3.3. Influence of different concent

3.3. Influence of different concentrations of casein hydrolysate on growth,
changes in pH and EPS production
In order to evaluate the possible effects of CH, a number of fermentations
(37 °C for 18 h) were carried out using milk supplemented
with different CH concentrations, and the growth behaviour and
EPS synthesis determined. Significant (Pb0.05) differences in the cell
counts were observed for both strains when grown in milk supplemented
with CH from 0.5% up to 1.5% (w/v); more specifically, the
cell counts increased as the CH concentration increased (Table 2).
However, no significant differences in the cell counts were observed
when CH ranged from 1.5% to 2.5%. Depending on the Bifidobacterium
strain and the level of CH supplementation, the pH of fermented milk
samples decreased from 6.7 to 5.3–3.9 after 18 h incubation
(Table 2). Overall, there was a good correlation between the final
cell concentration and the decrease in pH and the EPS levels with
the different CH concentrations used, for both strains (Fig. 2 and
Table 2). Small differences were observed in the amounts of EPS produced
by B. infantis NCIMB 702205 at different CH supplementation
levels, whereas distinct differences were observed for B. longum
subsp. infantis CCUG 52486. More specifically, there was three-fold
increase in the EPS levels produced by B. longum subsp. infantis
CCUG 52486 as the CH supplementation was increased from 0.5%

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. อิทธิพลของความเข้มข้นแตกต่างกันของเคซีนเหมาะในการเจริญเติบโตเปลี่ยนแปลงค่า pH และผลิต EPSการประเมินผลเป็นไปได้ของ CH จำนวนหมักแหนม(37 ° C ใน 18 h) ได้ดำเนินการใช้นมเสริมมีความเข้มข้นของ CH ที่แตกต่างกัน และพฤติกรรมการเจริญเติบโต และสังเคราะห์ EPS ที่กำหนด (Pb0.05) แตกต่างกันในเซลล์นับได้สังเกตสำหรับทั้งสองสายพันธุ์เมื่อปลูกในนมเสริมกับ CH จาก 0.5% ถึง 1.5% (w/v); อื่น ๆ โดยเฉพาะ การจำนวนเซลล์เพิ่มขึ้นเป็น CH ความเข้มข้นเพิ่มขึ้น (ตารางที่ 2)อย่างไรก็ตาม ไม่แตกต่างกันจำนวนเซลล์สุภัคเมื่อ CH อยู่ในช่วงจาก 1.5% เป็น 2.5% ขึ้นอยู่กับการ Bifidobacteriumต้องใช้และระดับของแห้งเสริม CH, pH ของร้านมตัวอย่างที่ลดลงจาก 6.7 การ 5.3 – 3.9 หลังจากฟักตัว 18 h(ตาราง 2) โดยรวม มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสุดท้ายความเข้มข้นและลดลงของค่า pH และระดับ EPS กับเซลล์ความเข้มข้น CH อื่นที่ใช้ สำหรับทั้งสองสายพันธุ์ (Fig. 2 และตาราง 2) ความแตกต่างเล็ก ๆ สุภัคจำนวน EPS ที่ผลิตโดย NCIMB 702205 infantis เกิดที่แห้งเสริมแตกต่างกัน CHระดับ ในขณะที่ความแตกต่างแตกต่างที่สังเกตสำหรับ longum เกิดถั่ว infantis CCUG 52486 อื่น ๆ โดยเฉพาะ มี three-foldเพิ่มในระดับ EPS ที่ผลิต โดย longum เกิดถั่ว infantisCCUG 52486 เป็นแห้งเสริม CH เพิ่มขึ้นจาก 0.5%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 อิทธิพลของความเข้มข้นที่แตกต่างกันของไฮโดรไลเซเคซีนต่อการเจริญเติบโต
การเปลี่ยนแปลงในค่า pH และกำไรต่อหุ้นการผลิต
ในการประเมินผลกระทบที่เป็นไปได้ของ CH, จำนวนหมัก
(37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 18 ชั่วโมง) ได้ดำเนินการโดยใช้นมเสริม
ที่มีความเข้มข้น CH แตกต่างกันและ พฤติกรรมการเจริญเติบโตและ
การสังเคราะห์กำไรต่อหุ้นกำหนด อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ความแตกต่างในเซลล์
นับถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับทั้งสองสายพันธุ์เมื่อปลูกในนมเสริม
ด้วย CH จาก 0.5% ถึง 1.5% (w / v); โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
จำนวนเซลล์เพิ่มขึ้นตามความเข้มข้น CH เพิ่มขึ้น (ตารางที่ 2).
แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในจำนวนเซลล์ถูกตั้งข้อสังเกต
เมื่อ CH ตั้งแต่ 1.5% ถึง 2.5% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ Bifidobacterium
ความเครียดและระดับของการเสริม CH, ค่าพีเอชของนมหมัก
ตัวอย่างลดลงจาก 6.7 ไป 5.3-3.9 หลังจากบ่ม 18 ชั่วโมง
(ตารางที่ 2) โดยรวมมีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสุดท้าย
เข้มข้นของเซลล์และการลดลงของค่า pH และกำไรสุทธิต่อหุ้นที่มีระดับ
ความเข้มข้นที่แตกต่างกัน CH ใช้สำหรับทั้งสองสายพันธุ์ (รูปที่. 2 และ
ตารางที่ 2) ความแตกต่างของขนาดเล็กพบในปริมาณของกำไรสุทธิต่อหุ้นที่ผลิต
โดยบี infantis NCIMB 702205 ที่เสริม CH ที่แตกต่างกัน
ในระดับในขณะที่ความแตกต่างที่แตกต่างถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับ B. longum
subsp infantis CCUG 52486. โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสามเท่า
เพิ่มขึ้นในระดับกำไรที่ผลิตโดย B. longum subsp infantis
CCUG 52,486 เป็นอาหารเสริม CH เพิ่มขึ้นจาก 0.5%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . อิทธิพลของระดับความเข้มข้นของเคซีน ไฮโดรไลเซทต่อการเจริญเติบโต การเปลี่ยนแปลงของ pH และ EPS ผลิต

เพื่อประเมินผลที่เป็นไปได้ของ CH , จํานวนของ fermentations
( 37 ° C 18 H ) ได้ทดลองใช้นมเสริม
ที่มีความเข้มข้น CH ที่แตกต่างกันและพฤติกรรมการเจริญเติบโตและการสังเคราะห์ EPS
กำหนด ทางสถิติ ( pb0.05 ) ความแตกต่างในเซลล์
นับได้ว่าทั้งสองสายพันธุ์เมื่อปลูกในนมเสริม
กับ CH จาก 0.5 ถึง 1.5 % ( w / v )
; มากขึ้นโดยเฉพาะเซลล์นับเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้น CH เพิ่มขึ้น ( ตารางที่ 2 ) .
แต่ไม่มีความแตกต่างในเซลล์นับพบ
เมื่อตอนที่อยู่ระหว่าง 1.5 เปอร์เซ็นต์ 2.5 % ขึ้นอยู่กับครองโลก
ความเครียดและระดับการเสริม CH ,ความเป็นกรดของนมหมัก
ตัวอย่างลดลงจาก 6.7 5.3 - 3.9 หลังจาก 18 H 4
( ตารางที่ 2 ) โดยรวม มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสุดท้าย
ความเข้มข้นของเซลล์และการลดลงของ pH และระดับที่แตกต่างกันกับ EPS
CH เข้มข้นใช้สำหรับทั้งสองสายพันธุ์ ( รูปที่ 2
2 โต๊ะ ) ความแตกต่างเล็ก ๆ ที่พบในปริมาณของ EPS ผลิต
โดยinfantis ncimb 702205 ที่ระดับการเสริม
ตอนที่แตกต่างกัน แต่มีความแตกต่างที่แตกต่างกันเป็นสังเกตสำหรับ B . longum
subsp . infantis ccug 52486 . มากขึ้นโดยเฉพาะมี 3 พับ
เพิ่ม EPS ระดับที่ผลิตโดย longum subsp . infantis
ccug 52486 เป็นอาหารเสริม CH เพิ่มขึ้นจาก 0.5 เปอร์เซ็นต์