Chemical analysisThe protein, fat,

Chemical analysis
The protein, fat, total solids, total acidity and ash content of the
milks were determined according to the association of official
analytical chemists (AOAC) methods (1995). The degree of protein
denaturation in conventionally heated and thermosonicated milks
was determined by measuring the non-casein nitrogen in 20 ml
aliquots of milk after precipitation of the casein fraction at pH
4.2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์ทางเคมีโปรตีน ไขมัน ของเหลว กรดรวม และเถ้าเนื้อหาของการญี่กำหนดตามสมาคมอย่างเป็นทางการนักวิเคราะห์เคมี (aoac (หรือ)วิธี (1995) ระดับของโปรตีนแปรสภาพในอุ่นตามอัตภาพ และญี่ thermosonicatedกำหนด โดยวัดไนโตรเจน-เคซีนใน 20 mlaliquots นมหลังจากการตกตะกอนของเศษส่วนเคซีนที่ pH4.2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางเคมี
โปรตีนไขมันของแข็งทั้งหมด, กรดทั้งหมดและเถ้าเนื้อหาของ
นมได้รับการพิจารณาตามที่สมาคมอย่างเป็นทางการ
เคมีวิเคราะห์ (AOAC) วิธีการ (1995) ระดับของโปรตีนที่
สูญเสียสภาพธรรมชาติในนมอุ่นอัตภาพและ thermosonicated
ถูกกำหนดโดยการวัดไนโตรเจนที่ไม่ใช่เคซีนใน 20 มล.
aliquots ของนมหลังการตกตะกอนของส่วนเคซีนที่ pH
4.2