The aim of this study was to determ

The aim of this study was to determine how a feeding plan characterized by different levels of tomato pomace(TP) supplementation influences the carcass characteristics, the chemical, physical and sensorial characteris-tics of rabbit meat. 144 weaned crossbred rabbits were divided into three groups of 48 each. Thefirst groupwas fed a basal diet without TP, while the other two groups were fed the basal diet after replacing part of thediet with TP at 3% and 6%, respectively. There was a significant difference between the experimental groupsin terms of live and carcass weights. The meat of rabbits fed on a 6% TP diet exhibited higher yellowness (b*)and Chroma values when compared to others. The saturated fatty acid content in thelongissimus dorsimuscleand perirenal fat decreased significantly with increasing TP inclusion, while polyunsaturated fatty acidsincreased. Furthermore, our results indicate that a diet integrated with 6% TP could influence positively theoverall preference of cooked meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ กำหนดว่าแผนการให้อาหารโดยมะเขือเทศแห้งเสริม pomace(TP) ระดับต่าง ๆ มีผลต่อลักษณะซาก การเคมี กายภาพ และ sensorial characteris-tics เนื้อกระต่าย หย่านมถึง 144 กระต่ายผลิตถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม 48 แต่ละ Thefirst groupwas เลี้ยงอาหารโรค โดย TP ในขณะกลุ่มสองมีเลี้ยงอาหารโรคหลังจากเปลี่ยนส่วนของ thediet กับ TP ที่ 3% และ 6% ตามลำดับ มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเงื่อนไข groupsin ทดลองการถ่ายทอดสดและน้ำหนักซาก เนื้อกระต่ายที่เลี้ยงในอาหาร 6% TP จัดแสดงสูง yellowness (b *) และค่าความเมื่อเทียบกับผู้อื่น กรดไขมันอิ่มตัวเนื้อหาใน thelongissimus dorsimuscleand perirenal fat ลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับเพิ่ม TP รวม ในขณะที่ acidsincreased ไขมันไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ ผลของเราบ่งชี้ว่า อาหารที่รวมกับ 6% TP สามารถมีอิทธิพลต่อบวก theoverall ชอบเนื้อสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือเพื่อตรวจสอบวิธีการวางแผนการให้อาหารที่โดดเด่นด้วยระดับที่แตกต่างกันของกากมะเขือเทศ (TP) อาหารเสริมที่มีอิทธิพลต่อลักษณะซากสารเคมีทางกายภาพและประสาทสัมผัสลักษณะทาง-สำบัดสำนวนของเนื้อกระต่าย 144 หย่านมกระต่ายลูกผสมถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม 48 แต่ละ groupwas thefirst เลี้ยงเป็นอาหารพื้นฐานโดยไม่ต้อง TP ในขณะที่อีกสองกลุ่มที่ได้รับการเลี้ยงดูอาหารฐานหลังจากเปลี่ยนส่วนหนึ่งของ thediet กับ TP ที่ 3% และ 6% ตามลำดับ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างข้อกำหนด groupsin ทดลองสดและน้ำหนักเป็นซาก เนื้อของกระต่ายที่เลี้ยงในอาหาร TP 6% สูงกว่าการจัดแสดงสีเหลือง (b *) และค่านิยม Chroma เมื่อเทียบกับคนอื่น ปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวใน thelongissimus dorsimuscleand perirenal ไขมันลดลงอย่างมากเพิ่มขึ้นรวม TP ในขณะที่ไขมันไม่อิ่มตัว acidsincreased นอกจากนี้ผลของเราแสดงให้เห็นว่าอาหารที่บูรณาการกับ TP 6% อาจมีผลต่อการตั้งค่าในเชิงบวก theoverall ของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ ตรวจสอบว่าอาหารแผนลักษณะโดยระดับที่แตกต่างกันของกากมะเขือเทศ ( TP ) เสริมอิทธิพลซากลักษณะ ทางกายภาพเคมีและต่อ characteris tics กระต่ายเนื้อ 144 ลูกผสมหย่านมกระต่ายแบ่งเป็น 3 กลุ่ม จำนวน 48 คน กลุ่มที่ 1 ได้รับอาหารฐานโดยไม่ต้องลดค่าส่วนอีกสองกลุ่ม คือ กลุ่มที่ได้รับอาหารฐานหลังจากเปลี่ยนส่วนหนึ่งของการทดลองกับ TP ที่ 3% และ 6% ตามลำดับ มีความแตกต่างระหว่างทดลองเงื่อนไข groupsin ถ่ายทอดสดและน้ำหนักซาก เนื้อของกระต่ายที่เลี้ยงด้วยอาหาร TP 6 % ) สูงกว่าค่าสีเหลือง ( b * ) และ Chroma ค่าเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆกรดไขมันที่อิ่มตัว เนื้อหาใน thelongissimus dorsimuscleand perirenal ไขมันลดลงอย่างมีนัยสำคัญเพิ่ม TP รวมในขณะที่กรดไขมันไม่อิ่มตัว acidsincreased . นอกจากนี้ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าอาหารรวมกับ 6 % TP ได้อิทธิพลทางบวกถึงความชอบ เนื้อสุก