Keeping blood sugar levels in check can be much easier if you eat the right foods. The trouble is that many people are accustomed to eating foods that can send blood glucose levels soaring. So the biggest glucose-control challenge may be simply remembering which foods help control glucose and which ones don't. Keep in mind that the benefits of learning about glucose-controlling foods and remembering them may save your life. High glucose levels increase risk of cancer, (1) cardiovascular disease, (2) Alzheimer's disease, (3) and death. (4)
What's really fun is discovering delicious new foods and recipes that keep glucose low. As people move away from foods flavored with sugar, salt, and fat, they enjoy what they eat more than ever: They taste the foods' natural flavors. They love the increased energy they have, too. They are more productive and have more fun rather than feeling tired and not wanting to do much.
Foods to Choose and Foods to Lose
You'll want to become familiar with the Glycemic Index (GI), which ranks carbohydrate-rich foods for their effect on blood glucose. While not infallible, it is an excellent guide for beginners to find the likely effect of their favorite foods on blood glucose.
Foods to avoid include those rich in easily digested starches or sugars, such as:
* Dates
* White bread and whole grain bread
* Watermelon
* White potatoes
* Most grains-including rice, millet, and oats
* Sugar in any form-for example: honey, brown sugar, a gave, and molasses
* Standard pastas, made of flour-no matter what they are flavored with
* Corn
* Chips
* Pancakes and waffles
* Rice cakes
* Most fruit juices-except lemon, lime, or grapefruit juice
* Pizza
Foods to Choose
Hundreds of delicious low GI foods await you: Most berries, beans, non-starchy vegetables (kale, collards, bok choy, broccoli, squash, tomatoes, etc.) and nuts work well. If you want to eat meat or fish-choose low fat, high-quality meat and fish that are from non-polluted waters and are high in omega-3s.
Understanding Labels is a Key
When selecting a food to include in your healthful low GI diet, don't be fooled by labels. Some marketers will try to make you think a food is good for glucose control when it isn't at all. Food with "Low CALORIE" or "No SUGAR" on the label may still be loaded with high GI starch that will send glucose skyrocketing. Remember: Starch often has as much effect on blood glucose as sugar itself, so always look at the amount of total carbohydrates rather than only total sugars.
If a food has more than 16 grams of total carbohydrate per serving, be cautious - especially if it is a juice, which is extremely easily digested.
Besides sugar as a listed ingredient, look for the words in the
following chart: They are sugar in disguise.
Agave Barley malt Barley Beet sugar
nectar syrup malt
Brown Buttered Cane juice Cane juice
sugar syrup crystals
Caramel Carob syrup Corn Corn syrup,
sweetener or corn
syrup
solids
Date Dehydrated Dextrose Diastatic
sugar cane Juice malt
Ethyl Fructose Fruit Fruit juice
maltol juice concentrate
Glucose Golden sugar Golden Grape sugar
solids syrup
Glucose High-fructose Honey Invert
corn syrup sugar
Lactose Maltodextrin Malt syrup Maltose
Mannitol Maple syrup Molasses Raw sugar
Refiner's Rice syrup Saccharose Sorbitol
syrup
Sorghum or Sucrose Sugar Syrup
sorghum
syrup
Treacle Turbinado Xylose Yellow
sugar sugar
And while it's true that some of them-like fructose and high fructose corn syrup-won't raise your blood glucose as much as sucrose (table sugar), they may have even worse effects. (5), (6)
Tricky Labels
Here is an example of how phrases on labels can trick you.
Overall tip: Beware when ingredients are provided in such small print that only Superman could read it. That can mean they are trying to hide something.
[ILLUSTRATION OMITTED]
[ILLUSTRATION OMITTED]
Be wary when a product makes claims like "Good-for-You" in its name. This kind of statement is meant to influence your buying decision, not to inform you of its actual quality.
Many sly marketers create organizations that sound real, like the MOMS OF THE HEALTHIEST KIDS, when all the organization does (if it exists at all) is endorse whatever the company wants.
Low fat (just two grams) is not better than moderate heart-healthy fat--for your arteries or your glucose levels. Related to this: partially hydrogenated fat is a screaming red flag--the type of fat that your body can't process and that will clog your arteries.
Look at the total carbohydrates--not only the total sugar.
Natural is not the be-all & end-all: Arsenic, after all, is found in nature! Healthful ingredients matter.
Knowing Your Glucose Levels
Knowing the effect of your food on your blood glucose levels is very important. To learn this, test your glucose level before and after a meal. That requires a glucometer, also known as a blood glucose meter. Don't hesitate to check your blood glucose whenever you need to. Making sure that the food you eat keeps blood glucose low offers huge rewards. Well controlled glucose may activate your adult stem cells--helping to rejuvenate every organ in your body! (7)
Aim for fasting glucose levels in the 80s or below and postprandial levels, measured two hours after eating, of not more than 120 mg/dL. If you have type 2 diabetes mellitus, you can aim for a fasting glucose goal of 100 mg/dL or below and a postprandial limit of 130 mg /dL. (8)
If you are unsure about how a food will affect your blood glucose, use your glucometer to test the glucose-level effect of the food. Make sure to be scientific about it:
1. Test to determine your glucose level before eating.
2. Eat your test food. 3. Test again 30 minutes after you finish eating the food. If your glucose has risen more than 20 mg/dL (40 if you have diabetes), this food will hinder your glucose control efforts. (9)
Making Glucose Testing Affordable
The most expensive aspect of glucose testing is the cost of test strips--the way glucose-testing-supply companies make money. When you visit your doctor, try to get a prescription for glucose testing. This is likely to reduce the cost of purchase. You can take the prescription to your local pharmacy and in many cases redeem it for a free blood glucose meter so you can get started at no cost. You can also ask if your doctor will give you some of the samples that pharmaceutical reps provide.
Another way to get started for free is to check to see which of the big diabetes companies offer free getting-started kits. They will to give you the glucometer, hoping you will buy their test strips. Keep in mind that the cheapest isn't always best. Ask your doctor for a glucose-testing-system recommendation.
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในการตรวจสอบได้ง่ายขึ้นถ้าคุณกินอาหารที่เหมาะสม เป็นปัญหาที่หลาย ๆ คนจะคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่สามารถส่งระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ดังนั้นความท้าทายระดับน้ำตาลในการควบคุมที่ใหญ่ที่สุดอาจจะเป็นเพียงแค่ความทรงจำอาหารที่ควบคุมระดับน้ำตาลความช่วยเหลือและคนที่ทำไม่ได้ เก็บไว้ในใจว่าผลประโยชน์ของการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารกลูโคสการควบคุมและความทรงจำที่พวกเขาอาจจะช่วยชีวิตของคุณ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (1) โรคหัวใจและหลอดเลือด (2) การเกิดโรคอัลไซเม (3) และความตาย (4) มีอะไรที่สนุกจริงๆคือการค้นพบอาหารใหม่แสนอร่อยและสูตรอาหารที่ทำให้ระดับน้ำตาลต่ำ ขณะที่ผู้คนย้ายออกไปจากอาหารที่ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือและไขมันพวกเขาสนุกกับสิ่งที่พวกเขากินมากขึ้นกว่าที่เคย: พวกเขาได้ลิ้มรสอาหาร 'รสชาติธรรมชาติ พวกเขารักพลังงานที่เพิ่มขึ้นที่พวกเขามีมากเกินไป พวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีความสุขมากเกินกว่าความรู้สึกเหนื่อยและไม่ต้องการที่จะทำมาก. อาหารและการเลือกอาหารที่สูญเสียคุณจะต้องการที่จะกลายเป็นความคุ้นเคยกับดัชนีน้ำตาล (GI) ซึ่งจัดอันดับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตสำหรับผลของพวกเขา เกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด ในขณะที่ไม่ถูกต้องมันเป็นคู่มือที่ดีสำหรับการเริ่มต้นที่จะหาผลกระทบที่มีแนวโน้มของอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขาในระดับน้ำตาลในเลือด. อาหารเพื่อหลีกเลี่ยงรวมถึงผู้ที่อุดมไปด้วยแป้งย่อยสลายได้ง่ายหรือน้ำตาลเช่นวัน * * * * * * * * ขนมปังขาวและขนมปังธัญพืช* แตงโม* มันฝรั่งสีขาว* ส่วนใหญ่ธัญพืชรวมทั้งข้าวข้าวฟ่างและข้าวโอ๊ต* น้ำตาลในตัวอย่างแบบฟอร์มสำหรับการใด ๆ : น้ำผึ้ง, น้ำตาลมีให้และกากน้ำตาล* พาสต้ามาตรฐานที่ทำจากแป้งไม่ว่าสิ่งที่พวกเขาจะปรุงรสด้วย* ข้าวโพดชิป* * * * * * * * แพนเค้กและวาฟเฟิ* เค้กข้าว* ผลไม้ส่วนใหญ่น้ำผลไม้ยกเว้นมะนาว, มะนาวหรือน้ำผลไม้ส้มโอ* พิซซ่าอาหารการเลือกหลายร้อยของอาหารGI ต่ำอร่อยรอคุณ: ผลเบอร์รี่มากที่สุด, ถั่ว, ผักที่ไม่ใช่แป้ง (ผักคะน้า, collards , bok กวางตุ้ง, ผักชนิดหนึ่ง, สควอช, มะเขือเทศ ฯลฯ ) และการทำงานถั่วดี หากคุณต้องการที่จะกินเนื้อสัตว์หรือปลาเลือกไขมันต่ำเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงและปลาที่มาจากน้ำที่ไม่ปนเปื้อนและมีความสูงในโอเมก้า 3s. ป้ายความเข้าใจเป็นสำคัญเมื่อเลือกอาหารที่จะรวมอยู่ใน GI ต่ำของคุณมีสุขภาพดี การรับประทานอาหารที่ไม่หลงกลโดยป้าย นักการตลาดบางคนจะพยายามที่จะทำให้คุณคิดว่าอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเมื่อมันไม่ได้เลย อาหารที่มี "แคลอรี่ต่ำ" หรือ "ไม่มีน้ำตาล" บนฉลากอาจจะยังคงเต็มไปด้วยแป้ง GI สูงที่จะพุ่งสูงขึ้นส่งกลูโคส . จำเอาไว้: แป้งมักจะมีผลกระทบมากในระดับน้ำตาลในเลือดน้ำตาลตัวเองจึงมักมองไปที่ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตรวมมากกว่าเพียงน้ำตาลทั้งหมดหากอาหารมีมากกว่า16 กรัมของคาร์โบไฮเดรตรวมต่อการให้บริการต้องระมัดระวัง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามัน เป็นน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกย่อยอย่างมากได้อย่างง่ายดาย. นอกจากนี้น้ำตาลเป็นส่วนผสมจดทะเบียนให้มองหาคำในที่แผนภูมิต่อไปนี้:. พวกเขามีน้ำตาลในการปลอมตัว Agave ข้าวบาร์เลย์มอลต์บาร์เลย์น้ำตาลบีทมอลต์น้ำเชื่อมน้ำหวานสีน้ำตาลเนยอ้อยน้ำอ้อยน้ำผลึกน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมคาราเมล Carob ข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวโพดสารให้ความหวานหรือข้าวโพดน้ำเชื่อมของแข็งวันที่อบแห้งDextrose Diastatic อ้อยน้ำผลไม้ข้าวมอลต์Ethyl ฟรักโทสน้ำผลไม้ผลไม้น้ำผลไม้เข้มข้นmaltol กลูโคสโกลเด้นน้ำตาลทององุ่นน้ำตาลของแข็งน้ำเชื่อมกลูโคสสูงฟรักโทสน้ำผึ้งกลับน้ำเชื่อมข้าวโพดแลคโตสMaltodextrin มอลต์มอลโตสน้ำเชื่อมแมนนิทอลเมเปิ้ลไซรัปกากน้ำตาลดิบน้ำตาลกลั่นของน้ำเชื่อมข้าว Saccharose ซอร์บิทอน้ำเชื่อมข้าวฟ่างหรือซูโครสน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวฟ่างน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมturbinado ไซโลสสีเหลืองน้ำตาลน้ำตาลและในขณะที่มันเป็นความจริงว่าบางส่วนของพวกเขาเหมือนฟรุกโตสและข้าวโพดฟรุกโตสสูงwon't น้ำเชื่อมเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็น มากที่สุดเท่าที่น้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย) พวกเขาอาจจะมีผลกระทบที่เลวร้ายยิ่ง (5) (6) ป้ายหากินที่นี่เป็นตัวอย่างของวิธีวลีบนฉลากสามารถหลอกลวงคุณ. ปลายโดยรวม: ระวังเมื่อส่วนผสมที่มีอยู่ในการพิมพ์ขนาดเล็กดังกล่าวว่ามีเพียงซูเปอร์แมนจะอ่านมัน นั่นอาจหมายถึงการที่พวกเขากำลังพยายามที่จะซ่อนอะไรบางอย่าง. [ภาพประกอบงด] [ภาพประกอบงด] ระวังเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การเรียกร้องเช่น "ดีสำหรับคุณ" ในชื่อ ชนิดของคำสั่งนี้มีความหมายที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของคุณไม่ได้แจ้งให้ทราบถึงคุณภาพที่แท้จริงของมัน. ตลาดเจ้าเล่ห์จำนวนมากสร้างองค์กรที่เสียงจริงเช่นเดียวกับแม่ของเด็กที่ดีต่อสุขภาพเมื่อทุกองค์กรไม่ (ถ้ามันมีอยู่เลย) เป็นสิ่งที่รับรอง บริษัท ต้องการ. ไขมันต่ำ (เพียงสองกรัม) ไม่ดีกว่าไขมันเพื่อสุขภาพหัวใจในระดับปานกลาง - สำหรับหลอดเลือดแดงหรือระดับน้ำตาลของคุณ ที่เกี่ยวข้องกับการนี้: ไขมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นธงสีแดงกรีดร้อง - ชนิดของไขมันที่ร่างกายของคุณไม่สามารถดำเนินการและที่จะเกิดการอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณ. ดูคาร์โบไฮเดรตรวม - ไม่เพียง แต่น้ำตาลทั้งหมด. ธรรมชาติไม่ได้เป็น -all และสิ้นทั้งหมด: สารหนูหลังจากทั้งหมดที่พบในธรรมชาติ! ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพสำคัญ. รู้ระดับกลูโคสของคุณรู้ว่าผลของอาหารของคุณเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อเรียนรู้นี้ทดสอบระดับน้ำตาลของคุณก่อนและหลังอาหาร ที่ต้องใช้ Glucometer ยังเป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือด อย่าลังเลที่จะตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเมื่อคุณต้องการ ให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณกินช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมีผลตอบแทนมาก ควบคุมระดับน้ำตาลในดีอาจเปิดใช้งานเซลล์ต้นกำเนิดผู้ใหญ่ของคุณ - ช่วยในการฟื้นฟูอวัยวะทุกในร่างกายของคุณ! (7) มีจุดมุ่งหมายเพื่อการอดอาหารระดับน้ำตาลในยุค 80 หรือต่ำกว่าและระดับภายหลังตอนกลางวัน, วัดสองชั่วโมงหลังจากที่รับประทานอาหารไม่เกิน 120 mg / dL หากคุณมีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คุณสามารถมุ่งเป้าหมายกลูโคส 100 mg / dL หรือต่ำกว่าขีด จำกัด และภายหลังตอนกลางวัน 130 mg / dL (8) หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวิธีการที่อาหารจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้ใช้ Glucometer ของคุณเพื่อทดสอบผลระดับน้ำตาลในระดับของอาหาร ให้แน่ใจว่าจะเป็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้: 1 ทดสอบเพื่อตรวจสอบระดับน้ำตาลของคุณก่อนที่จะรับประทานอาหาร. 2 กินอาหารการทดสอบของคุณ 3. การทดสอบอีกครั้ง 30 นาทีหลังจากที่คุณเสร็จสิ้นการรับประทานอาหาร หากระดับน้ำตาลของคุณได้เพิ่มขึ้นกว่า 20 mg / dL (40 ถ้าคุณมีโรคเบาหวาน) อาหารพวกนี้จะขัดขวางความพยายามในการควบคุมระดับน้ำตาลของคุณ (9) การทดสอบน้ำตาลกลูโคสในราคาไม่แพงด้านที่มีราคาแพงที่สุดของการทดสอบน้ำตาลกลูโคสเป็นค่าใช้จ่ายของแถบทดสอบ - วิธีที่ บริษัท น้ำตาลกลูโคสทดสอบอุปทานให้เงิน เมื่อคุณไปพบแพทย์ของคุณพยายามที่จะได้รับใบสั่งยาสำหรับการทดสอบน้ำตาลกลูโคส นี้มีแนวโน้มที่จะลดค่าใช้จ่ายของการซื้อ คุณสามารถใช้ใบสั่งยาที่ร้านขายยาท้องถิ่นของคุณและในหลาย ๆ กรณีแลกมันสำหรับระดับน้ำตาลในเลือดฟรีเมตรเพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นไม่มีค่าใช้จ่าย นอกจากนี้คุณยังสามารถถามว่าแพทย์ของคุณจะให้บางส่วนของตัวอย่างที่พนักงานให้ยา. อีกวิธีหนึ่งที่จะเริ่มต้นได้ฟรีคือการตรวจสอบเพื่อดูว่าใน บริษัท ขนาดใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานให้ฟรีชุดได้รับการเริ่มต้น พวกเขาจะให้คุณ Glucometer หวังว่าคุณจะซื้อแผ่นทดสอบของพวกเขา เก็บไว้ในใจที่ถูกที่สุดจะไม่เสมอที่ดีที่สุด ควรปรึกษาแพทย์ของคุณสำหรับคำแนะนำกลูโคสทดสอบระบบ
การแปล กรุณารอสักครู่..
