Our results showed higher values of

Our results showed higher values of phenolic
content of mango powder than reported by these researchers,
which might be attributed differences in fruit maturity or horticultural
practices.

Dried mango powders contained ascorbic acid varying from
97.59 to 225.38 mg/100 g db (Fig. 1b). Ascorbic content of powders
exhibited the negative effect of heat damage. Statistical analysis
indicated significantly lower ascorbic acid content in powders of
CD, VD and IRD involving heat during drying (p  0.05). Ndawula,
Kabasa, and Byaruhanga (2004) reported that ascorbic acid content
of ripe mango fruit was 164.3 mg/100 g db, which reduced to
25.4e68.5 mg/100 g db on drying. The ascorbic acid values obtained
in present study were in close agreement to those reported
previously

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเราแสดงให้เห็นว่าค่าสูงของฟีนอเนื้อหาผงมะม่วงมากกว่ารายงาน โดยนักวิจัยเหล่านี้ซึ่งอาจเกิดจากความแตกต่าง ในวันครบกำหนดของผลไม้ หรือผลผลิตทางปฏิบัติการผงมะม่วงอบแห้งประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิคแตกต่างกันdb 97.59-225.38 mg/100 g (Fig. 1b) เนื้อหาผงแอสคอร์บิคจัดแสดงผลกระทบของความร้อนความเสียหาย วิเคราะห์ทางสถิติระบุเนื้อหาระดับต่ำกรดแอสคอร์บิคในผงของซีดี VD และ IRD ที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้ง (p 0.05) NdawulaKabasa และ Byaruhanga (2004) ได้รายงานเนื้อหาที่กรดแอสคอร์บิคมะม่วงสุก ผลไม้ถูก db, 164.3 มิลลิกรัม/100 กรัมที่ลดลง25.4e68.5 mg/100 g db ในการอบแห้ง ค่ากรดแอสคอร์บิคได้รับในการศึกษาปัจจุบันอยู่ในปิดตกลงผู้รายงานก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเราแสดงให้เห็นว่าค่าที่สูงขึ้นของฟีนอลเนื้อหาของผงมะม่วงกว่าที่รายงานโดยนักวิจัยเหล่านี้ซึ่งอาจนำมาประกอบความแตกต่างในครบกําหนดผลไม้หรือพืชสวนการปฏิบัติ. ผงมะม่วงอบแห้งที่มีวิตามินซีที่แตกต่างจาก97.59 ที่จะ 225.38 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูล (รูป. 1b) . เนื้อหาของวิตามินซีผงแสดงผลกระทบของความเสียหายความร้อน การวิเคราะห์ทางสถิติชี้ให้เห็นเนื้อหาวิตามินซีลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผงของซีดี, VD และ IRD ที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้ง (P? 0.05) Ndawula, Kabasa และ Byaruhanga (2004) รายงานว่าปริมาณกรดแอสคอบิของผลไม้มะม่วงสุกได้ 164.3 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูลซึ่งลดลงไป 25.4e68.5 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูลในการอบแห้ง ค่าวิตามินซีที่ได้รับในการศึกษาในปัจจุบันอยู่ในข้อตกลงที่ใกล้เคียงกับรายงานก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเราแสดงให้เห็นว่าสูงกว่าค่าของปริมาณฟีนอลิก
มะม่วงผงมากกว่าที่รายงานโดยนักวิจัยเหล่านี้
โดยอาจเกิดจากความแตกต่างในผลไม้สุกด้านพืชสวน
.

ผงมะม่วงแห้งมีกรดแอสคอร์บิกแตกต่างจาก
97.59 เพื่อ 225.38 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ( รูปที่ 1A ) ปริมาณวิตามินซีผง
แสดงผลกระทบของความเสียหายความร้อน
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล