Irish cuisine is a style of cooking

Irish cuisine is a style of cooking originating from Ireland or developed by Irish people. It evolved from centuries of social and political change. The cuisine takes its influence from the crops grown and animals farmed in its temperate climate. The introduction of the potato in the second half of the 16th century heavily influenced Ireland's cuisine thereafter and, as a result, is often closely associated with Ireland. Representative Irish dishes include Irish stew, bacon and cabbage, boxty, coddle, and colcannon
There are many references to food and drink in Irish mythology and early Irish literature such as the tale of Fionn mac Cumhaill and the Salmon of Knowledge.[1] The old stories also contain many references to banquets, although these may well be greatly exaggerated and provide little insight into everyday diets. Honey seems to have been widely eaten and used in the making of mead. There are also many references to fulacht fiadh, which may have been sites for cooking deer, consisting of holes in the ground which were filled with water. The meat was placed in the water and cooked by the introduction of hot stones. Many fulacht fiadh sites have been identified across the island of Ireland, and some of them appear to have been in use up to the 17th century.
Excavations at the Viking settlement in the Wood Quay area of Dublin have produced a significant amount of information on the diet of the inhabitants of the town. The main meats eaten were beef, mutton, and pork. Domestic poultry and geese as well as fish and shellfish were also common, as was a wide range of native berries and nuts, especially hazel. The seeds of knotgrass and goosefoot were widely present and may have been used to make a porridge.
From the Middle Ages, until the arrival of the potato in the 16th century, the dominant feature of the rural economy was the herding of cattle. The meat produced was mostly the preserve of the gentry and nobility. The poor generally made do with milk, butter, cheese, and offal, supplemented with oats and barley. The practice of bleeding cattle and mixing the blood with milk and butter (similar to the practice of the Maasai) was not uncommon. Black pudding is made from blood, grain, (usually barley) and seasoning, and remains a breakfast staple food in Ireland.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารไอริชเป็นลักษณะการปรุงอาหารมาจากไอร์แลนด์ หรือพัฒนา โดยชาวไอริช มันพัฒนาจากศตวรรษของการเปลี่ยนแปลงทางสังคม และการเมือง อาหารใช้อิทธิพลจากพืชที่ปลูกและสัตว์ farmed ในอุณหภูมิของ แนะนำมันฝรั่งในครึ่งหลังของศตวรรษ 16 อย่างมากมีผลต่ออาหารของไอร์แลนด์หลังจากนั้น และ ดัง มักจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประเทศไอร์แลนด์ พนักงานอาหารไอริชรวมถึงสตูว์ไอริช เบคอน และกะหล่ำปลี boxty เอาอก เอาใจ และ colcannonมีการอ้างอิงในอาหารและเครื่องดื่มในตำนานไอริชและวรรณกรรมไอริชก่อนเช่นเรื่องของ Fionn mac Cumhaill และปลาแซลมอนรู้[1] เรื่องเก่ายังประกอบด้วยอ้างอิงในการจัดงานเลี้ยง ถึงแม้ว่านี้อาจดีได้อย่างที่พูดเกินจริง และให้เข้าใจเล็กน้อยในอาหารประจำวัน น้ำผึ้งน่าจะได้กันกิน และใช้ในการทำทุ่งหญ้า นอกจากนี้ยังมีข้อมูลอ้างอิงใน fiadh, fulacht ซึ่งอาจมีได้สำหรับทำอาหารสัตว์ ประกอบด้วยหลุมในพื้นดินซึ่งเต็มไป ด้วยน้ำ เนื้อใส่ในน้ำ และต้ม โดยนำหินร้อน ได้รับการระบุใน fulacht fiadh ไซต์ข้ามเกาะไอร์แลนด์ และบางส่วนของพวกเขาจะได้ใช้จนถึงศตวรรษที่ 17ทิศที่ชำระไวกิ้งในพื้นที่ไม้คีย์ของได้ผลิตจำนวนข้อมูลอาหารของประชากรของเมืองสำคัญ เนื้อสัตว์หลักที่กินถูกเนื้อ mutton และหมู สัตว์ปีกในประเทศ และห่านรวมทั้งปลา และหอยได้ยังทั่วไป เป็นหลากหลายภาษาครบและถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งท เมล็ดพันธุ์ของ knotgrass และ goosefoot ได้อย่างกว้างขวางในปัจจุบัน และอาจใช้ทำเป็นข้าวต้มจากยุคกลาง จนถึงการมาถึงของมันฝรั่งที่ในศตวรรษที่ 16 คุณลักษณะหลักของเศรษฐกิจชนบทได้ herding ยั้วเยี้ย เนื้อสัตว์ที่ผลิตได้ส่วนใหญ่รักษาสัญญาพวกมีและขุนนาง คนจนทั่วไปทำทำ กับนม เนย ชีส offal เสริม ด้วยข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ แบบฝึกหัด ของเลือดวัวผสมเลือดกับนมและเนย (คล้ายกับการฝึกของอพาร์ทเมนท์) ไม่ใช่ พุดดิ้งสีดำทำจากเลือด ข้าว (โดยปกติข้าวบาร์เลย์) และเครื่องปรุงรส และยังคงเป็นอาหารเช้าอาหารในไอร์แลนด์เย็บเล่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารไอริชเป็นรูปแบบของการทำอาหารที่มีต้นกำเนิดจากไอร์แลนด์หรือพัฒนาโดยชาวไอริช มันวิวัฒนาการมาจากศตวรรษของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมือง อาหารจะเกิดจากอิทธิพลของพืชที่ปลูกและสัตว์ที่เพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของ แนะนำของมันฝรั่งในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 อิทธิพลอาหารของไอร์แลนด์นั้นไม่นานและเป็นผลมักจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับไอร์แลนด์ แทนอาหารไอริช ได้แก่ แกงไอริชเบคอนและกะหล่ำปลี, boxty, ประคบประหงมและ Colcannon
มีหลายที่อ้างอิงถึงอาหารและเครื่องดื่มในตำนานไอริชและวรรณกรรมไอริชต้นเช่นเรื่องของ Fionn แม็ค Cumhaill และปลาแซลมอนของความรู้. [1] เรื่องเก่ายังมีหลายที่อ้างอิงถึงงานเลี้ยงเหล่านี้แม้อาจจะพูดเกินจริงอย่างมากและให้ข้อมูลเชิงลึกน้อยลงในอาหารในชีวิตประจำวัน ฮันนี่ดูเหมือนว่าจะได้รับการกินอย่างกว้างขวางและใช้ในการทำของทุ่งหญ้า นอกจากนี้ยังมีหลายที่อ้างอิงถึง fulacht fiadh ซึ่งอาจจะเป็นเว็บไซต์สำหรับการปรุงอาหารกวางประกอบด้วยหลุมในพื้นดินที่เต็มไปด้วยน้ำ เนื้อสัตว์ที่วางอยู่ในน้ำและปรุงสุกโดยการแนะนำของหินร้อน หลาย fulacht เว็บไซต์ fiadh ได้รับการระบุทั่วเกาะไอร์แลนด์และบางส่วนของพวกเขาดูเหมือนจะได้รับในการใช้งานได้ถึงศตวรรษที่ 17.
ขุดเจาะที่นิคมไวกิ้งในพื้นที่ไม้ Quay ดับลินได้มีการผลิตเป็นจำนวนมากของข้อมูลเกี่ยวกับ อาหารของคนที่อาศัยอยู่ในเมือง เนื้อหลักกินเป็นเนื้อวัวเนื้อแกะและเนื้อหมู สัตว์ปีกในประเทศและห่านเช่นเดียวกับปลาและหอยยังเป็นเรื่องธรรมดาที่เป็นความหลากหลายของผลเบอร์รี่พื้นเมืองและถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีน้ำตาลแดง เมล็ดของ knotgrass และ goosefoot อยู่ในปัจจุบันอย่างกว้างขวางและอาจจะถูกนำมาใช้เพื่อให้โจ๊ก.
จากยุคกลางจนกระทั่งการมาถึงของมันฝรั่งในศตวรรษที่ 16, คุณลักษณะที่โดดเด่นของเศรษฐกิจในชนบทเป็นต้อนวัว เนื้อสัตว์ที่ผลิตเป็นส่วนใหญ่รักษาของผู้ดีและขุนนาง ที่ไม่ดีโดยทั่วไปที่ทำทำอย่างไรกับนมเนยชีสและเครื่องเสริมด้วยข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ การปฏิบัติของวัวเลือดออกและการผสมเลือดกับนมและเนย (คล้ายกับการปฏิบัติของชาวมาไซ) ไม่ใช่เรื่องแปลก พุดดิ้งสีดำที่ทำจากเลือดเมล็ดพืช (โดยปกติข้าวบาร์เลย์) และปรุงรสและยังคงเป็นอาหารเช้าอาหารหลักในไอร์แลนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารไอริชเป็นรูปแบบของอาหารที่มาจากไอร์แลนด์ หรือพัฒนาโดยไอริชคน มันวิวัฒนาการมาจากศตวรรษของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมือง อาหารที่ใช้อิทธิพลจากพืชที่ปลูกและสัตว์ farmed ในภูมิอากาศของ การแนะนำของฝรั่งในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 อิทธิพลอย่างมากของไอร์แลนด์อาหารหลังจากนั้น และ ผลมักจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับไอร์แลนด์ รวมถึงตัวแทนอาหารไอริชไอริชสตูว์ , เบคอนและกะหล่ำปลี boxty พะเน้าพะนอ , และ colcannon
มีการอ้างอิงหลายอาหารและเครื่องดื่มในตำนานและวรรณคดีไอริชก่อน เช่น เรื่องของ fionn Mac cumhaill และปลาแซลมอนความรู้ไอริช [ 1 ] เรื่องเก่าๆ ยังประกอบด้วยมีการอ้างอิงถึงงานเลี้ยงแม้ว่าเหล่านี้อาจจะดีอย่างมากล้น และให้ข้อมูลเชิงลึกในกลุ่มเล็ก ๆน้อย ๆทุกวัน ที่รักดูเหมือนจะกินและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำไวน์หวาน นอกจากนี้ยังมีการอ้างอิงหลาย fulacht fiadh ซึ่งอาจจะได้รับเว็บไซต์สำหรับกวางทำอาหาร ประกอบด้วยหลุมที่เต็มไปด้วยน้ำเนื้ออยู่ในน้ำและต้ม โดยการแนะนำของหินร้อน fulacht fiadh หลายเว็บไซต์มีการระบุข้ามเกาะของไอร์แลนด์และบางส่วนของพวกเขาปรากฏมีการใช้ถึงศตวรรษที่ 17
การขุดค้นที่ไวกิ้งการตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ของ ดับลิน ได้ผลิตไม้ท่าเรือจำนวนมากของข้อมูลเกี่ยวกับอาหารของชาวเมืองหลักคือเนื้อสัตว์กินเนื้อวัว , เนื้อแกะและหมู สัตว์ปีกภายในประเทศ และห่าน รวมทั้งปลาและหอยก็ยังพบได้เช่นเดียวกับที่หลากหลายของผลไม้พื้นเมือง และถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เฮเซล เมล็ดของหญ้าสะกาดน้ำเค็ม และ goosefoot เป็นกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน และอาจจะถูกใช้เพื่อให้โจ๊ก
จากยุคกลางจนกระทั่งการมาถึงของฝรั่งในศตวรรษที่ 16คุณลักษณะเด่นของเศรษฐกิจในชนบท คือ เลี้ยงโค เนื้อสัตว์ที่ผลิตส่วนใหญ่รักษาของพวกผู้ดีและความสง่างาม คนจนมักทำ กับ นม เนย ชีส และเครื่องใน ผสมข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ การปฏิบัติของเลือดและเลือดวัวผสมกับนมและเนย ( คล้ายกับการปฏิบัติของ Maasai ) ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกพุดดิ้งสีดำทำจากเลือด ธัญพืช ( ข้าวบาร์เลย์มักจะ ) และเครื่องปรุงรส และยังคงเป็นอาหารหลักมื้อเช้า
ในไอร์แลนด์