Bread is one of the major component

Bread is one of the major components of the human diet. For
thousands of years, wheat has been used to produce bread. In
recent decades, researchers have worked on fortifying bread with
natural compounds due to the demands for healthier food. Thus,
whole grains and other seeds are commonly used in the production
of bread. Chia (Salvia hispanica L.) is an annual plant of the family
Lamiaceae. In pre-Columbian times, its seeds were one of the staple
foods of Central American civilizations. Chia seeds are composed of
proteins (15e20 g/100 g), lipids (30e33 g/100 g), ash (4e5 g/100 g)
and carbohydrates (26e41 g/100 g) and have a high fiber content
(18e30 g/100 g). These seeds contain a large amount of antioxidants,
minerals and vitamins (Ixtaina, Nolasco, & Tom
as, 2008).
Puig and Haros (2011) reported that because of the nutritional
properties of chia, its consumption can promote proper intestinal
functioning, decrease blood cholesterol and glucose levels and
decrease the incidence of diseases related to metabolic syndrome.
Chia seeds are rich in polyunsaturated fatty acids, particularly the
omega-3 (50e57 g/100 g) and omega-6 (17e26 g/100 g) fatty acids
(Reyes-Caudillo, Tecante, & Valdivia-L
opez, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารมนุษย์ สำหรับพัน ๆ ปี มีการใช้ข้าวสาลีในการผลิตขนมปัง ในทศวรรษล่าสุด นักวิจัยได้ทำงานบน fortifying ขนมปังด้วยสารประกอบธรรมชาติเนื่องจากความต้องการสำหรับอาหารมีสุขภาพดี ดังนั้นธัญพืชและเมล็ดพืชอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตขนมปัง เจีย (Salvia hispanica L.) เป็นพืชการประจำปีของครอบครัววงศ์กะเพรา ในครั้งก่อน Columbian เมล็ดของมันมีตั๋วเย็บกระดาษใบหนึ่งอาหารของอารยธรรมในอเมริกากลาง ประกอบด้วยเมล็ดพันธุ์เจียโปรตีน (15e20 g/100 g), โครงการ (30e33 g/100 g) เถ้า (4e5 g/100 g)และคาร์โบไฮเดรต (26e41 g/100 g) และมีเนื้อหาที่มีเส้นใยสูง(18e30 g/100 กรัม) เมล็ดเหล่านี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จำนวนมากแร่ธาตุและวิตามิน (Ixtaina, Nolasco, & ทอมเป็น 2008)Puig และ Haros (2011) รายงานว่า เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการคุณสมบัติของเจีย ปริมาณที่สามารถส่งเสริมเฉพาะที่ลำไส้ทำงาน ลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด และลดอุบัติการณ์ของโรคกลุ่มอาการที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญเมล็ดพันธุ์เจียจะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการโอเมก้า-3 (50e57 g/100 g) และกรดไขมันโอเมก้า-6 (17e26 g/100 g)(Reyes Caudillo, Tecante, & L ทางไปยัง opez, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของอาหารของมนุษย์ สำหรับพัน ๆ ปีข้าวสาลีได้รับการใช้ในการผลิตขนมปัง ในทศวรรษที่ผ่านมานักวิจัยได้ทำงานเกี่ยวกับการให้กำลังใจขนมปังกับสารธรรมชาติเนื่องจากความต้องการสำหรับอาหารสุขภาพ ดังนั้นเมล็ดธัญพืชและเมล็ดพืชอื่นที่ใช้ทั่วไปในการผลิตขนมปัง เจีย (Salvia Hispanica L. ) เป็นพืชประจำปีของครอบครัวกะเพรา ในครั้งก่อนหอมเมล็ดของมันเป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารของอารยธรรมอเมริกากลาง เมล็ด Chia จะประกอบด้วยโปรตีน(15e20 กรัม / 100 กรัม) ไขมัน (30e33 กรัม / 100 กรัม) เถ้า (4e5 กรัม / 100 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต (26e41 กรัม / 100 กรัม) และมีปริมาณเส้นใยสูง(18e30 กรัม / 100 กรัม) เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ, แร่ธาตุและวิตามิน (Ixtaina, Nolasco และทอม? เป็น 2008). Puig และ Haros (2011) รายงานว่าเนื่องจากการโภชนาการคุณสมบัติของเจีย, บริโภคสามารถส่งเสริมลำไส้ที่เหมาะสมการทำงานลดลงคอเลสเตอรอลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดและลดอุบัติการณ์ของโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคเมตาบอ. เมล็ด Chia ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวโดยเฉพาะโอเมก้า3 (50e57 กรัม / 100 กรัม) และโอเมก้า 6 (17e26 กรัม / 100 กรัม) กรดไขมัน(เรเยส-Caudillo, Tecante และ Valdivia-L? opez 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของอาหารของมนุษย์ สำหรับ
พันปี , ข้าวสาลีได้ถูกใช้เพื่อผลิตขนมปัง ใน
ทศวรรษที่ผ่านมานักวิจัยได้ทำงานเกี่ยวกับ fortifying ขนมปัง
สารประกอบธรรมชาติเนื่องจากความต้องการสำหรับอาหารมีสุขภาพดี ดังนั้น
ทั้งธัญพืช และเมล็ดพันธุ์อื่น ๆมักใช้ในการผลิต
ขนมปัง เจีย ( Salvia นี้ L . ) เป็นพืชประจำปีของ Lamiaceae ครอบครัว

ก่อน Columbian ครั้ง เมล็ดเป็นอาหารหลัก
อารยธรรมกลางอเมริกัน เมล็ดเจียจะประกอบด้วย
โปรตีน ( 15e20 กรัม / 100 กรัม ) , ไขมัน ( 30e33 กรัม / 100 กรัม ) เถ้า ( 4e5 กรัม / 100 กรัม ) และคาร์โบไฮเดรต (
26e41 กรัม / 100 กรัม ) และมีไฟเบอร์สูง
เนื้อหา ( 18e30 กรัม / 100 กรัม ) เมล็ดเหล่านี้มีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ , เกลือแร่และวิตามิน (
ixtaina โนแลสโก& , , ทอม
, 2551 ) .
ปุย และ haros ( 2011 ) รายงานว่า เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการ
ของ Chia , การบริโภคสามารถส่งเสริมการทำงานลำไส้
เหมาะสม ลดคอเลสเตอรอลในเลือดและระดับกลูโคสและ
ลดอุบัติการณ์ของโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะเมตาบอลิกซินโดรม .
Chia เมล็ดที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะ
3 ( 50e57 กรัม / 100 กรัม ) และโอเมกา - 6 ( 17e26 กรัม / 100 กรัม ) กรดไขมัน
( เรเยส caudillo tecante & , , valdivia-l
opez , 2008 )