The milk used to make yogurt contai

The milk used to make yogurt contains a higher concentration of solids than normal milk. By increasing the solids content of the milk, a firm, rather than soft, end product results. Addition of nonfat dry milk (NFDM) is the easiest at-home method for doing this.[62] Another method is using scalded milk: heating milk near boiling, then letting it cool down to 40 to 46 °C (105 to 115 °F). The process denaturates whey proteins, which makes yogurt thicker.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมที่ใช้ในการทำโยเกิร์ตประกอบด้วยเข้มข้นสูงกว่าของของแข็งมากกว่าน้ำนมปกติ โดยการเพิ่มเนื้อหาของแข็งของน้ำนม ของบริษัท มากกว่า นุ่ม ผลิตภัณฑ์สิ้นสุดผล แห่ง nonfat แห้งนม (NFDM) เป็นวิธีสามารถสำหรับการทำเช่นนี้ [62] อีกวิธีใช้ลวกนม: นมใกล้เดือด ร้อนแล้ว ปล่อยให้มันเย็นลง 40 ถึง 46 ° C (105-115 ° F) กระบวนการ denaturates เวย์โปรตีน ซึ่งทำให้โยเกิร์ตหนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมที่ใช้ในการทำโยเกิร์ตมีความเข้มข้นที่สูงขึ้นของของแข็งกว่านมปกติ โดยการเพิ่มปริมาณของแข็งของนมที่ บริษัท มากกว่านุ่มผลการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุด นอกเหนือจากนมไม่มีน้ำมันแห้ง (NFDM) เป็นวิธีการที่บ้านที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำเช่นนี้ [62] อีกวิธีหนึ่งคือการใช้นมลวก. นมร้อนใกล้เดือดแล้วให้มันเย็นลงไป 40-46 ° C (105-115 ° F) กระบวนการ denaturates โปรตีนเวย์ซึ่งจะทำให้โยเกิร์ตหนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมที่ใช้ทำโยเกิร์ตที่มีความเข้มข้นของของแข็งสูงกว่านมปกติ โดยการเพิ่มปริมาณของแข็งในนม บริษัท มากกว่านุ่มผลลัพธ์สินค้าสิ้นสุด เพิ่มนมแห้งขาดมันเนย ( nfdm ) เป็นวิธีง่ายที่สุดในบ้านมา [ 62 ] อีกวิธีคือ การใช้ความร้อนลวกนม : นมใกล้เดือดแล้วปล่อยให้เย็นลงได้ถึง 40 46 ° C ( 105 115 ° F )กระบวนการ denaturates โปรตีนเวย์ ซึ่งทำให้โยเกิร์ตข้น .