The recall of commercially produced

The recall of commercially produced yogurt due to spoilage by M. circinelloides represented an unusual spoilage incident. Most Mucorales are saprobic and are found in decaying organic matter ( Alexopoulos et al., 1996). M. circinelloides commonly causes spoilage of fresh fruits and vegetables ( Jones and Aldwinckle, 1990). Its manner of spoilage of processed products is unusual, due mainly to the bloating and bubbling of containers associated with CO2 production by the yeast-like phase of M. circinelloides. The process of contamination and spoilage by this fungus has been poorly studied compared with many of the Ascomycetes (Penicillium, Aspergillus, Saccharomyces) commonly associated with food spoilage ( Alexopoulos et al., 1996, Ray and Bhunia, 2008 and Samson et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเรียกคืนของโยเกิร์ตที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เนื่องจากเน่าเสียโดย M. circinelloides แสดงปัญหาเน่าเสียผิดปกติ Mucorales ส่วนใหญ่มี saprobic และที่พบในสลายอินทรีย์ (Alexopoulos et al. 1996) ม. circinelloides โดยทั่วไปสาเหตุการเน่าเสียของผลไม้และผักสด (โจนส์และ Aldwinckle, 1990) ลักษณะของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นปกติ เนื่องจากส่วนใหญ่ไปท้องอืดและโป่งของภาชนะที่เกี่ยวข้องกับการผลิต CO2 โดยขั้นตอนเหมือนยีสต์ของ M. circinelloides กระบวนการของการปนเปื้อนและการเน่าเสียจากเชื้อราได้รับไม่ดีศึกษาเปรียบเทียบหลายที่ Ascomycetes (ศาสตราจารย์ Aspergillus, Saccharomyces) มีอาหารเน่าเสีย (Alexopoulos et al. 1996 เรย์ และ Bhunia, 2008 และแซมสัน et al. 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเรียกคืนของโยเกิร์ตผลิตในเชิงพาณิชย์เนื่องจากการเน่าเสียโดย circinelloides เอ็มเป็นตัวแทนของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นผิดปกติการเน่าเสีย Mucorales ส่วนใหญ่จะ saprobic แ​​ละจะพบในเนื้อที่อินทรียวัตถุ (Alexopoulos et al., 1996) เอ็ม circinelloides ทั่วไปทำให้เกิดการเน่าเสียของผลไม้และผักสด (โจนส์และ Aldwinckle, 1990) ลักษณะของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นเรื่องปกติเนื่องจากส่วนใหญ่จะท้องอืดและเดือดของภาชนะบรรจุที่เกี่ยวข้องกับการผลิต CO2 โดยเฟสยีสต์เหมือนของ circinelloides เมตร กระบวนการของการปนเปื้อนและการเน่าเสียจากเชื้อราชนิดนี้ได้รับไม่ดีศึกษาเมื่อเทียบกับหลาย Ascomycetes (Penicillium, Aspergillus, Saccharomyces) ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร (Alexopoulos et al., 1996 เรย์และ Bhunia, 2008 และแซมซั่น et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเรียกคืนผลิตในเชิงพาณิชย์โยเกิร์ตเนื่องจากการเน่าเสียโดยม. circinelloides แสดงเหตุการณ์การผิดปกติ mucorales ส่วนใหญ่จะ saprobic และพบได้ในสลายอินทรียวัตถุ ( แอลิกซอเปอลิส et al . , 1996 ) เมตร circinelloides ทั่วไปสาเหตุการเน่าเสียของผักและผลไม้สด ( โจนส์และ aldwinckle , 2533 ) ลักษณะของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นเรื่องผิดปกติเนื่องจากท้องอืดและเป็นฟองภาชนะที่เกี่ยวข้องกับการผลิต CO2 โดยยีสต์ชอบเฟสของม. circinelloides . กระบวนการของการปนเปื้อนโดยเชื้อรานี้มีงานศึกษาเปรียบเทียบกับหลายของแอ คไมซิทิส ( Penicillium Aspergillus , Saccharomyces ) มักเกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร ( แอลิกซอเปอลิส et al . , 1996 , เรย์และ bhunia 2008 แซมสัน et al . , 2010 )