Seven components were obtained in b

Seven components were obtained in both SSF and LSF processes. The first two components accounted for 89.2% and 99.2% of the total variance for LSF and SSF, respectively. In both fermentation processes, non-flavonoid compounds
(hydroxybenzoic acids and hydroxycinnamic compounds) were positively correlated to antioxidant activity. Previous studies have shown that free and combined hydroxycinnamic compounds exhibit greater antioxidant activity than hydroxybenzoic acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนประกอบ 7 ได้รับใน SSF และ LSF กระบวนการ ส่วนประกอบสองบัญชี 89.2% และ 99.2% ของผลต่างรวมสำหรับ LSF และ SSF ตามลำดับ ทั้งกระบวนการหมัก สารประกอบ flavonoid ไม่(hydroxybenzoic กรดและสารประกอบ hydroxycinnamic) ถูกบวก correlated กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงว่าฟรี และ hydroxycinnamic รวมสารแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากรด hydroxybenzoic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซเว่นชิ้นส่วนที่ได้รับทั้งใน SSF และกระบวนการ LSF เป็นครั้งแรกที่สองส่วนคิดเป็น 89.2% และ 99.2% ของความแปรปรวนรวมสำหรับ LSF และ SSF ตามลำดับ ในกระบวนการหมักทั้งสารประกอบที่ไม่ flavonoid
(กรด hydroxybenzoic และสารประกอบ hydroxycinnamic) มีความสัมพันธ์ทางบวกกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าฟรีและจัดแสดงรวมสารประกอบ hydroxycinnamic ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากรด hydroxybenzoic

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 องค์ประกอบที่ได้รับในกระบวนการทั้ง SSF และ LSF . สององค์ประกอบแรกร้อยละ 89.2 % และ 99.2% ของความแปรปรวนทั้งหมดสำหรับ LSF กับ SSF ตามลำดับ ทั้งในกระบวนการหมัก ปลอดสารฟลาโวนอยด์
( กรดและสาร hydroxybenzoic hydroxycinnamic ) มีความสัมพันธ์เชิงบวก เพื่อต้านอนุมูลอิสระการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าฟรี และ hydroxycinnamic รวมสารแสดงฤทธิ์ต้าน hydroxybenzoic กรดมากขึ้นกว่า