The effects of spray-drying process

The effects of spray-drying process and acidic solvent system on physicochemical properties of chitosan salts were investigated. Chitosan used in spray dryings was obtained by deacetylation of chitin from lobster (Panulirus argus) origin. The chitosan acid salts were prepared in a laboratory-scale spray drier, and organic acetic acid, lactic acid, and citric acid were used as solvents in the process. The physicochemical properties of chitosan salts were investigated by means of solid-state CP-MAS 13C nuclear magnetic resonance (NMR), X-ray powder diffraction (XRPD), differential scanning calorimetry, and Fourier transform infrared spectrometry (FTIR) and near-infrared spectroscopy. The morphology of spray-dried chitosan acid salts showed tendency toward higher sphericity when higher temperatures in a spray-drying process were applied. Analysis by XRPD indicated that all chitosan acid salts studied were amorphous solids. Solid-state 13C NMR spectra revealed the evidence of the partial conversion of chitosan acetate to chitin and also conversion to acetyl amide form which appears to be dependent on the spray-drying process. The FTIR spectra suggested that the organic acids applied in spray drying may interact with chitosan at the position of amino groups to form chitosan salts. With all three chitosan acid salts, the FTIR bands at 1,597 and 1,615 cm−1 were diminished suggesting that –NH groups are protonated. The FTIR spectra of all chitosan acid salts exhibited ammonium and carboxylate bands at 1,630 and 1,556 cm−1, respectively. In conclusion, spray drying is a potential method of preparing acid salts from chitosan obtained by deacetylation of chitin from lobster (P. argus) origin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของกระบวนการพ่นแห้งและระบบตัวทำละลายกรด physicochemical สมบัติของเกลือไคโตซานถูกสอบสวน ไคโตซานที่ใช้สเปรย์ dryings กล่าว โดย deacetylation ของไคทินจากจุดเริ่มต้น (อา Panulirus) กุ้ง เกลือกรดไคโตซานที่เตรียมในห้องปฏิบัติการขนาดสเปรย์แห้ง และอินทรีย์กรดอะซิติก กรด และกรดซิตริกใช้เป็นหรือสารทำละลายในกระบวนการ คุณสมบัติของเกลือถูกสอบสวนจากโซลิดสเตต CP-มาส 13 C นิวเคลียร์แม่เหล็กสั่นพ้อง (NMR), เอกซเรย์ผงการเลี้ยวเบน (XRPD), ไคโตซาน physicochemical แตกต่างกันที่การสแกน calorimetry และฟูรีเยแปลง spectrometry อินฟราเรด (FTIR) และใกล้อินฟราเรดก สัณฐานวิทยาของไคโตซานพ่นแห้งกรดเกลือพบว่าแนวโน้มไปทางสูง sphericity เมื่อใช้อุณหภูมิสูงในกระบวนการพ่นแห้ง วิเคราะห์ โดย XRPD ระบุว่า ทั้งหมดไคโตซานกรดเกลือศึกษาถูกของแข็งไป โซลิดสเตต 13C NMR แรมสเป็คตราเปิดเผยหลักฐานการแปลงบางส่วนของไคโตซาน acetate จะไคทินและแปลงฟอร์ม amide acetyl ที่ปรากฏจะขึ้นอยู่กับการพ่นแห้ง แรมสเป็คตรา FTIR แนะนำว่า กรดอินทรีย์ที่ใช้ในการอบแห้งสเปรย์อาจโต้ตอบกับไคโตซานที่ตำแหน่งของกลุ่มอะมิโนเกลือไคโตซานแบบฟอร์ม มีทั้งหมดสามไคโตซานกรดเกลือ วง FTIR ใน 1,597 และ 1,615 cm−1 ถูกลดลงแนะนำกลุ่ม – NH protonated แรมสเป็คตรา FTIR ของไคโตซานทั้งหมดเกลือกรดจัดแสดงวงดนตรีแอมโมเนียและ carboxylate ใน 1,630 และ 1,556 cm−1 ตามลำดับ เบียดเบียน สเปรย์แห้งเป็นวิธีการเตรียมกรดเกลือจากไคโตซานที่ได้รับ โดย deacetylation ของไคทินจากจุดเริ่มต้น (P. มั่น) กุ้งมีศักยภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของกระบวนการสเปรย์แห้งและระบบตัวทำละลายที่เป็นกรดเกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของเกลือไคโตซานถูกตรวจสอบ ไคโตซานที่ใช้ในการสเปรย์ dryings ได้มาจากสิกของไคตินจากกุ้งก้ามกราม (Panulirus argus) ต้นกำเนิด เกลือของกรดไคโตซานได้จัดทำในห้องปฏิบัติการในระดับสเปรย์แห้งและกรดอะซิติกอินทรีย์กรดแลคติกและกรดซิตริกถูกนำมาใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการ คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของเกลือไคโตซานถูกตรวจสอบโดยวิธีการของรัฐที่มั่นคง CP-MAS 13C นิวเคลียร์ด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก (NMR) เลน​​ส์ผงเอ็กซ์เรย์ (XRPD) ที่แตกต่างกัน calorimetry สแกนและแปลงฟูริเย spectrometry อินฟราเรด (FTIR) และอินฟราเรดใกล้ สเปกโทรสโก สัณฐานของไคโตซานเปรย์แห้งเกลือกรดมีแนวโน้มไปสู่​​ความกลมสูงขึ้นเมื่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นในขั้นตอนการสเปรย์แห้งถูกนำไปใช้ การวิเคราะห์โดย XRPD ชี้ให้เห็นว่าทุกเกลือกรดไคโตซานศึกษาเป็นของแข็งอสัณฐาน solid-state 13C NMR สเปกตรัมเปิดเผยหลักฐานของการแปลงบางส่วนของอะซิเตทไคโตซานเพื่อไคตินและการแปลงรูปแบบ Acetyl เอไมด์ที่ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนการสเปรย์แห้ง สเปกตรัม FTIR ชี้ให้เห็นว่ากรดอินทรีย์ที่ใช้ในการพ่นแห้งอาจเกิดปฏิกิริยากับไคโตซานที่ตำแหน่งของกลุ่มอะมิโนในรูปแบบเกลือไคโตซาน กับทั้งสามเกลือกรดไคโตซาน, วง FTIR ที่ 1,597 และ 1,615 ซม-1 ที่ถูกลดลงแสดงให้เห็นว่ากลุ่ม -NH มีโปรโตเนต สเปกตรัม FTIR ของเกลือกรดไคโตซานทั้งหมดแสดงแอมโมเนียมและวงดนตรีที่ carboxylate ที่ 1,630 และ 1,556 ซม-1 ตามลำดับ สรุปได้ว่าสเปรย์แห้งเป็นวิธีการที่มีศักยภาพของการเตรียมเกลือของกรดจากไคโตซานที่ได้รับจากสิกของไคตินจากกุ้งก้ามกราม (พีอาร์กัส) ต้นกำเนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการอบแห้งแบบพ่นฝอยกระบวนการและระบบตัวทำละลายกรดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเกลือไคโตซาน คือ ไคโตซานที่ใช้ในการอบแห้งสเปรย์ได้โดยเลชันของไคตินจากกุ้ง ( panulirus Argus ) ที่มา กรดเกลือไคโตซานที่เตรียมไว้ในระดับห้องปฏิบัติการและสเปรย์แห้ง กรดแลคติกกรด , กรดอะซิติกอินทรีย์ ,และกรดซิตริกที่ใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการ คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเกลือไคโตซาน คือโดยวิธีการของ cp-mas 13C แม่เหล็กนิวเคลียร์ ( NMR ) , การเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์ ( ผง xrpd ) , differential scanning calorimetry และฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปคตรัม ( FTIR ) และใกล้อินฟราเรดสเปกโทรสโกปีสัณฐานวิทยาของสเปรย์แห้งเกลือไคโตซาน พบแนวโน้มสูงขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงที่มีต่อความอ้วนท้วนในสเปรย์กระบวนการอบแห้งที่ใช้ . การวิเคราะห์โดย xrpd พบว่าไคโตซานกรดเกลือเพื่อให้ของแข็งอสัณฐาน .สถานะของแข็ง 13C NMR สเปกตรัม พบหลักฐานของการแปลงบางส่วนของไคโตซาน ไคติน และยัง , การแปลงรูปแบบทิลเอไมด์ที่ปรากฏจะขึ้นอยู่กับกระบวนการพ่นแห้ง โดย FTIR spectra พบว่ากรดอินทรีย์ที่ใช้ในการอบแห้งแบบพ่นฝอยอาจโต้ตอบกับไคโตซานที่ตำแหน่งของอะมิโนในรูปแบบเกลือไคโตซาน กับทั้งสาม ไคโตซาน กรดเกลือ( กลุ่มที่ 1 ) และนั่น 1615 cm −ลดลงบอกว่า– NH กลุ่ม protonated . ( ช่วงของเกลือไคโตซานมีแอมโมเนียมคาร์บอกซิเลตและวงดนตรีที่ 1630 1556 cm − 1 ตามลำดับ สรุป สเปรย์แห้งเป็นวิธีการที่มีศักยภาพของการเตรียมเกลือของกรดจากไคโตซาน ได้เตรียมของไคตินจากกุ้ง ( หน้า Argus ) ที่มา