The concept of Food Safety Objectiv

The concept of Food Safety Objective (FSO) has mostly been applied to understanding the effects of
handling and processing on levels of bacterial pathogens in foods, but it is also applicable to the
formation and removal of mycotoxins. This paper provides a general overview of how the concept of FSO
can be used to understand increases and decreases in mycotoxin levels in foods, on the basis that
international regulatory limits are equivalent to an FSO. Detailed information is provided on the ecology
of the formation of aflatoxins, fumonisins, ochratoxin A and deoxynivalenol in major commodities.
Methods in use to reduce levels of these mycotoxins, to meet an FSO, are then detailed. Each of the major
mycotoxin e food combinations is visualised using a novel graphical method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่มีการใช้แนวคิดของอาหารความปลอดภัยวัตถุประสงค์ (FSO) ความเข้าใจเกี่ยวกับผลกระทบของการจัดการ และประมวลผลในระดับของเชื้อแบคทีเรียในอาหาร แต่มันก็เกี่ยวข้องกับการการก่อตัวและกำจัดพิษ เอกสารนี้ให้ภาพรวมของแนวคิดของ FSOสามารถใช้เพื่อทำความเข้าใจเพิ่มขึ้นและลดลงในระดับพิษในอาหาร บนพื้นฐานที่ขีดจำกัดกฎระเบียบระหว่างประเทศจะเท่ากับ FSO รายละเอียดไว้ในระบบนิเวศของการก่อตัวของ aflatoxins, fumonisins คครา A และ deoxynivalenol ในสินค้าโภคภัณฑ์ที่สำคัญจากนั้นจะอธิบายวิธีการใช้การลดระดับของพิษเหล่านี้ กับ FSO แต่ละหลักชุดอาหารอีพิษเป็น visualised โดยใช้วิธีการแบบกราฟิกใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวคิดของวัตถุประสงค์ความปลอดภัยด้านอาหาร (FSO) ส่วนใหญ่ได้ถูกนำไปใช้ในการทำความเข้าใจผลกระทบของ
การจัดการและการประมวลผลในระดับของแบคทีเรียในอาหาร แต่ก็ยังเป็นที่ใช้บังคับกับ
การก่อตัวและการกำจัดสารพิษจากเชื้อรา กระดาษนี้จะให้ภาพรวมทั่วไปของวิธีการแนวคิดของ FSO
สามารถนำมาใช้ในการทำความเข้าใจเพิ่มขึ้นและลดลงในระดับสารพิษจากเชื้อราในอาหารบนพื้นฐานที่ว่า
ขีด จำกัด ของกฎระเบียบระหว่างประเทศเทียบเท่ากับ FSO ข้อมูลรายละเอียดจะอยู่ในระบบนิเวศ
ของการก่อตัวของ aflatoxins, fumonisins, ochratoxin A และ deoxynivalenol ในสินค้าโภคภัณฑ์ที่สำคัญ.
วิธีการในการใช้งานเพื่อลดระดับของสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้จะตอบสนองความ FSO, มีรายละเอียดแล้ว แต่ละที่สำคัญ
สารพิษจากเชื้อรา E รวมกันคือมองเห็นอาหารโดยใช้วิธีการแบบกราฟิกนวนิยาย