Firmness of the cubes was evaluated

Firmness of the cubes was evaluated during 16 days of storage with a texture analyser (TAXT2i, Stable Micro System Ltd, England). Penetration tests using a 2 mm diameter stainless steel cylindrical probe, 5 kg load cell and 0.5 mm s−1 test speed were employed. The maximum peak measured during the test was taken as firmness (Rocculi et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอซ์คิวบ์ถูกประเมินในระหว่างวันที่ 16 ของการจัดเก็บด้วย analyser เนื้อ (TAXT2i เสถียรภาพไมโครระบบ Ltd อังกฤษ) ทดสอบเจาะใช้กับ 2 มม.เส้นผ่าศูนย์กลางสแตนเลสทรงกระบอกโพรบ 5 กิโลกรัมโหลดเซลล์และ 0.5 mm s−1 ทดสอบความเร็วก็จ้าง ยอดสูงสุดที่วัดระหว่างการทดสอบถูกนำมาเป็น firmness (Rocculi et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแน่นของก้อนได้รับการประเมินในช่วง 16 วันของการจัดเก็บข้อมูลที่มีการวิเคราะห์พื้นผิว (TAXT2i, เสถียร จำกัด ระบบ Micro อังกฤษ) การทดสอบการเจาะใช้ 2 มมสแตนเลสทรงกระบอกสอบสวนโหลดเซลล์ 5 กก. และ 0.5 มม s-1 ความเร็วที่ถูกว่าจ้างทดสอบ ยอดเขาที่สูงสุดวัดในระหว่างการทดสอบถูกนำมาเป็นสาย rmness (Rocculi et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแน่นเนื้อของก้อนที่ถูกประเมินในช่วง 16 วันของกระเป๋าที่มีเนื้อชำแหละ ( taxt2i มั่นคง Micro ระบบ จำกัด อังกฤษ ) การเจาะทดสอบโดยใช้สแตนเลสทรงกระบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 มม. ด้วย เซลล์โหลด 5 กก. และ 0.5 มิลลิเมตร s − 1 ทดสอบความเร็วงาน สูงสุดที่วัดได้ในการทดสอบถ่ายไว้จึง rmness ( rocculi et al . , 2009 ) .