Given these comparisons of amino ac

Given these comparisons of amino acid content among plant
and animal proteins. it is now relevant to ask about their nutri
tional significance in reference to meeting the needs of human
protein nutrition. Hence, we introduce the topic of protein nutri
tional quality. Various approaches have been used to assess the
comparative nutritional value of food proteins (see ref 15 for
review). One example is the rat bioassay procedure termed the
protein efficiency ratio (PER), which has been in widespread and
official use since first proposed in I 9 19 ( 16). However, this pro
cedure does not necessarily predict satisfactorily the nutritional
value of all plant protein foods intended for direct human consumption (1 7, 18). This is particularly so for legume and oil-seed
proteins. Alternative procedures that would be more directly ap
plicable to human protein and amino acid nutrition have been
proposed and developed.
.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้รับการเปรียบเทียบปริมาณกรดอะมิโนระหว่างพืชเหล่านี้และโปรตีนจากสัตว์ ตอนนี้มันเป็นที่เกี่ยวข้องเพื่อสอบถามเกี่ยวกับ nutri ของพวกเขาความสำคัญหากคุณอ้างอิงถึงสนองความต้องการของมนุษย์สารอาหารโปรตีน ด้วยเหตุนี้ เราแนะนำหัวข้อของโปรตีน nutriหากคุณมีคุณภาพ มีการใช้วิธีการต่าง ๆ ในการประเมินการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารประเภทโปรตีน (ดูอ้างอิง 15 สำหรับรีวิว) ตัวอย่างหนึ่งคือ การ bioassay rat ที่เรียกว่าการโปรตีนประสิทธิภาพ (ต่อ), ซึ่งมีการแพร่หลาย และใช้อย่างเป็นทางการตั้งแต่ครั้งแรกที่นำเสนอเนี่ย 19 9 (16) อย่างไรก็ตาม pro นี้cedure ไม่จำเป็นต้องทายผลน่าพอใจคุณค่าทางโภชนาการมูลค่าของอาหารโปรตีนพืชทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยตรง (1 7, 18) นี้เป็นอย่างยิ่งดังนั้นสำหรับพืชตระกูลถั่ว และน้ำมันเมล็ดโปรตีน ขั้นตอนอื่นที่จะเพิ่มเติมตรง applicable มนุษย์โปรตีนและกรดอะมิโนโภชนาการได้การนำเสนอ และพัฒนา .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับการเปรียบเทียบเหล่านี้ปริมาณกรดอะมิโนในหมู่พืช
สัตว์และโปรตีน ก็คือตอนนี้ที่เกี่ยวข้องกับการถามเกี่ยวกับของพวกเขา Nutri
อย่างมีนัยสำคัญระหว่างประเทศในการอ้างอิงถึงตอบสนองความต้องการของมนุษย์
โภชนาการโปรตีน ดังนั้นเราจึงแนะนำหัวข้อของโปรตีน Nutri
คุณภาพ tional วิธีการต่างๆได้ถูกนำมาใช้ในการประเมิน
คุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนเปรียบเทียบอาหาร (ดูเตะ 15 สำหรับ
ความคิดเห็น) ตัวอย่างหนึ่งคือขั้นตอนการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพหนูเรียกว่า
อัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีน (PER) ซึ่งได้รับในการอย่างกว้างขวางและ
การใช้งานอย่างเป็นทางการตั้งแต่เสนอครั้งแรกในฉัน 9 19 (16) แต่นี้โปร
cedure ไม่จำเป็นต้องคาดการณ์ที่น่าพอใจโภชนาการ
มูลค่าของทั้งหมดอาหารโปรตีนจากพืชที่มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยตรง (1 7, 18) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชตระกูลถั่วและน้ำมันเมล็ด
โปรตีน ขั้นตอนทางเลือกที่จะเป็น AP โดยตรง
plicable กับโปรตีนของมนุษย์และโภชนาการกรดอะมิโนที่ได้รับการเสนอและการพัฒนา.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้เปรียบเทียบปริมาณกรดอะมิโนในพืชและโปรตีนจากสัตว์ คือตอนนี้ที่ถามเกี่ยวกับนูทริของพวกเขาtional ความสำคัญในการอ้างอิงเพื่อตอบสนองความต้องการของมนุษย์โภชนาการโปรตีน ดังนั้น เราแนะนำเรื่อง นิวทริโปรตีนคุณภาพนานาชาติ . วิธีการต่างๆได้ถูกนำมาใช้เพื่อประเมินการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารโปรตีน ( ดูอ้างอิง 15 สำหรับรีวิว ) ตัวอย่างหนึ่งคือหนูว่าขั้นตอนที่เรียกว่าอัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีน ( ต่อ ) ซึ่งมีแพร่หลายและเจ้าหน้าที่ใช้ตั้งแต่ก่อนเสนอในชั้น 9 19 ( 16 ) อย่างไรก็ตาม โปรcedure ไม่จําเป็นต้องทำนายเกณฑ์โภชนาการคุณค่าของโปรตีนจากพืชอาหารไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยตรง ( 17 , 18 ) นี้คือโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับถั่วและเมล็ดน้ำมันโปรตีน ทางเลือกวิธีการที่จะขึ้นโดยตรง อับplicable กับโปรตีนและกรดอะมิโนที่ได้รับโภชนาการมนุษย์การเสนอและพัฒนา.