Bacillus (B.) cytotoxicus is a newl

Bacillus (B.) cytotoxicus is a newly described thermotolerant member of the Bacillus cereus group. This potential
foodborne pathogen had so far only been isolated from vegetable products, including mashed potatoes. Here
we report the detection of B. cytotoxicus in a variety of potato products taken on retail level or from catering
establishments (n = 151). Identification of isolates as B. cytotoxicus was performed after enrichment at 50 °C,
followed by differentiation using Fourier transform-infrared spectroscopy and detection of the specific cytK-1
gene by PCR.
Thirty-five percent of all samples were positive for B. cytotoxicus. Highest prevalence was found in dehydrated
potato products (44/62 = 71%) such as powder for mashed potatoes and products made thereof. B. cytotoxicus
was not detected in products that were evidently made directly from potatoes (n = 24) but in one sample of
raw potatoes (n = 10; 10%).
The high prevalence of this thermotolerant pathogen in potato products could pose a risk for consumers,
especially if prepared foods are held at improper holding temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Cytotoxicus คัด (เกิด) เป็นสมาชิก thermotolerant อธิบายใหม่ของกลุ่ม cereus คัด ศักยภาพนี้การศึกษา foodborne จนเท่าได้แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์ผัก รวมถึงมันฝรั่งบด ที่นี่เรารายงานการตรวจพบ cytotoxicus เกิดในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งที่ถ่าย ในระดับขายปลีก หรือ จากอาหารที่หลากหลายสถานประกอบการ (n = 151) ทำ Identification ของแยกเป็น cytotoxicus ที่เกิดหลังจากเติมเต็มที่ 50 ° Cตาม ด้วยการสร้างความแตกต่างในการใช้กอินฟราเรดการแปลงฟูรีเยและตรวจพบ specific cytK-1ยีน โดย PCRfive สามสิบเปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างทั้งหมดมีค่าบวกสำหรับการเกิด cytotoxicus ชุกสูงสุดพบในอบแห้งผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง (44/62 = 71%) เช่นแป้งมันฝรั่งบดและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เกิด cytotoxicusไม่พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันฝรั่งอย่างเห็นได้ชัด (n = 24) แต่ ในตัวอย่างหนึ่งของมันฝรั่งดิบ (n = 10; 10%)ความชุกสูงของการศึกษานี้ thermotolerant ในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งอาจมีความเสี่ยงสำหรับผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารเตรียมพร้อมที่จะจัดขึ้นที่อุณหภูมิไม่เหมาะสมถือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Bacillus (บี) cytotoxicus เป็นสมาชิกใหม่ที่อธิบายทนร้อนของกลุ่ม Bacillus cereus ได้ นี้มีศักยภาพ
เชื้อโรคที่เกิดจากอาหารที่ได้รับเพื่อให้ห่างไกลเท่านั้นที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ผักรวมทั้งมันฝรั่งบด ที่นี่
เรารายงานการตรวจสอบของ cytotoxicus บีในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งดำเนินการในระดับค้าปลีกหรือจากที่จัด
สถานประกอบการ (n = 151) ไอออนบวก Fi Identi ของเชื้อเป็น B. cytotoxicus ได้รับการดำเนินการหลังจากการตกแต่งที่ 50 องศาเซลเซียส
ตามด้วยการสร้างความแตกต่างโดยใช้ฟูเรียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกและการตรวจสอบที่ระบุค CYTK-1
ยีนโดยวิธี PCR.
สามสิบ Fi เปอร์เซ็นต์และของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดเป็นบวกสำหรับบี cytotoxicus . ความชุกสูงสุดที่พบในแห้ง
ผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง (44/62 = 71%) เช่นผงสำหรับมันฝรั่งบดและผลิตภัณฑ์ที่ทำนั้น B. cytotoxicus
ไม่ได้ถูกตรวจพบในผลิตภัณฑ์ที่ถูกสร้างขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัดโดยตรงจากมันฝรั่ง (n = 24) แต่ในหนึ่งตัวอย่างของ
มันฝรั่งดิบ (n = 10; 10%).
ความชุกสูงของเชื้อโรคทนร้อนนี้ในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยง สำหรับผู้บริโภค
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารที่เตรียมจะจัดขึ้นที่อุณหภูมิการถือหุ้นที่ไม่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บาซิลลัส ( B ) cytotoxicus เป็นสารใหม่ที่อธิบายไว้ในสมาชิกของ Bacillus cereus ในกลุ่ม ศักยภาพนี้เชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
ได้ดังนั้นไกลเท่านั้นถูกแยกจากผลิตภัณฑ์ผัก ได้แก่ มันฝรั่งบด ที่นี่
เรารายงานตรวจหา B cytotoxicus ในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งถ่ายในระดับขายปลีก หรือ จากสถานประกอบการอาหาร
( n = 151 ) identi จึงแยกเป็นไอออนบวกของพ.cytotoxicus แสดงหลังจากเสริม 50 ° C ,
ตามด้วยการใช้ฟูเรียร์ทรานฟอร์มสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดและการตรวจสอบของกาซียีนโดยวิธี PCR จึง cytk-1
.
สามสิบจึงได้เปอร์เซ็นต์ของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดเป็นบวก สำหรับบี cytotoxicus . ความชุกสูงที่สุด คือ พบในน้ำ
ผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง ( 44 / 62 = 71 % ) เช่น ผงมันฝรั่งบด และผลิตภัณฑ์ที่ทำนั้น cytotoxicus
Bไม่พบในผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนได้โดยตรงจากมันฝรั่ง ( n = 24 ) แต่ในหนึ่งตัวอย่าง
มันฝรั่งดิบ ( n = 10 ; 10 % )
ความชุกของเชื้อสูง สารนี้ในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อผู้บริโภค
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตรียมอาหารไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ถือ .