AbstractThe objective: If I boil wa

Abstract
The objective: If I boil water, sugar and salt solution which one will have the highest boiling point? How does thermal energy break the molecular bonds?

Methods/Materials
A pan; Water - 1 liter ( 4 cups); Sugar solution- 1cup of sugar in 1 liter of water; Salt solution- 1 cup of salt in 1 liter of water; A thermometer; A stop watch; Stove.

1. Take one third of water in a pan.

2. Place a thermometer in the pan.

3. Place the pan on a stove.

4. Then turn on the stove and start the stop watch. 5. Check temperature of water every 30 seconds.

Continue till the water boils and temperature remains steady for some time. That temperature is the boiling point of water.

Repeat the experiment with Sugar solution and Salt solution.

Record the temperature every 30 seconds on the table.

Thus we can find which liquid has the highest boiling point

Results



In my data, at 1 minute the salt solution had the highest, it was 36 degree Celsius. Water was 30 degree Celsius, and sugar solution was 34 degree Celsius. At 6-10 minute all solution had reached its boiling point.

For water it was 100 degree Celsius, for sugar solution it was 104 degree Celsius and with the highest boiling point salt solution had 106 degree Celsius More heat energy was needed to break the ionic bond in salt solution than the covalent bond in sugar solution so the boiling point of salt solution was higher..

Conclusions/Discussion
My hypothesis was if I boil the water, sugar solution and salt solution, the sugar solution will have the highest boiling point, because sugar molecules are larger. But the salt solution has the highest boiling point. Boiling point elevation states that a solution has a higher boiling point than the pure solvent.

A solution has a higher boiling point because the intermolecular forces have been increased and increasing the boiling point. Hence, it takes more heat to raise the solution to 1 atom (normal boiling point) than would the pure solvent.

The project determines Ionic bond is much stronger than Covalent bond

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
วัตถุประสงค์ : หากต้มน้ำ น้ำตาล และเกลือ ซึ่งจะได้สูงสุดที่จุดเดือด ? ทำไมพลังงานความร้อนแบ่งพันธบัตรโมเลกุล ?

วิธีการ / วัสดุ
กระทะ น้ำ 1 ลิตร ( 4 ถ้วย ) 1cup สารละลายน้ำตาลทราย - น้ำตาลใน 1 ลิตรของน้ำ สารละลายเกลือ 1 ถ้วยเกลือในน้ำ 1 ลิตร ; ปรอท ; นาฬิกาจับเวลา ; เตา

1 ใช้เวลา 1 ใน 3 ของน้ำในกระทะ .

2วางเครื่องวัดอุณหภูมิในกระทะ .

3 วางกะทะบนเตา

4 . แล้วเปิดเตาและเริ่มต้นนาฬิกาหยุด 5 . ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำทุก ๆ 30 วินาที

ต่อไปจนกว่าน้ำจะเดือดที่อุณหภูมิและยังคงคงที่สำหรับบางเวลา ที่อุณหภูมิจุดเดือดของน้ำ

ย้ำการทดลองด้วยโซลูชั่นและโซลูชั่น

น้ำตาล เกลือบันทึกทุก 30 วินาทีบนโต๊ะอุณหภูมิ

ดังนั้นเราสามารถหาที่เป็นของเหลวมีจุดเดือดสูง





ผลในข้อมูล ใน 1 นาที เกลือมีค่า มัน 36 องศาเซลเซียส น้ำ 30 องศาเซลเซียล และน้ำตาลในสารละลายองศาเซลเซียส 34 . ที่ 6-10 นาทีทั้งหมดโซลูชั่นได้ถึงจุดเดือด

น้ำได้ 100 องศาเซลเซียสสำหรับสารละลายน้ำตาลทรายเป็น 104 องศาเซลเซียส และจุดเดือดสูงสุดเกลือได้ 106 องศาความร้อนมากขึ้นพลังงานที่จำเป็นเพื่อทำลายพันธะไอออนิกในสารละลายเกลือกว่าพันธะโคเวเลนต์ในสารละลายน้ำตาล ดังนั้นจุดเดือดของสารละลายเกลือที่สูงขึ้น . . . . . . .

สรุป / อภิปราย
ของฉันสมมติฐานหากต้มน้ำ น้ำตาล และเกลือ โซลูชั่น โซลูชั่นสารละลายน้ำตาลทรายจะมีจุดเดือดสูง เพราะน้ำตาลโมเลกุลขนาดใหญ่ แต่สารละลายเกลือได้สูงจุดเดือด จุดเดือดสูงระบุว่าโซลูชั่นมีสูงกว่าจุดเดือดสูงกว่าตัวทำละลายบริสุทธิ์

แก้ปัญหาได้สูงกว่าจุดเดือด เพราะกองกำลัง์ได้เพิ่มขึ้น และเพิ่มจุดเดือด ดังนั้นมันต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มโซลูชั่น 1 อะตอม ( จุดเดือด ) กว่าจะตัวทำละลายบริสุทธิ์

โครงการกำหนดพันธะไอออนิกพันธะโควาเลนต์แข็งแรงกว่า