However, no sensory research was fo

However, no sensory research was found on the development of
aroma in each stage of preparation, starting from green coffee bean
to brewed coffee. This gap in research should be investigated
because 1) each stage plays a significant role in the development of
coffee aroma during the coffee brewing process, 2) sensory characteristics
need to be identified and quantified because not all the
present volatile compounds in a substance are perceived by
humans. The concentration of a given compound must exceed the
recognition threshold level in order to trigger the receptor response
in the brain to generate an image of the aroma (Czerny et al., 2008;
Grosch, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม มีวิจัยทางประสาทสัมผัสไม่พบในการพัฒนากลิ่นในแต่ละขั้นตอนของการเตรียม การเริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟเขียวกับกาแฟ ช่องว่างในการวิจัยควรถูกตรวจสอบเนื่องจาก 1) แต่ละขั้นตอนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาลักษณะทางประสาทสัมผัสกลิ่นหอมของกาแฟในกาแฟกระบวนการ 2)ต้องสามารถระบุ และ quantified เนื่องจากมีการสารระเหยอยู่ในสารมองเห็นด้วยมนุษย์ ความเข้มข้นของสารประกอบให้ต้องเกินระดับขีดจำกัดการรับรู้เพื่อกระตุ้นการตอบสนองของตัวรับในสมองเพื่อสร้างภาพของหอม (Czerny et al., 2008Grosch, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามยังไม่มีการวิจัยทางประสาทสัมผัสถูกพบในการพัฒนากลิ่นหอมในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมในแต่ละครั้งที่เริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟสีเขียวที่จะชงกาแฟ ช่องว่างในการวิจัยครั้งนี้ควรได้รับการตรวจสอบเพราะ 1) แต่ละขั้นตอนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของกลิ่นหอมกาแฟในระหว่างขั้นตอนการผลิตเบียร์กาแฟ2) ลักษณะทางประสาทสัมผัสจะต้องมีการระบุและวัดเพราะไม่ทั้งหมดสารระเหยอยู่ในสารที่มีการรับรู้โดยมนุษย์ ความเข้มข้นของสารที่กำหนดจะต้องเกินกว่าระดับเกณฑ์การรับรู้เพื่อที่จะเรียกการตอบสนองของตัวรับในสมองเพื่อสร้างภาพของกลิ่นหอมที่(Czerny et al, 2008;. Grosch, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ไม่มีการการวิจัยพบว่าในการพัฒนา
กลิ่นหอมในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการ เริ่มจาก
กาแฟถั่วเขียวกับกาแฟ ช่องว่างนี้ในการวิจัยควรศึกษา
เพราะ 1 ) แต่ละขั้นตอน มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของ
กลิ่นหอมกาแฟในคอฟฟี่ช็อป brewing กระบวนการ 2 ) คุณลักษณะทางประสาทสัมผัส
ต้องระบุและวัดได้เนื่องจากไม่ได้
ปัจจุบัน สารระเหยในสารที่เป็นที่รับรู้โดย
มนุษย์ ความเข้มข้นของสารประกอบต้องให้เกินเกณฑ์ระดับ
รับรู้เพื่อที่จะเรียกการตอบสนอง
ในสมอง เพื่อสร้างภาพของกลิ่นหอม ( เซอร์นี et al . , 2008 ;
grosch , 1998 )