Deterioration in the quality of fis

Deterioration in the quality of fish fillete is caused by lipid oxidation, enzyme activity and the metabolic activities of the microorganisms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสื่อมในคุณภาพของปลา fillete เกิดจากออกซิเดชั่นของไขมัน เอนไซม์ และจุลินทรีย์มีกิจกรรมเผาผลาญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเสื่อมสภาพในคุณภาพของ fillete ปลาที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน, เอนไซม์และกิจกรรมการเผาผลาญอาหารของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเสื่อมโทรมในคุณภาพของ fillete ปลาเกิดจากปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันของเอนไซม์ และกิจกรรมการสลายของจุลินทรีย์