• Somruedee Thaiphanita, b, • Gerha

• Somruedee Thaiphanita, b,
• Gerhard Schleiningc,
• Pranee Anprunga, ,
• a Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok 10330, Thailand
• b Department of Food Technology, Faculty of Science, Siam University, Bangkok 10160, Thailand
• c Department of Food Sciences and Technology, University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna (BOKU), Muthgasse18, A-1190, Vienna, Austria
Received19September 2015, Revised 18 March 2016, Accepted 28 March 2016, Available online 1 April 2016

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•สมฤดี Thaiphanita, b •อัน Schleiningc •ปราณี Anprunga,, •ภาควิชาอาหารเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรุงเทพ 10330 ไทย• b ภาควิชาอาหารเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ สยาม กรุงเทพ 10160 ประเทศไทย• c ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมชาติ และ วิทยาศาสตร์ เวียนนา (BOKU), Muthgasse18, A-1190 เวียนนา ออสเตรียรับ Received19September 2015 ปรับปรุง 18 2559 มีนาคม 28 2559 มีนาคม บริการออนไลน์ 1 2559 เมษายน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•สมฤดี Thaiphanita, B,
•แกร์ฮาร์ด Schleiningc,
•ปราณี Anprunga,
•กรมเทคโนโลยีอาหารคณะวิทยาศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยกรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
• B ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารคณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยสยาม, Bangkok 10160, ประเทศไทย
• C ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยทรัพยากรธรรมชาติและวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต, เวียนนา (Boku) Muthgasse18 A-1190 เวียนนาประเทศออสเตรีย
Received19September 2015 ปรับปรุง 18 มีนาคม 2016 ได้รับการยอมรับ 28 มีนาคม 2016 ออนไลน์ที่มีอยู่ 1 เมษายน 2016