showed the highest ORAC values. The

showed the highest ORAC values. The results from this study indicate that egg white is rich in antioxidant peptides which can be used as a potential source for preparing bioactive ingredients using enzymatic hydrolysis followed by purification techniques.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงให้เห็นว่าค่า ORAC สูงสุด ผลจากการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ไข่ขาวมีเปปไทด์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับการเตรียมส่วนผสมกรรมการกที่ใช้ไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบตาม ด้วยเทคนิคการฟอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงให้เห็นว่าค่า ORAC สูงที่สุด ผลจากการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าไข่สีขาวที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในเปปไทด์ที่สามารถนำมาใช้เป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับการเตรียมส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยใช้เอนไซม์ย่อยสลายตามด้วยเทคนิคการทำให้บริสุทธิ์