4. ConclusionsTfMA could be directl

4. Conclusions
TfMA could be directly used in cooking condition to produce low
retrograded rice starch ormeal. The mechanism of its anti-retrogradation
for starch lied in the selective degradation of amylose and increasing the
ratio of short-to-long chain of amylopectin. This retrogradation-reducing
process by TfMA for rice meal was timesaving and did not cause microbial
contamination, which demonstrated great potential industrial applications
for the improvement in sensory quality of precooked rice meal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุป
TfMA สามารถโดยตรงใช้ในการปรุงอาหารเงื่อนไขในการผลิตต่ำ
retrograded ormeal แป้งข้าว กลไกในการป้องกัน-retrogradation ของ
สำหรับแป้งโกหกในสลายตัวเลือกปรับและเพิ่มการ
อัตราส่วนของห่วงโซ่สั้นยาวของ amylopectin นี้ retrogradation-ลด
ประมวล โดย TfMA ข้าวอาหารถูก timesaving และก็ไม่ทำให้เกิดจุลินทรีย์
ปนเปื้อน ซึ่งแสดงให้เห็นว่างานอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพดี
สำหรับปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารข้าว precooked

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 สรุปผลการวิจัย
Tfma สามารถนำมาใช้โดยตรงในสภาพการปรุงอาหารในการผลิตต่ำ
การรีโทรเกรด ormeal แป้งข้าว กลไกของการต่อต้านการคืนของมัน
แป้งโกหกในการย่อยสลายของอะมิโลสที่เลือกและเพิ่ม
อัตราส่วนของระยะสั้นจะยาวห่วงโซ่ของโล การคืนลดนี้
กระบวนการ Tfma สำหรับการรับประทานอาหารข้าวประหยัดเวลาและไม่ก่อให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์
ปนเปื้อนซึ่งแสดงให้เห็นถึงการใช้งานในอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพที่ดี
สำหรับการปรับปรุงในคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารข้าว precooked

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
tfma ไม่สามารถใช้โดยตรงในเงื่อนไขการปรุงอาหารเพื่อผลิตน้อย
retrograded แป้งข้าว ormeal . กลไกของการป้องกันรี
แป้งโกหกในการเลือกของอะไมโลสและเพิ่ม
อัตราส่วนสั้นยาวของมหาภัย . นี้ถอยหลังลด
โดยกระบวนการ tfma ข้าวอาหารเร็วและไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนจุลินทรีย์
,ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพยอดเยี่ยม งานอุตสาหกรรม
สำหรับการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหาร ข้าวที่ผ่าน