Quorum sensing is the population-de

Quorum sensing is the population-density-dependent manner by which microorganisms communicate and coordinate with intraspecies and interspecies members by secreting signaling molecules. The importance of quorum sensing for foods has been reviewed by several authors (Bai & Rai, 2011; Mizan et al., 2015;Skandamis & Nychas, 2012; Smith, Fratamico, & Novak, 2004).When the bacterial population reaches a specific concentration, they secrete autoinducers (AIs) into the surrounding environment. Once a specific concentration of AIs is reached, the molecules diffuse back into their producing bacteria and induce target genes, essentially at the stationary phase, which consequently change the behavior of the bacteria (Daniels, Vanderleyden, & Michiels, 2004). The objective of this study was to assess the biofilm formation, exoprotease and AI-2 production of V. parahaemolyticus on stainless steel (SS) and seafood (crab and shrimp) surfaces at different temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จับควอรัมเป็นลักษณะประชากรความหนาแน่นขึ้นซึ่งจุลินทรีย์ติดต่อสื่อสาร และประสานงานกับสมาชิก intraspecies และ interspecies โดยซ่อนส่งสัญญาณโมเลกุล ความสำคัญของการจับควอรัมสำหรับอาหารที่มีการตรวจทาน โดยผู้เขียนหลาย (Bai และเชียงราย 2011 Mizan et al. 2015 Skandamis & Nychas, 2012 สมิธ Fratamico และโน วัค 2004) เมื่อความเข้มข้นเฉพาะประชากรแบคทีเรีย พวกเขาหลั่ง autoinducers (AIs) ลง เมื่อถึงระดับความเข้มข้นเฉพาะของเอไอเอส โมเลกุลกระจายกลับเข้าไปในแบคทีเรียที่ผลิตของพวกเขา และก่อให้เกิดเป้าหมายยีน เป็นหลักในขั้นตอนการหยุดนิ่ง ซึ่งเปลี่ยนแปลงลักษณะการทำงานของแบคทีเรีย (แดเนียล Vanderleyden, & Michiels, 2004) ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ประเมินก่อตัวฟิล์ม exoprotease และผลิต AI-2 V. parahaemolyticus สแตนเลสสตีล (SS) และอาหารทะเล (ปูและกุ้ง) พื้นผิวที่อุณหภูมิต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประชุมรู้สึกเป็นลักษณะประชากรหนาแน่นขึ้นอยู่กับการที่จุลินทรีย์ในการติดต่อสื่อสารและประสานงานกับ intraspecies และ interspecies สมาชิกโดยการหลั่งสัญญาณโมเลกุล ความสำคัญของการตรวจจับองค์ประชุมอาหารที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้เขียนหลายคน (Bai & เชียงราย 2011. Mizan et al, 2015; & Skandamis Nychas 2012; สมิ ธ Fratamico และโนวัค 2004) เมื่อประชากรแบคทีเรียถึงที่เฉพาะเจาะจง ความเข้มข้นของพวกเขาหลั่ง autoinducers (AIS) เข้ากับสภาพแวดล้อมโดยรอบ เมื่อความเข้มข้นเฉพาะของเอไอเอสถึงโมเลกุลกระจายกลับเข้าไปในแบคทีเรียผลิตของพวกเขาและทำให้เกิดยีนเป้าหมายหลักที่เฟสซึ่งจึงเปลี่ยนพฤติกรรมของเชื้อแบคทีเรีย (แดเนียลส์ Vanderleyden และ Michiels, 2004) วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการประเมินการก่อฟิล์ม, exoprotease และ AI-2 การผลิตของ V. parahaemolyticus ในสแตนเลส (เอสเอส) และอาหารทะเล (ปูและกุ้ง) พื้นผิวที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความต้องการเทคโนโลยีการเป็นประชากรความหนาแน่นขึ้นอยู่กับลักษณะที่จุลินทรีย์สื่อสารและประสานงานกับสมาชิกและ intraspecies interspecies โดยปล่อยสัญญาณโมเลกุล ความสำคัญของอาหารสำหรับการตรวจวัดองค์ประชุมมีการตรวจทานโดยผู้เขียนหลาย ( ไป๋ & ไร่ , 2011 ; Mizan et al . , 2015 ; skandamis & nychas , 2012 ; Smith , fratamico และโนวัค , 2004 ) . เมื่อประชากรแบคทีเรียถึงสมาธิที่เฉพาะเจาะจง พวกเขาหลั่ง autoinducers ( AIS ) ในสภาพแวดล้อมโดยรอบ เมื่อระบุความเข้มข้นของเอไอเอส ถึงโมเลกุลกระจายกลับเข้าไปในแบคทีเรียที่ผลิตของพวกเขาและชักนำให้ยีนเป้าหมายหลักในเฟสอยู่กับที่ ซึ่งจากนั้นเปลี่ยนพฤติกรรมของแบคทีเรีย ( แดเนี่ยล vanderleyden & michiels , 2004 ) การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสร้างไบโอฟิล์ม , และการผลิตของ exoprotease tdh ai-2 บนสแตนเลส ( SS ) และอาหารทะเล ( กุ้ง ปู ) พื้นผิวที่อุณหภูมิต่าง ๆ