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่ม , สควอชและน้ำเชื่อมในรัฐมณีปุระ ,มณีปุระ และรัฐนากาแลนด์ ของเสียที่เกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลของเสาวรส ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเปลือกและเมล็ด เปลือกเสาวรสมีรายงานว่าจะมีปริมาณเพคติน ( Corona et al . , 1996 และ Prasad , 1980 )ใยอาหารจากเสาวรสสีเหลือง ( เสาวรส ) เปลือกรายงานเพื่อเตรียมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ละลายน้ำ วัสดุที่อาจจะเหมาะสมเพื่อป้องกันโรคติ่งในลำไส้ใหญ่ ( yapo & koffi , 2008 ) เปลือกเสาวรสยังได้รับรายงานจะใช้เพื่อการรักษา ( freiman de Oliveira , ฟิเกรีโด nascimento Borges Ribeiro , & nascimento , ruback , 2002 ) อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงของเปลือกเสาวรสเป็นคุณค่า โดยผลิตภัณฑ์เช่นเพคตินมีขอบเขตที่ดีสำหรับการใช้ ดังนั้น วัตถุประสงค์หลักของการสอบสวนในปัจจุบัน เพื่อศึกษาผลของการสกัดในองค์ประกอบและลักษณะทางกายภาพและเคมีของเพคตินจากเปลือกเสาวรส .