As the name suggests, curry is the central element, but after you’ve chosen one -- typically a meaty, somewhat oily curry based around pork, fish, shrimp, beef or mutton -- a seemingly never-ending succession of side dishes will follow.
These include rice, a tart salad, a small dish of fried vegetables, a small bowl of soup and a large tray of fresh and par-boiled vegetables and herbs to be eaten with various dips.
Dips range from ngapi ye, a watery, fishy sauce, to balachaung, a dry, spicy mixture of chillies, garlic and dried shrimp fried in oil.
At a Muslim-run curry shop the soup might be a combination of lentils and root vegetables, while the sides might include a few crispy pappadum.
เป็นชื่อแนะนำ , แกงเป็นองค์ประกอบกลาง แต่หลังจากที่คุณได้เลือกหนึ่ง -- มักจะมีเนื้อค่อนข้างเลี่ยน แกงตามรอบหมู , ปลา , กุ้ง , เนื้อหรือเนื้อแกะ . . . ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดและเครื่องเคียงตาม
เหล่านี้ ได้แก่ ข้าว สลัดทาร์ตจานขนาดเล็ก ทอดผักชามของซุป และถาดใหญ่และต้มผักและสมุนไพรสด โดยจะใช้จิ้มๆ
จิ้มช่วงจาก ngapi เย , น้ำ , ปลา ซอส , ปาละชอง , แห้ง , การผสมเผ็ดของพริก กระเทียมแห้งและทอดในน้ำมันกุ้ง
ที่มุสลิมใช้แกง ร้านซุปอาจจะรวมกันของถั่วและผักราก ส่วนด้านข้าง อาจรวมถึงไม่กี่กรอบ ปัปปาดัม .
การแปล กรุณารอสักครู่..