3.4. ColorColor is an important par

3.4. Color

Color is an important parameter for determining the quality of fresh products and the quantity of anthocyanins which known as a responsible compound of attractive, red color of strawberry ( Rodrigo, Van Loey, & Hendrickx, 2007). Changes in L* values for different treatments during storage are shown in Table 3a. The statistical analyses showed that interactions of factors (including two and three factors) were not significantly important. On the other hand, main effects of storage time and ultrasound power were statistically significant (Tables 3b and 3c). Statistically significance was found between 90 W and 30e60 W treatments. The results of L* values indicated that 30 W and 60 W treatments were effective to preserve the bright color of strawberry when compared with CNT and 90 W.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 สีสีเป็นพารามิเตอร์สำคัญในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สดและปริมาณของ anthocyanins ซึ่งเรียกว่าสารประกอบรับผิดชอบของสวยงาม สีแดงสีของสตรอเบอร์รี่ (Rodrigo แวนเลย & Hendrickx, 2007) เปลี่ยนแปลง L * ค่ารักษาแตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาที่แสดงในตาราง 3a วิเคราะห์ทางสถิติพบว่า การโต้ตอบของปัจจัยต่าง ๆ (รวมถึงปัจจัยที่สอง และสาม) ไม่สำคัญมาก บนมืออื่น ๆ ผลกระทบหลักของพลังงานเวลาและอัลตร้าซาวด์เก็บได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (ตาราง 3b และ 3c) สำคัญทางสถิติที่พบระหว่าง 90 W 30e60 W รักษา ผลลัพธ์ของค่า L * แสดงว่า 30 W และ 60 W รักษามีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสีสดใสของสตรอเบอร์รี่เมื่อเปรียบเทียบกับบริษัทและ 90 ปริมาณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 สีสีเป็นตัวแปรที่สำคัญในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และปริมาณของ anthocyanins ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นสารประกอบรับผิดชอบของเสน่ห์, สีแดงสตรอเบอร์รี่ (โรดริโกแวนเลยและ Hendrickx 2007) การเปลี่ยนแปลงในค่า L * สำหรับการรักษาที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาที่แสดงในตารางที่ 3a การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่าการมีปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย (รวมทั้งสองและสามปัจจัย) ไม่ได้มีความสำคัญอย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้ามผลกระทบหลักของเวลาการเก็บรักษาและการใช้พลังงานอัลตราซาวนด์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (ตาราง 3b และ 3c) นัยสำคัญทางสถิติก็พบว่าระหว่าง 90 W และ 30e60 การรักษา W ผลที่ได้จากค่า L * ชี้ให้เห็นว่า 30 W และ 60 W การรักษามีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสีสดใสของสตรอเบอร์รี่เมื่อเทียบกับ CNT และ 90 ดับบลิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . สี

สีเป็นพารามิเตอร์เพื่อกำหนดคุณภาพของสินค้าสดและปริมาณแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่รู้จักรับผิดชอบของมีเสน่ห์ , สีแดงของสตรอเบอร์รี่ ( โรดริโก้ รถตู้เลย& เฮนดริก , 2550 ) การเปลี่ยนแปลงในค่า L * สำหรับการรักษาที่แตกต่างกันระหว่างกระเป๋าจะแสดงในตาราง 3Aการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย ( รวมทั้งสองและสามปัจจัย ) ไม่มีนัยสำคัญ บนมืออื่น ๆที่เป็นหลักผลของระยะเวลาการเก็บและอัลตราซาวด์พลังงานอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( ตารางและ 3B 3C ) มีนัยสําคัญทางสถิติ พบว่า 30e60 90 W และ w บําบัดผลของค่า L * 30 และ 60 W W พบว่าวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสีสันสดใสของสตรอเบอรี่เมื่อเทียบกับ CNT และ 90
w