The evaluation of histamine content

The evaluation of histamine content in fish and fishery products, responsible for scombroid poisoning, is
essential to guarantee the safety of food. EU regulation requires validated analytical methods to ensure
the verification of compliance with food law in official control activity. To this aim a previous gradient
RP-HPLC method with DAD detection was modified and validated, according to international guidelines.
The reliability of results was tested by analysing fish reference materials within the participation in
European proficiency tests. The method has been used for the analysis of real samples consisting of several
fish-based products with considerable differences in matrix composition. This characteristic is of
great relevance to be able of apply the method in the field of official control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการประเมินผลของฮีสในผลิตภัณฑ์ปลาและประมง พิษ scombroid รับผิดชอบสิ่งจำเป็นเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร กฎระเบียบของ EU ต้องใช้วิธีการวิเคราะห์ที่ผ่านการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายอาหารในกิจกรรมควบคุมอย่างเป็นทางการ นี้มุ่งที่การไล่ระดับสีก่อนหน้านี้วิธี RP HPLC ด้วยพ่อตรวจแก้ไข และผ่านการตรวจ สอบ ตามแนวทางสากลความน่าเชื่อถือของผลทดสอบ โดยการวิเคราะห์เอกสารอ้างอิงปลาภายในการมีส่วนร่วมในยุโรปก้าว มีการใช้วิธีการวิเคราะห์ตัวอย่างจริงที่ประกอบด้วยหลายผลิตภัณฑ์จากปลา มีความแตกต่างมากในองค์ประกอบของเมทริกซ์ ลักษณะนี้เป็นของความสามารถของดีเกี่ยวใช้วิธีการในด้านการควบคุมอย่างเป็นทางการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลของเนื้อหาฮีสตามีในปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำมีความรับผิดชอบสำหรับการเป็นพิษ scombroid เป็น
สิ่งจำเป็นเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร กฎระเบียบของสหภาพยุโรปต้องตรวจสอบวิธีการวิเคราะห์เพื่อให้แน่ใจว่า
การตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยอาหารในกิจกรรมการควบคุมอย่างเป็นทางการ นี้มีจุดมุ่งหมายลาดก่อนหน้า
วิธี RP-HPLC มีการตรวจสอบพ่อถูกแก้ไขและตรวจสอบตามแนวทางระหว่างประเทศ.
ความน่าเชื่อถือของผลการได้รับการทดสอบโดยการวิเคราะห์วัสดุอ้างอิงปลาที่อยู่ในการมีส่วนร่วมใน
การทดสอบความสามารถในยุโรป วิธีการที่ถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ตัวอย่างจริงที่ประกอบด้วยหลาย
ผลิตภัณฑ์ปลาตามที่มีความแตกต่างในองค์ประกอบของเมทริกซ์ ลักษณะนี้เป็น
ความสัมพันธ์กันดีเพื่อให้สามารถใช้วิธีการในด้านการควบคุมอย่างเป็นทางการ.
?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินผลเนื้อหา histamine ในปลาและผลิตภัณฑ์ประมง รับผิดชอบ scombroid พิษ คือที่จำเป็นเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร สหภาพยุโรปต้องตรวจสอบระเบียบ วิธีการวิเคราะห์เพื่อให้แน่ใจว่าการตรวจสอบของการปฏิบัติตามกฎหมายอาหารในกิจกรรมการควบคุมอย่างเป็นทางการ เพื่อจุดมุ่งหมายนี้ไล่ระดับก่อนหน้าๆด้วยวิธีตรวจหาพ่อถูกแก้ไขและตรวจสอบตามแนวทางสากลความน่าเชื่อถือของผลการทดสอบโดยวิเคราะห์วัสดุอ้างอิงปลาภายในการมีส่วนร่วมในการทดสอบในยุโรป วิธีที่ถูกใช้สำหรับการวิเคราะห์ตัวอย่างจริงประกอบด้วยหลายผลิตภัณฑ์จากปลามีความแตกต่างมากในองค์ประกอบของเมทริกซ์ ลักษณะนี้ คือความเกี่ยวข้องอย่างมากสามารถสมัครวิธีในด้านของการควบคุมอย่างเป็นทางการ