2. Materials and methods
2.1. Animals
A total of 192 Iberian × Duroc pigs,
110 days old andweighing 45 kg on average,were used to test the effect
of immunological spaying with Improvac® in the center ITACYL
. Animals were identified and classified into three groups with the same average weight: immune-spayed females, surgically spayed females and entire females. A randomized block experimentaldesign was used, with 48 experimental units composed of 4
animals each, 12 replicates per block and 16 replicates per treatment.
The feed was the same for all females from the beginning to the end
of the fattening period. Vaccination was performed twice according to the manufacturer's instructions, 4 weeks apart. Doses were injected at 60 kg (18 weeks of age) and 82.4 kg (22 weeks of age), while surgical spaying was performed
close to weaning. The experimental animals were slaughtered at
8.2 months of age, 14.5 weeks after the second Improvac® doses, considering success has been reportedin males being slaughtered up to 22 weeks after the booster injection.
2.2. Carcass traits
The weights of hams, shoulders and loins were taken 5 hours postmortem
under routine slaughterhouse procedures. The backfat thickness
(BFT) and ham fat thickness (HFT) were measured in the 3rd to
4th ribs and in the subcutaneous fat beside the gluteus medius muscle
in the carcass and ham, respectively. The yields of hams, shoulders
and loins were calculated with respect to carcass weight.
2.3. Sampling and processing
The 192 (64 SF, 64 IF, 64 EF) animalswere slaughtered at the abattoir
of MAZAFRA , by CO2 stunning and exsanguination, with a live weight of 160–170 kg at 8.2 months of age. The sampling was performed with fresh loin (longissimus dorsi) taken randomly from each batch (64 SF, 64 IF, 64 EF) in Argal S.A. industry . Specifically, the test sample consisted of 36 randomly selected fresh loins from 36 different animals;12 samples from each of the three batches (n = 12). Fresh loins were properly identified to monitor traceability. Analytical samples were selected from the central region of each loin.
2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . สัตว์
รวม 192 , ×ดีที่สุดสุกร
110 วัน andweighing 45 กิโลกรัม เฉลี่ย อยู่ที่ใช้ทดสอบผลของการ spaying ด้วย
improvac ®ในศูนย์ itacyl
สัตว์ที่ถูกระบุ และจัดเป็นสามกลุ่มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยเดียวกัน : ภูมิคุ้มกัน spayed เพศหญิง , การผ่าตัด spayed หญิงและหญิงทั้งหมดการศึกษาบล็อก experimentaldesign ใช้ทดลองกับ 48 หน่วย ประกอบด้วย 4
สัตว์แต่ละ 12 แบบต่อบล็อกและ 16 ซ้ำต่อ การรักษา
อาหารก็เหมือนกับเพศหญิงทั้งหมดจากจุดเริ่มต้นไปยังจุดสิ้นสุด
ของระยะเวลาขุน . วัคซีนแบ่งเป็นสองครั้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต สัปดาห์ที่ 4 แยกปริมาณการฉีดที่ 60 กิโลกรัม ( อายุ 18 สัปดาห์ ) และ 82.4 กิโลกรัม ( 22 สัปดาห์อายุ ) ในขณะที่ทำการผ่าตัด spaying
ใกล้หย่านม สัตว์ทดลองที่ถูกฆ่าที่
8.2 เดือนอายุ 14.5 สัปดาห์ที่สอง improvac ®ถ้าพิจารณาความสำเร็จที่ได้รับ reportedin ตัวผู้ถูกสังหารถึง 22 สัปดาห์หลังจากฉีด booster .
2.2 . ลักษณะซาก
น้ำหนักของหมูแฮมไหล่และเอวถ่าย 5 ชั่วโมงหลังจาก
ภายใต้กระบวนการโรงฆ่าสัตว์ตามปกติ ที่ความหนาไขมันสันหลัง
( รับ ) และแฮม ( HFT ) วัดความหนาของไขมันใน 3
ซี่โครงที่ 4 และในชั้นไขมันใต้ผิวหนัง นอกจากกล้ามแขน เป็นมัดๆ
กล้ามเนื้อพับในซาก และแฮม ตามลำดับ ผลผลิตของหมูแฮม ไหล่ และเอว
คำนวณเทียบกับน้ำหนักซาก .
2.3การสุ่มตัวอย่างและการประมวลผล
192 ( 64 SF , ถ้า , 64 EF ) animalswere ฆ่าที่โรงฆ่าสัตว์
ของ mazafra โดย CO2 ที่สวยงามและไหลหมดตัว กับสดน้ำหนัก 160 – 170 กก. 8.2 เดือนของอายุ ตัวอย่างแสดงกับสันสด ( โคเมารถ ) ถูกสุ่มจากแต่ละชุด ( 64 SF , ถ้า , 64 EF ) ในอุตสาหกรรม argal SA . โดยเฉพาะแบบทดสอบจำนวน 36 สุ่มสดเอว 36 สัตว์ที่แตกต่างกัน ; 12 ตัวอย่างจากแต่ละสามชุด ( n = 12 ) เอวสดถูกระบุในการตรวจสอบตรวจสอบย้อนกลับ ตัวอย่างวิเคราะห์ได้มาจากภาคกลางของแต่ละสัน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
