3.4 The effect of inlet temperature

3.4 The effect of inlet temperature on the powder recovery
Process yield also can be affected by the inlet temperatures where the higher inlet temperatures, the higher
process yield. Process yield is related to the efficiency of heat and mass transfer processes occurring during the
process spray drying. The higher inlet air temperatures were used, the greater efficiency of heat and mass transfer
processes would be. But sometimes, the increasing of inlet air temperature can reduced the yield due to the melting
of the powder and cohesion wall. Therefore the amount of powder production also reduced (G.R. Chegini, 2007).
Figure 7 shows that the higher the inlet temperature at the same concentration of maltodextrin, the amount of
powder recovery will increase but there are also the amount of powder recovery is reduced as the higher inlet
temperature. It is also shown that, at the constant the concentration of maltodextrin at 20% of maltodextrin, the
powder recovery is reduced.
3.5 The effect of inlet temperature on the particle size of the pineapple powder
Besides that, the inlet temperature can affects the bulk density of powder. The increasing of inlet air temperature
will give a result in a rapid formation of dried layer on the droplet surface. Furthermore, it can cause the particle size
change beside the skinning over or casehardening on the droplets at the higher temperatures. This process leads to
the formation of vapor-impermeable films on the droplet surface followed by the formation of vapor bubbles and the
droplet expansion (Chegini, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 ผลของอุณหภูมิในการกู้คืนผงกระบวนการผลผลิตยังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิน้ำเข้าสูงกว่าอุณหภูมิน้ำเข้า สูงกระบวนการผลผลิต กระบวนการผลผลิตเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพของความร้อนและกระบวนการถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นในระหว่างการการสเปรย์แห้ง ใช้อุณหภูมิอากาศเข้าสูง การเพิ่มประสิทธิภาพของการถ่ายโอนมวลและความร้อนกระบวนการได้ แต่บางครั้ง การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศจะลดลงผลผลิตเนื่องจากการละลายของผนังผงและทำงานร่วมกัน ดังนั้น ปริมาณของผงผลิตยังลด (G.R. Chegini, 2007)รูปที่ 7 แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิน้ำเข้าสูงที่ความเข้มข้นเดียวกัน maltodextrin จำนวนกู้คืนแป้งจะเพิ่มขึ้น แต่ยังมีปริมาณของผงกู้จะลดลงเป็นช่องสูงขึ้นอุณหภูมิ มันยังแสดงให้เห็นว่า ที่ความเข้มข้นของ maltodextrin ที่ 20% ของ maltodextrin ค่าคงกู้คืนแป้งจะลดลง3.5 ผลของอุณหภูมิกับขนาดอนุภาคของผงสับปะรดนอกจากนั้น อุณหภูมิสามารถมีผลต่อความหนาแน่นของผง การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศจะให้ผลในการก่อตัวอย่างรวดเร็วของชั้นแห้งบนผิวหยด นอกจากนี้ มันอาจทำให้ขนาดของอนุภาคเปลี่ยนข้างทำเหนือหรือ casehardening บนหยดที่อุณหภูมิสูง กระบวนการนี้นำไปสู่การก่อตัวของฟิล์มไอดิบบนผิวหยดตาม ด้วยการก่อตัวของฟองอากาศไอน้ำและขยายหยด (Chegini, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ผลของอุณหภูมิในผงกู้คืน
ผลผลิตกระบวนการยังสามารถได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่ทางเข้าที่อุณหภูมิขาเข้าสูงกว่า
อัตราผลตอบแทนขั้นตอน อัตราผลตอบแทนขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพของการถ่ายเทความร้อนและมวลกระบวนการเกิดขึ้นในระหว่างที่
การอบแห้งสเปรย์กระบวนการ สูงกว่าอุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการถ่ายเทความร้อนและมวล
กระบวนการจะเป็น แต่บางครั้งการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศเข้าสามารถลดอัตราผลตอบแทนเนื่องจากการละลาย
ของผงและการทำงานร่วมกันผนัง ดังนั้นปริมาณการผลิตผงลดลง (GR Chegini 2007).
รูปที่ 7 แสดงให้เห็นว่าสูงกว่าอุณหภูมิที่ความเข้มข้นเดียวกันของ maltodextrin จำนวนเงินของ
การกู้คืนผงจะเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังมีจำนวนของการกู้คืนผงจะลดลงตาม ทางเข้าสูงกว่า
อุณหภูมิ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าที่คงความเข้มข้นของ maltodextrin ที่ 20% ของ maltodextrin การ
กู้คืนผงจะลดลง.
3.5 ผลของอุณหภูมิในขนาดอนุภาคของผงสับปะรด
นอกจากนั้นอุณหภูมิขาเข้าสามารถส่งผลกระทบต่อความหนาแน่น ของผง การเพิ่มอุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้า
จะให้ผลในการก่อตัวของชั้นอย่างรวดเร็วแห้งบนพื้นผิวหยด นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดขนาดอนุภาค
การเปลี่ยนแปลงข้างที่น่าสนใจมากกว่าหรือ casehardening ในหยดน้ำที่อุณหภูมิที่สูงขึ้น กระบวนการนี้จะนำไปสู่
​​การก่อตัวของภาพยนตร์ไอน้ำซึมผ่านบนพื้นผิวหยดตามด้วยการก่อตัวของฟองไอน้ำและที่
การขยายตัวของหยด (Chegini 2005)