This study observed that pelargonid

This study observed that pelargonidin-3-glucoside had the greatest thermal stability of all anthocyanins, while, Sadilova, Stintzing, and Carle (2006) suggested that additional hydroxylation apparently did not affect pigment stability when pelargonidin-3-glucoside was compared to cyanidin-3-glucoside.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้พบว่า pelargonidin-3-glucoside มีเสถียรภาพความร้อนมากที่สุดของทั้งหมด anthocyanins ขณะ Sadilova, Stintzing และ Carle (2006) แนะนำ hydroxylation เพิ่มเติมที่เห็นได้ชัดว่าไม่ได้ไม่มีผลต่อเสถียรภาพรงควัตถุเมื่อ pelargonidin-3-glucoside ถูกเทียบกับ cyanidin 3 glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้พบว่า pelargonidin-3-glucoside มีเสถียรภาพทางความร้อนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ anthocyanins ทั้งหมดในขณะที่ Sadilova, Stintzing และ Carle (2006) ชี้ให้เห็นว่า hydroxylation เพิ่มเติมเห็นได้ชัดว่าไม่ส่งผลกระทบความมั่นคงสีเมื่อ pelargonidin-3-glucoside เมื่อเทียบกับ cyanidin- 3 glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่ามีมากที่สุด pelargonidin-3-glucoside ความร้อนเสถียรภาพของแอนโทไซยานินทั้งหมด ในขณะที่ sadilova stintzing , และ คาร์ล ( 2006 ) พบว่าการเตรียมแบบเพิ่มเติมเห็นได้ชัดไม่ได้มีผลต่อเสถียรภาพ pelargonidin-3-glucoside สีเมื่อเปรียบเทียบกับ cyanidin-3-glucoside .