A survey was performed to estimate

A survey was performed to estimate the frequency of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 or O157:nonmotile (EHEC O157) in feces and on hides within groups of fed cattle from single sources (lots) presented for slaughter at meat processing plants in the Midwestern United States, as well as frequency of carcass contamination during processing from cattle within the same lots. Of 29 lots sampled, 72% had at least one EHEC O157-positive fecal sample and 38% had positive hide samples. Overall, EHEC O157 prevalence in feces and on hides was 28% (91 of 327) and 11% (38 of 355), respectively. Carcass samples were taken at three points during processing: preevisceration, postevisceration before antimicrobial intervention, and postprocessing after carcasses entered the cooler. Of 30 lots sampled, 87% had at least one EHEC O157-positive preevisceration sample, 57% of lots were positive postevisceration, and 17% had positive postprocessing samples. Prevalence of EHEC O157 in the three postprocessing samples was 43% (148 of 341), 18% (59 of 332) and 2% (6 of 330), respectively. Reduction in carcass prevalence from preevisceration to postprocessing suggests that sanitary procedures were effective within the processing plants. Fecal and hide prevalence were significantly correlated with carcass contamination (P = 0.001), indicating a role for control of EHEC O157 in live cattle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการสำรวจเพื่อประเมินความถี่ของ enterohemorrhagic Escherichia coli O157 หรือ O157:H7: nonmotile (EHEC O157) ในอุจจาระ และซ่อนอยู่ภายในกลุ่มเลี้ยงวัวจากหนึ่งแหล่ง (จำนวนมาก) นำเสนอการฆ่าที่แปรรูปพืช Midwestern สหรัฐฯ ตลอดจนความถี่ในการประมวลผลจากวัวในล็อตเดียวกันปนเปื้อนซากเนื้อสัตว์ ตัวอย่างล็อต 29, 72% มีตัวอย่าง fecal EHEC O157 บวกน้อย และ 38% มีตัวอย่างซ่อนบวก โดยรวม ชุก EHEC O157 ในอุจจาระ และซ่อนได้ (91 ของ 327) 28% และ 11% (38 ของ 355), ตามลำดับ ตัวอย่างซากที่ถ่ายสามจุดในระหว่างการประมวลผล: preevisceration, postevisceration ก่อนที่จะแทรกแซงจุลินทรีย์ และ postprocessing หลังจากที่แช่เย็นใส่ซาก ตัวอย่างล็อต 30, 87% มีตัวอย่าง preevisceration EHEC O157 บวกน้อย 57% ของจำนวนบวก postevisceration และ 17% มีตัวอย่างหลังการประมวลผลบวก ชุกของ EHEC O157 ในตัวอย่าง postprocessing ที่สามเป็น 43% (148 ของ 341), 18% (59 ของ 332) และ 2% (6 ของ 330), ตามลำดับ ลดชุกซากจาก preevisceration เพื่อ postprocessing แนะนำว่า ขั้นตอนการสุขาภิบาลได้มีประสิทธิภาพภายในพืชการประมวลผล ชุก Fecal และซ่อนได้มาก correlated กับปนเปื้อนซาก (P = 0.001), ระบุบทบาทสำหรับการควบคุม EHEC O157 ในวัวสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสำรวจที่ได้ดำเนินการที่จะประเมินความถี่ของ enterohemorrhagic Escherichia coli O157: H7 หรือ O157: nonmotile (EHEC O157) ในอุจจาระและหนังภายในกลุ่มของวัวที่เลี้ยงจากแหล่งเดียว (จำนวนมาก) นำเสนอสำหรับฆ่าที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ในประเทศแถบมิดเวสต์ สหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับความถี่ของการปนเปื้อนซากระหว่างการประมวลผลจากวัวที่อยู่ในจำนวนมากเหมือนกัน 29 จำนวนตัวอย่าง 72% มีอย่างน้อยหนึ่ง EHEC ตัวอย่างอุจจาระ O157 บวกและ 38% มีตัวอย่างซ่อนบวก โดยรวม, ความชุก O157 EHEC ในอุจจาระและหนังเป็น 28% (91 327) และ 11% (38 355) ตามลำดับ ตัวอย่างซากถูกนำสามจุดในระหว่างการประมวลผล: preevisceration, postevisceration ก่อนที่จะแทรกแซงยาต้านจุลชีพและ postprocessing หลังจากเข้าซากเย็น 30 จำนวนตัวอย่าง 87% มีอย่างน้อยหนึ่ง EHEC ตัวอย่าง preevisceration O157 บวก 57% ของจำนวนมากมี postevisceration บวกและ 17% มีตัวอย่าง postprocessing บวก ความชุกของ O157 EHEC ในสามตัวอย่าง postprocessing เป็น 43% (148 341) 18% (59 332) และ 2% (6 of 330) ตามลำดับ การลดความชุกซากจาก preevisceration postprocessing เพื่อแสดงให้เห็นว่าขั้นตอนการสุขาภิบาลมีประสิทธิภาพภายในโรงงานแปรรูป อุจจาระและซ่อนความชุกมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญที่มีการปนเปื้อนซาก (P = 0.001) แสดงให้เห็นบทบาทในการควบคุม O157 EHEC ในโคสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำรวจได้ดำเนินการประเมินความถี่ของ enterohemorrhagic Escherichia coli ) เป็นสมาชิกหรือเป็นสมาชิก : nonmotile ( EHEC เป็นสมาชิก ) ในอุจจาระ และซ่อนภายในกลุ่มเลี้ยงโคจากแหล่งเดียว ( มาก ๆ ) ที่นำเสนอสำหรับการฆ่าที่เนื้อสัตว์การประมวลผลพืชในสหรัฐอเมริกา รวมทั้งความถี่ของการปนเปื้อนระหว่างการประมวลผลจากซากวัว ภายใน จํานวนเดียวกัน29 มากมายตัวอย่าง , 72% มีอย่างน้อยหนึ่งตัวอย่างอุจจาระและ EHEC เป็นสมาชิกบวกร้อยละ 38 มีคนซ่อน บวก โดยรวม , EHEC เป็นสมาชิกความชุกในอุจจาระและที่ซ่อนอยู่ 28% ( 91 327 ) และ 11 % ( 38 355 ) ตามลำดับ ตัวอย่างซาก ถ่ายที่จุดสามจุดในการประมวลผล : preevisceration postevisceration ก่อนการแทรกแซงยา , ,ซึ่งหลังจากและซากเข้าเย็น 30 จำนวนตัวอย่าง , 87% มีอย่างน้อยหนึ่ง EHEC เป็นสมาชิกบวก preevisceration ตัวอย่าง , 57% จํานวนอยู่ postevisceration บวก 17% มีตัวอย่างซึ่งเป็นบวก ความชุกของ EHEC เป็นสมาชิกใน 3 ซึ่งจำนวน 43% ( 148 341 ) 18 % ( 59 332 ) และ 2% ( 6 , 330 ) ตามลำดับซากจากการลดความชุก preevisceration ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสุขาภิบาลขั้นตอนมีประสิทธิภาพภายในโรงงานแปรรูป อุจจาระและซ่อนชุก มีความสัมพันธ์กับการปนเปื้อนซาก ( P = 0.001 ) แสดงบทบาทการควบคุม EHEC เป็นสมาชิกในโคมีชีวิต