แยกไข่แล้วนำมาใส่ในหม้อหรือกระทะ. วางไข่ลงเบา ๆ ในหม้อที่ก้นหนา เติมน้ำก๊อกเย็นใส่หม้อ. เทน้ำใส่หม้อให้ท่วมไข่
นำหม้อตั้งไฟปานกลาง. ปิดฝาหม้อ รอให้น้ำเดือดอ่อน ๆ น้ำจะเดือดเร็วขึ้นถ้ามีฝาปิดหม้อ แต่ถ้าคุณอยากเห็นไข่ชัด ๆ จะไม่ปิดฝาก็ได้ ปิดไฟเมื่อน้ำเดือด. เมื่อน้ำเดือดปุด ๆ แล้ว ให้ปิดไฟทันที ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ แช่ไข่เพื่อให้ไข่หยุดสุก. เมื่อรอให้ไข่สุกเสร็จแล้ว ให้เทน้ำออกจากหม้ออย่างเบามือ