Thai food of the south tends to be

Thai food of the south tends to be exceedingly chili hot compared with Thai food from other regions of Thailand. Specially favored dishes of the south are a whole variety of gang (spiced soup or curry) for examples, gang liang, gang tai pla, and budu sauce. Boiled rice mixed in budu sauce known as khao yam is a delicatessen of the southern people. Salty is taste, khao yam is taken with an assortment of vegetable. Considered special ties of the south are sataw, med riang and look niang.

Sataw is a green pod when stripped reveals green berries. Strawberries sometimes chopped into thin slices are cooked with meat and chili or simply added to any gang or maybe boiled with other vegetable in coconut milk, or taken raw with chili sauce. The berries can be preserved by pickling and eaten without further cooking.

Med riang is very much like a bean sprout but much larger in size and dark green in color. It is ready for eating after the outer skin is removed. It can be cooked with vegetable and meat or pickled for eating with gang, chili sauce or lon (ground meat or fish in chili sauce).

Look niang is a round berry in a hard and dark green skin. When the skin is removed it is ready for eaten. The inner layer may or may not be removed depending on individual taste. Look niang may be raw or with chili sauce, lon, gang liang especially gang tai pla. Ripe look niang boiled and mixed with coconut flakes and sugar is served as a dessert.

Information from: "Rice and Thai Ways of Life" published by Office of the National Culture Commission.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารของภาคใต้มีแนวโน้มจะไป พริกร้อนเปรียบเทียบกับอาหารจากภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศไทย อาหารที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของภาคใต้มีความหลากหลายทั้งของแก๊ง (ซุปผัดเผ็ดหรือแกง) สำหรับตัวอย่าง แก๊งเหลียง แก๊งไตปลา และซอส budu ข้าวต้มผสมซอส budu ที่เรียกว่ายามเขาเป็นชนิดของคนภาคใต้ มีรสชาติเค็ม ยำเขานำมากับการจัดประเภทผัก พิจารณาความสัมพันธ์พิเศษของภาคใต้ sataw เรียงเม็ด และดู เนียงSataw คือ ฝักสีเขียวเมื่อปล้นเผยครบสีเขียว สตรอเบอร์รี่บางครั้งสับเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มกับเนื้อสัตว์และพริก หรือเพียงแค่เพิ่มแก๊งใด ๆ หรืออาจต้มกับผักอื่น ๆ ในกะทิ หรือนำดิบพริก ครบสามารถเก็บรักษาไว้ โดย pickling และกินโดยไม่ต้องทำอาหารเพิ่มเติมเรียงเม็ดอยู่มากเช่นถั่วงอกแต่ขนาดใหญ่มากในขนาดและสีเขียวเข้มสี พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารหลังจากผิวภายนอกจะถูกเอาออก สามารถต้มกับผักและเนื้อสัตว์ หรือผักกาดดองสำหรับกินกับแก๊ง น้ำพริก หรือโหลน (เนื้อบดหรือปลาในน้ำพริก)ดู เนียงได้เบอร์รี่รอบในสกินสีเขียวเข้ม และหนัก เมื่อมีเอาผิว จะพร้อมสำหรับรับประทาน ชั้นในอาจ หรืออาจไม่สามารถเอาออกขึ้นอยู่กับแต่ละรสชาติ ดู เนียงอาจดิบ หรือพริก โหลน แก๊งเหลียงโดยเฉพาะแก๊งไตปลา อาหารสุกดูเนียงต้ม และผสมกับน้ำตาลและมะพร้าว flakes เป็นขนมข้อมูลจาก: "ข้าวไทยวิธีของชีวิตและ" เผยแพร่ โดยสำนักงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารไทยภาคใต้มีแนวโน้มที่จะพริกร้อนเหลือเกินเมื่อเทียบกับอาหารไทยจากภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศไทย อาหารที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของภาคใต้ที่มีความหลากหลายทั้งแก๊ง (ซุปหรือแกงเครื่องเทศ) ตัวอย่างแก๊งเหลียงแก๊งไทปลาและซอส budu ข้าวต้มผสมในซอส budu ที่รู้จักกันเป็นมันเทศเขาเป็นขนมของคนภาคใต้ เค็มเป็นรสชาติมันเทศเขาถูกนำตัวไปกับการแบ่งประเภทของผัก การพิจารณาความสัมพันธ์พิเศษของภาคใต้ที่มี sataw, เหรียง med และมองเนียง. Sataw เป็นฝักสีเขียวเมื่อปล้นเผยผลเบอร์รี่สีเขียว สตรอเบอร์รี่บางครั้งสับเป็นชิ้นบาง ๆ จะถูกปรุงด้วยเนื้อสัตว์และพริกหรือเพียงแค่เพิ่มให้กับแก๊งต้มหรืออาจจะมีพืชชนิดอื่นในกะทิหรือนำดิบกับซอสพริก ผลเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาไว้โดยดองกินได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารต่อไป. Med เหรียงเป็นอย่างมากเช่นถั่วงอก แต่มีขนาดใหญ่ในขนาดและสีเขียวเข้มสี ก็พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารหลังจากที่ผิวด้านนอกจะถูกลบออก มันสามารถนำมาปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์หรือดองสำหรับการรับประทานอาหารที่มีแก๊งซอสพริกหรือโหลน (เนื้อดินหรือปลาในซอสพริก). ดูเนียงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ในรอบผิวสีเขียวอย่างหนักและความมืด เมื่อผิวถูกลบออกมันจะพร้อมสำหรับการกิน ชั้นในหรืออาจจะไม่ถูกลบออกไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล ดูเนียงอาจจะดิบหรือซอสพริกโหลนแก๊งแก๊งเหลียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาไท ดูเนียงสุกต้มผสมกับเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลจะเสิร์ฟเป็นของหวาน. ข้อมูลจาก: "ข้าวไทยและวิถีชีวิต" ที่เผยแพร่โดยสำนักงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารของภาคใต้มีแนวโน้มที่จะมากพริกร้อนเมื่อเทียบกับอาหารไทยจากภูมิภาคอื่น ๆของประเทศไทย โปรดเป็นพิเศษ อาหารของภาคใต้มีความหลากหลายทั้งแก๊ง ( รสซุปหรือแกง ) ตัวอย่างเช่น กังเหลียงกังไทปลาและซอสบูดู . ต้มข้าวผสมบูดูซอสเรียกว่าข้าวยำเป็นอาหารสำเร็จรูปของคนใต้ ความเค็มเป็นรสข้าวยำถ่ายกับการแบ่งประเภทของผัก พิจารณาพิเศษความสัมพันธ์ของภาคใต้ สะตอ , ด้วยเรียงดูเนียง

สะตอฝักเป็นสีเขียวเมื่อถูกพบ กรีนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆบางครั้งสับปรุงกับเนื้อสัตว์ และพริก หรือเพิ่มเพียงแค่แก๊งค์ใด หรืออาจจะต้มกับผักอื่น ๆในกะทิ หรือ ถ่าย RAW กับซอสพริกผลเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาไว้โดยการดอง และ กินโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเติม

เม็ดเรียงคล้ายถั่วงอก แต่จะมีขนาดใหญ่ในขนาดและสีเขียวเข้มเป็นสี มันพร้อมสำหรับการรับประทานอาหารหลังจากผิวชั้นนอกจะลบออก สามารถต้มกับผักและเนื้อ หรือดองกินกับน้ำพริกหรือลอน ( แก๊ง ดินเนื้อ หรือ ปลาราดพริก ) .

ดูเนียงเป็นรอบเบอร์และแข็ง สีเขียวเข้ม ผิว เมื่อผิวออกมันพร้อมสำหรับรับประทาน ชั้นในอาจจะหรืออาจจะไม่ลบออก ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล ดูเนียงอาจจะดิบหรือซอส พริก ลอน แก๊งเหลียง โดยเฉพาะแก๊งใต้ปลา สุกดูเนียงต้มและผสมกับขุยมะพร้าวและน้ำตาลจะเสิร์ฟเป็นขนมหวาน

ข้อมูลจาก :" ข้าวไทยและวิถีชีวิต " จัดพิมพ์โดยสำนักงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ