Maximum force values, obtained from

Maximum force values, obtained from mechanical testing,
indicated that processed samples (blanched and then frozen
samples) showed increased firmness compared with fresh
beans (Table 3). This increment in texture is in coincidence
with the study by Mozzoni et al. (2009) in soybean and Barrett
et al. (2000) in corn and cauliflower that observed an increase
in texture of blanched vegetables compared with raw materials.
In this conditions, heating (blanching) of samples may

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าแรงสูงสุดที่ได้จากการทดสอบสมบัติทางกล,
ชี้ให้เห็นว่าตัวอย่างการประมวลผล (ลวกแล้วแช่แข็ง
ตัวอย่าง) พบความแน่นเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสด
ถั่ว (ตารางที่ 3) เพิ่มขึ้นในเนื้อนี้อยู่ในความบังเอิญ
ที่มีการศึกษาโดย Mozzoni et al, (2009) ในถั่วเหลืองและบาร์เร็ตต์
, et al (2000) ในข้าวโพดและกะหล่ำดอกที่พบเพิ่มขึ้น
ในเนื้อของผักลวกเมื่อเทียบกับวัตถุดิบ.
ในสภาพนี้เครื่องทำความร้อน (ลวก) ของกลุ่มตัวอย่างอาจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าพลังสูงสุดที่ได้จากการทดสอบทางกลพบว่าตัวอย่างการประมวลผล ( ลวกและแช่แข็งแล้วตัวอย่าง ) พบเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับ สด กระชับถั่ว ( ตารางที่ 3 ) การเพิ่มนี้ในเนื้อในความบังเอิญกับการศึกษาโดย mozzoni et al . ( 2009 ) ในถั่วเหลืองและบาร์เร็ตet al . ( 2000 ) ในข้าวโพด กะหล่ำปลีที่ได้เพิ่มในเนื้อผักลวก เมื่อเทียบกับวัตถุดิบในเงื่อนไขนี้ความร้อน ( ลวก ) ตัวอย่าง อาจ