Calcium pidolate is a calcium conta

Calcium pidolate is a calcium containing molecule that has the essential advantage of being absorbed more easily and in a greater proportion than any other calcium compound. The combination between a low methoxyl pectin and calcium allows forming food gels with a small amount of sugar. In this work, the use of calcium pidolate in the composition of two of these products (jams and gelatins) has been assayed, testing its rheological properties. An optimum content of calcium pidolate has been found for each product and sugar proportion. Both in jams and gelatins, the results obtained with calcium pidolate were better than the ones obtained with calcium chloride.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pidolate แคลเซียมเป็นแคลเซียมที่ประกอบด้วยโมเลกุลที่มีประโยชน์จำเป็นในการถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น และ ในสัดส่วนมากขึ้นกว่าใด ๆ อื่น ๆ สารแคลเซียม การรวมกันระหว่างแคลเซียมและเพกทิน methoxyl ต่ำช่วยให้ขึ้นรูปอาหารเจ ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ในงานนี้ ใช้ pidolate แคลเซียมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (แยมและ gelatins) มีถูก assayed การทดสอบคุณสมบัติของไหล พบเนื้อหาเหมาะสมของแคลเซียม pidolate สำหรับแต่ละสัดส่วนน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ ทั้ง ในแยมและ gelatins ผลได้รับแคลเซียม pidolate ได้ดีกว่าคนที่ได้รับแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แคลเซียม pidolate เป็นโมเลกุลที่มีแคลเซียมที่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญของการถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นและในสัดส่วนที่มากกว่าสารประกอบแคลเซียมอื่น ๆ การรวมกันระหว่างเพคตินเมท ธ อกซิต่ำและแคลเซียมช่วยให้การขึ้นรูปเจลอาหารที่มีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำตาล ในงานนี้การใช้งานของแคลเ​​ซียม pidolate ในองค์ประกอบของสองของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (ติดขัดและเจลาติน) ที่ได้รับการ assayed การทดสอบคุณสมบัติการไหลของมัน เนื้อหาที่เหมาะสมของแคลเ​​ซียม pidolate มีการค้นพบในแต่ละสัดส่วนสินค้าและน้ำตาล ทั้งในติดขัดและเจลาติน, ผลที่ได้รับแคลเซียม pidolate ได้ดีกว่าคนที่ได้รับกับแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียม pidolate เป็นแคลเซียมที่มีโมเลกุลที่มีประโยชน์ที่จำเป็นถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นและในสัดส่วนที่มากกว่าสารประกอบแคลเซียมอื่น ๆ การรวมกันระหว่างต่ำและแคลเซียมช่วยสร้าง methoxyl เพคตินเจลอาหารที่มีจำนวนเล็ก ๆของน้ำตาล ในงานนี้ มีการใช้แคลเซียม pidolate ในองค์ประกอบที่ 2 ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ( แยมและเจลาติน ) ได้รับปริมาณของการ ทดสอบคุณสมบัติ เนื้อหาที่เหมาะสมของแคลเซียม pidolate ได้สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดและสัดส่วนของน้ำตาล ทั้งแยมและเจลาติน ผลลัพธ์ที่ได้ กับ แคลเซียม pidolate ได้ดีกว่าคนที่ได้รับแคลเซียมคลอไรด์