Particles were small, positively ch

Particles were small, positively charged, and soluble in water and acetic acid (AA).
•
Nanoparticles (in AA) exhibited an increased stability and antimicrobial activity.
•
Activity was similar for both molecular weights, with low working slightly better.
•
Nanoparticles displayed an inhibitive effect against cheese-derived cultures.
•
Nanoparticles were more effective at controlling Gram-negative species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อนุภาคมีขนาดเล็ก มีประจุบวก และละลายได้ในน้ำและกรดอะซิติก (AA)•เก็บกัก (ใน AA) แสดงการเพิ่มเสถียรภาพและกิจกรรมต้านจุลชีพ•กิจกรรมที่คล้ายกันสำหรับทั้งสองน้ำหนักโมเลกุล ด้วยการทำงานต่ำกว่าเล็กน้อยได้•เก็บกักแสดงผล inhibitive กับวัฒนธรรมมาชี•เก็บกักมีประสิทธิภาพในการควบคุมชนิดแกรมลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อนุภาคที่มีขนาดเล็กมีประจุบวกและละลายในน้ำและกรดอะซิติก (AA).
•
อนุภาคนาโน (ใน AA) แสดงความเสถียรภาพที่เพิ่มขึ้นและฤทธิ์ต้านจุลชีพ.
•
กิจกรรมเป็นที่คล้ายกันสำหรับทั้งน้ำหนักโมเลกุลต่ำการทำงานที่ดีกว่าเล็กน้อย.
•
อนุภาคนาโนแสดง ผล inhibitive กับวัฒนธรรมชีสมา.
•
อนุภาคนาโนมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการควบคุมชนิดแกรมลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อนุภาคมีขนาดเล็ก , มีประจุบวก และละลายในน้ำและกรดอะซิติก ( AA )-อนุภาคนาโน ( AA ) มีเสถียรภาพที่เพิ่มขึ้นและฤทธิ์ต้านจุลชีพ .-กิจกรรมที่คล้ายคลึงกันทั้งสองน้ำหนักโมเลกุลต่ำเล็กน้อย กับการทำงานดีกว่า-แสดงผล inhibitive นาโนกับชีสมาจากวัฒนธรรม-อนุภาคนาโนเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการควบคุมชนิดแกรมลบ