The selection of application method

The selection of application methods may depend on the type of food products, process- ing methods, and the availability of the equipment used for food processing. Commercial extracts of green tea are mainly available in a fine-grained powder form. Green tea extract can be solubilized in water prior to addition into foods. Water-sol- uble green tea extract has a low viscosity for easy spraying and homogeneous distribution. Moreover, remarkably little energy is required to produce the dispersion in water. On the other hand, green tea extract in powder form is often preferred in certain formulations containing dry ingredients as this enables easier blending. The powder carrier aids the incorporation and homogeneous distribution of the green tea extract. Where dry ingredients are part of the formulation, a powdered green tea extract is often preferred due to easier blending. Conversely, Green tea extract can be dissolved in a food-grade solvent to produce an oil soluble or dispersible liquid product. Liquid forms of green tea extracts may be added to food products by direct addition into oils and fats. The fat or oil may be heated to an elevated temperature (i.e., 40– 60 °C) while stirring. Liquid green tea extract should then be added slowly into melted fat or oil. After addition is com- pleted, agitation should be continued for an additional period of time for complete and uniform distribution of green tea ex- tract in fats and oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเลือกวิธีการแอพลิเคชันอาจขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการกระบวนการกำลัง และความพร้อมของอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการประมวลผลอาหาร ธุรกิจสารสกัดจากชาเขียวมีส่วนใหญ่ในรูปแบบผงทรายแป้งละเอียด สารสกัดจากชาเขียวสามารถถูก solubilized ในน้ำก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหาร สารสกัดจากชาเขียวน้ำโซล-uble มีความหนืดต่ำแจกง่ายฉีดพ่น และเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ พลังงานน้อยไข้แต่จะต้องผลิตกระจายตัวในน้ำ บนมืออื่น ๆ สารสกัดจากชาเขียวในรูปแบบผงเป็นบ่อยครั้งที่ต้องในบางสูตรประกอบด้วยส่วนผสมแห้งนี้ช่วยให้ผสมง่ายขึ้น บริษัทขนส่งผงช่วยประสานและสารสกัดจากชาเขียวกระจายเป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งส่วนผสมแห้งเป็นส่วนหนึ่งของการแบ่ง สารสกัดชาเขียวผงมักจะเป็นที่ต้องการเนื่องจากการผสมง่ายขึ้น ในทางกลับกัน สารสกัดจากชาเขียวสามารถละลายในตัวทำละลายอาหารเกรดเพื่อผลิตเป็นน้ำมันละลาย dispersible เหลวผลิตภัณฑ์ สารสกัดจากชาเขียวในรูปแบบของเหลวอาจเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหาร โดยตรงนอกจากนี้ในน้ำมันและไขมัน ไขมันหรือน้ำมันอาจจะความร้อนอุณหภูมิสูง (เช่น 40 – 60 ° C) ในขณะที่กวนได้ สารสกัดจากชาเขียวของเหลวควรจะเพิ่มช้าหลอมไขมันหรือน้ำมัน หลังจากนี้ com pleted อาการกังวลต่อควรต่อเนื่องเป็นระยะเวลาสำหรับการกระจายสมบูรณ์ และสม่ำเสมอของชาเขียวอดีตทางเดินในไขมันและน้ำมันเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเลือกวิธีการโปรแกรมประยุกต์อาจขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์อาหารวิธีการประมวลผลและความพร้อมของอุปกรณ์ที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร สารสกัดพาณิชย์ของชาเขียวส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปแบบผงละเอียด สารสกัดจากชาเขียวสามารถละลายในน้ำก่อนที่จะลงไปในอาหารนอกจากนี้ สารสกัดจากชาน้ำสารละลาย uble สีเขียวมีความหนืดต่ำสำหรับการฉีดพ่นง่ายและการจัดจำหน่ายเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้พลังงานน้อยอย่างน่าทึ่งเป็นที่จำเป็นในการผลิตการกระจายตัวในน้ำ ในทางตรงกันข้าม, สารสกัดชาเขียวในรูปแบบผงมักจะเป็นที่ต้องการในสูตรที่มีส่วนผสมบางอย่างแห้งนี้จะช่วยให้ง่ายต่อการผสม ผู้ให้บริการผงช่วยการรวมเป็นเนื้อเดียวกันและการกระจายของสารสกัดจากชาเขียว ที่ไหนส่วนผสมแห้งเป็นส่วนหนึ่งของการกำหนดเป็นสารสกัดจากชาเขียวผงเป็นที่ต้องการมักจะเกิดจากการผสมได้ง่ายขึ้น ตรงกันข้ามสารสกัดจากชาเขียวสามารถละลายในตัวทำละลายอาหารเกรดการผลิตน้ำมันที่ละลายน้ำหรือของเหลวกระจายสินค้า รูปแบบของเหลวของสารสกัดจากชาเขียวอาจจะเพิ่มให้กับสินค้าอาหารโดยการเพิ่มโดยตรงในน้ำมันและไขมัน ไขมันหรือน้ำมันอาจจะร้อนถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้น (เช่น 40 60 ° C) ในขณะที่กวน สารสกัดจากชาเขียวเหลวแล้วควรจะเพิ่มช้าลงละลายไขมันหรือน้ำมัน นอกจากนี้หลังจากที่เป็น pleted สั่งปั่นป่วนควรได้รับการอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลาที่เพิ่มขึ้นของเวลาสำหรับการจัดจำหน่ายที่สมบูรณ์และเครื่องแบบของชาเขียวในอดีตระบบทางเดินไขมันและน้ำมัน