Figures 9 and 10 show the measured

Figures 9 and 10 show the measured results of color of dried shrimp with 1- stage and 2-stage drying strategies. The experimental results for all drying conditions concluded that in case of drying with 1 stage and 2 stage strategies, higher drying temperatures tended to decrease the total color difference of samples ( Δ E), dried shrimp with combined infrared heat radiation and hot air convection significantly enhance the redness value (Hunter a-value) of the shrimp. However, from Figures 9 and 10, the brightness value (Hunter L-value) of dried shrimp with 1-stage hot air drying was higher than that found when combined infrared heat radiation and hot air convection were used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวเลข 9 และ 10 แสดงผลการวัดสีของกุ้งแห้งกับกลยุทธ์แห้ง 1 ขั้น และ 2 ขั้นตอน ผลการทดลองที่เงื่อนไขการอบแห้งทั้งหมดสรุปว่า ในกรณีของการอบแห้งขั้น 1 และขั้น 2 กลยุทธ์ สูงแห้งอุณหภูมิมีแนวโน้มที่จะ ลดความแตกต่างสีรวมตัวอย่าง (δยอด E), กุ้งแห้ง ด้วยรังสีความร้อนอินฟราเรดรวม และการพาอากาศร้อนมากเพิ่มค่าแดง (ฮันเตอร์มีค่า) ของกุ้ง อย่างไรก็ตาม จากตัวเลข 9 และ 10 ค่าความสว่าง (L ฮันเตอร์ค่า) 1 ขั้นร้อนอากาศแห้งกุ้งแห้งได้สูงกว่าที่พบรวมการพาอากาศร้อนและการแผ่รังสีความร้อนอินฟราเรดใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 9 และ 10 แสดงผลการวัดสีของกุ้งแห้งมี 1 เวทีและ 2 ขั้นตอนกลยุทธ์การอบแห้ง ผลการทดลองสำหรับทุกสภาพการอบแห้งได้ข้อสรุปว่าในกรณีของการอบแห้ง 1 ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนกลยุทธ์การอบแห้งที่อุณหภูมิสูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะลดความแตกต่างของสีโดยรวมของกลุ่มตัวอย่าง (Δ E), กุ้งแห้งรวมกับการแผ่รังสีความร้อนอินฟราเรดและการหมุนเวียนอากาศร้อนอย่างมีนัยสำคัญ สร้างมูลค่าเพิ่มให้สีแดง (Hunter มูลค่า) ของกุ้ง แต่จากตัวเลขที่ 9 และ 10, ค่าความสว่าง (L-Hunter ค่า) กุ้งแห้ง 1 เวทีอากาศร้อนอบแห้งสูงกว่าที่พบเมื่อรวมการแผ่รังสีความร้อนอินฟราเรดและการหมุนเวียนอากาศร้อนถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เลข 9 และ 10 แสดงผลการวัดของสีกุ้งกับ 1 - เวทีและพื้นที่แห้ง กลยุทธ์ ผลการทดลองทั้งหมดสรุปได้ว่าในกรณีการอบแห้งเงื่อนไขของการอบแห้งด้วยขั้นตอน 1 และ 2 ขั้นตอนกลยุทธ์ สูงกว่าอุณหภูมิการอบแห้งมีแนวโน้มที่จะลดความแตกต่างของสีทั้งหมดของตัวอย่าง ( Δ E )กุ้งแห้งกับการแผ่รังสีอินฟราเรดร่วมกับการพาอากาศร้อนมากเพิ่มค่าสีแดง ( ฮันเตอร์ที่เหมาะสม ) ของกุ้ง อย่างไรก็ตาม จากตัวเลขที่ 9 และ 10 , ค่าความสว่าง ( นักล่าพืช ) ของกุ้งแห้งกับ 1-stage ลมร้อน สูงกว่าที่พบเมื่อรวมอินฟราเรดความร้อนรังสีและการพาอากาศร้อนแบบ