The most severe conditions tested i

The most severe conditions tested in this work were used in conjunction with nisin added as a natural anti-microbial. Conditions of 40 kV cm1 and 65
C were tested for skim and whole milk using two nisin concentrations. The lowest concentration, 10 IU of

nisin mL1, showed significant inactivation in skim milk; almost 3
log reductions were achieved with a few pulses (Fig. 4). Despite
using the same bacteriocin concentration in whole milk and the
same processing conditions, inactivationwas limited to only 1.5 log.
However, when high concentrations of nisin (50 IU mL1) were
tested at 40 kV cm1, 65
C and 144 pulses, inactivationwas similar
(p ¼ 0.05) regardless of the kind of milk at the beginning of treatment,
but more favorable at the end for skim milk, with a reduction
of spores of almost 3.5 log. Temperature was kept constant during
treatment and below 65
C (Fig. 4b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขการทดสอบที่รุนแรงที่สุดในงานนี้ถูกนำมาใช้ร่วมกับไนซินเพิ่มเป็นธรรมชาติต่อต้านจุลินทรีย์ เงื่อนไขในการเซนติเมตร 40 กิโลโวลต์ 1 และ 65 องศาเซลเซียสได้ผ่านการพร่องมันเนยและนมทั้งสองโดยใช้ความเข้มข้นของไนซิน ความเข้มข้นต่ำสุด 10 IU ของ? Nisin มิลลิลิตร 1 แสดงให้เห็นว่าการใช้งานอย่างมีนัยสำคัญในนมพร่องมันเนย; เกือบ 3 ลดลงเข้าสู่ระบบได้รับการประสบความสำเร็จกับพัลส์ไม่กี่ (รูปที่ 4). แม้จะมีการใช้ความเข้มข้น bacteriocin เดียวกันในนมและเงื่อนไขการประมวลผลเดียวกัน inactivationwas จำกัด เพียง 1.5 ล็อก. แต่เมื่อความเข้มข้นสูงของไนซิน (50 IU มิลลิลิตร 1) ได้รับการทดสอบที่ 40 กิโลโวลต์ซม. 1, 65? C และ 144 ชีพจร inactivationwas ที่คล้ายกัน(P ¼ 0.05) โดยไม่คำนึงถึงชนิดของนมที่จุดเริ่มต้นของการรักษาที่ดีขึ้น แต่ในตอนท้ายสำหรับนมพร่องมันเนยที่มีการลดลงของสปอร์เกือบ 3.5 ล็อก อุณหภูมิคงที่ในระหว่างการรักษาและด้านล่าง 65 องศาเซลเซียส (รูป. 4b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สภาวะทดสอบที่รุนแรงที่สุดในงานนี้คือ ใช้ร่วมกับปุ่มเป็นธรรมชาติต่อต้านจุลินทรีย์ เงื่อนไขของ 40 กิโลซม.  1 และ 65
C โดยมีหางและนมทั้งหมดใช้สองหลังเข้มข้น ความเข้มข้นต่ำสุด 10 IU ของ

หลังมล  1 อย่างมีนัยสำคัญเมื่อในหางนม เกือบ 3
เข้าสู่ระบบหรือยาที่มีไม่กี่พัลส์ ( รูปที่ 4 ) แม้
ใช้ความเข้มข้นต่อเหมือนกันในทั้งนมและ
สภาวะเดียวกัน inactivationwas จำกัดเพียง 1.5 log .
แต่เมื่อความเข้มข้นสูงของปุ่ม ( 50 IU ต่อ  1 )
ทดสอบที่ 40 กิโลซม.  1 , 65
C และ 144 กะพริบ inactivationwas คล้ายกัน
( P ¼ 0.05 ) ไม่ว่า ชนิดของนมที่จุดเริ่มต้นของการรักษา ,
แต่อันที่สิ้นสุดสำหรับหางกะทิ กับการลด
สปอร์ของเกือบ 3.5 เข้าสู่ระบบ อุณหภูมิคงที่ในระหว่างการรักษา และ
C 65
ด้านล่าง ( รูปที่ 4B )