The novel technique of USV drying m

The novel technique of USV drying markedly accelerated the drying process and reduced energy consumption compared to vacuum drying techniques. Furthermore, the rehydration potential, nutritional value, color, and textural properties of USV-dried carrot slices were greatly improved when evaluated against vacuum-dried carrot slices. In future research, the effect of this novel drying technique on the functional and nutritional properties of different food materials will be investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคนวนิยายของการอบแห้ง USV เร่งกระบวนการอบแห้งอย่างชัดเจน และลดการใช้พลังงานเมื่อเทียบกับเทคนิคผ้าดูด นอกจากนี้ ศักยภาพแร่ คุณค่าทางโภชนาการ สี และคุณสมบัติเชื่อมแห้ง USV แครอทชิ้นถูกมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดูดฝุ่นแห้งแครอทชิ้น ในอนาคตงาน วิจัย ผลของนวนิยายนี้แห้งเทคนิคในการทำงาน และคุณสมบัติทางโภชนาการของวัตถุดิบต่าง ๆ จะถูกตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคนวนิยาย USV อบแห้งอย่างเห็นได้ชัดเร่งกระบวนการอบแห้งและการใช้พลังงานที่ลดลงเมื่อเทียบกับเทคนิคการอบแห้งสูญญากาศ นอกจากศักยภาพในการคืน, คุณค่าทางโภชนาการ, สีและลักษณะเนื้อสัมผัสของชิ้นแครอท USV แห้งได้รับการปรับปรุงอย่างมากเมื่อเทียบกับการประเมินสูญญากาศแห้งหั่นแครอท ในการวิจัยในอนาคตผลของเทคนิคการอบแห้งนี้นิยายเกี่ยวกับคุณสมบัติการทำงานและโภชนาการของวัสดุอาหารที่แตกต่างจะถูกสอบสวน