Volume rupture decreasewith an incr

Volume rupture decrease
with an increasing freezing rate explains the degree of damage to
the gluten network of the dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสียงแตกลดลงมีอัตราการตรึงเพิ่มขึ้นอธิบายระดับของความเสียหายเครือข่ายตังของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแตกปริมาณลดลง
โดยมีอัตราการแช่แข็งที่เพิ่มขึ้นจะอธิบายระดับของความเสียหายให้กับ
เครือข่ายตังของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดปริมาณ
ด้วยการเพิ่มอัตราการแช่เยือกแข็งอธิบายระดับของความเสียหาย
ตังเครือข่ายของแป้ง