Peanut milk prepared using themetho

Peanut milk prepared using the
method reported by Bensmira and Jiang (7) was mixed
with 12% (w/v) reconstituted skim milk powder in a ratio
of 7:3. The mixed sample was then stirred and warmed at
43oC for 30 min. A total of 3% (w/v) of sucrose was added
to the milk as a sweetener. The mixture was homogenized
at 25MPa (JHG-Q954-P 60; Soontrue Enterprise Co., Ltd.,
Shanghai, China) and divided into two batches which were
pasteurized at 92oC for 15 min, and cooled down to
approximately 25oC. One batch was inoculated with the
working culture at 3% (v/v), and fermented at 28oC for
18 h when the other one was treated with 6% lactic acid to
a pH 4.6. Both peanut milk and peanut milk kefir samples
were well stirred, and centrifuge (Eppendorf 5810 R;
Eppendorf, Hamburg, Germany) at 4oC and 32,000×g for
60 min to remove precipitated proteins. The resulting
supernatants were filtered with 0.45 μm membrane filter
followed by a 0.2 μm filter. The filtrates were then freezedried
(Labconco Corp., Kansas, MO, USA) and stored at −
80oC before further use.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมถั่วลิสงเตรียมใช้
วิธีการรายงานโดย Bensmira และเจียง (7) ผสม
กับ 12% (w / v) สร้างผงนมพร่องมันเนยในอัตราส่วน
7: 3 กลุ่มตัวอย่างถูกกวนผสมแล้วและความอบอุ่นที่
43oC เป็นเวลา 30 นาที รวมของ 3% (w / v) ของน้ำตาลซูโครสถูกบันทึก
นมเป็นสารให้ความหวาน ส่วนผสมที่ถูกปั่น
ที่ 25MPa (JHG-Q954-P 60; Soontrue เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด ,
เซี่ยงไฮ้, จีน) และแบ่งออกเป็นสองสำหรับกระบวนการที่ได้รับการ
พาสเจอร์ไรส์ที่ 92oC นาน 15 นาทีและระบายความร้อนลงไป
ประมาณ 25oC หนึ่งชุดได้รับเชื้อด้วย
วัฒนธรรมการทำงานที่ 3% (v / v) และหมักที่ 28oC สำหรับ
18 ชั่วโมงเมื่อคนอื่น ๆ ได้รับการรักษาด้วย 6% กรดแลคติกที่จะ
มีค่า pH 4.6 ทั้งนมถั่วลิสงและถั่วลิสงตัวอย่างนม kefir
ถูกกวนดีและเหวี่ยง (Eppendorf 5810 R;
Eppendorf, ฮัมบูร์ก, เยอรมนี) ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสและ 32,000 ×กรัมสำหรับ
60 นาทีเพื่อขจัดโปรตีนตกตะกอน ผล
supernatants ถูกกรองเมมเบรนที่มีตัวกรอง 0.45 ไมครอน
ตามด้วย 0.2 ไมครอนกรอง filtrates ถูก freezedried แล้ว
(Labconco คอร์ป, แคนซัส, MO, USA) และเก็บไว้ที่ -
80oC ก่อนที่จะใช้งานต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วนมเตรียมไว้ใช้
วิธีรายงานโดย bensmira กับเจียง ( 7 ) ผสม
12 % ( w / v ) สร้างหางนมผงในอัตราส่วน 7 : 3
ของ . ตัวอย่างที่ผสมแล้วกวนและอบอุ่นที่
43oc เป็นเวลา 30 นาที รวม 3 % ( w / v ) โดยเพิ่ม
กับนมเป็น น้ำตาล ส่วนผสมที่บด
25Mpa ( jhg-q954-p 60 ; soontrue Enterprise Co . , Ltd .
เซี่ยงไฮ้จีน ) แบ่งออกเป็น 2 ชุด ซึ่ง
พาสเจอร์ไรส์ที่ 92oc 15 นาทีและเย็นลง

ประมาณ 25oc . ชุดหนึ่งเป็นเชื้อกับ
งานวัฒนธรรมที่ 3 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) และหมักที่ 28oc สำหรับ
18 H เมื่ออีกคนถูกปฏิบัติด้วย

6 % กรด pH 4.6 . ถั่วลิสงถั่วลิสงทั้งนมและนมคีเฟอร์ตัวอย่าง
ถูกดีคน และเหวี่ยง ( เพนดอร์ฟ 5810 R ;
เพนดอร์ฟ , ฮัมบูร์ก ,เยอรมนี ) และที่ 4oc 32000 × g
60 นาทีเพื่อลบตกตะกอนโปรตีน ผล
supernatants ถูกกรองด้วยเยื่อกรอง 0.45 μ M
ตามด้วยμ 0.2 M ตัวกรอง ในสารละลาย แล้วฟรีซดราย
( แล็บคอนโก้คอร์ป , แคนซัส , โม , USA ) และเก็บรักษาที่ −
80oc ก่อนใช้งานต่อไป