2.1.1. Amount of b-glucan and dose

2.1.1. Amount of b-glucan and dose response
A typical commercial rolled oats, which contains about
4% (dwb) b-glucan, is not a low glycemic index food
(Foster-Powell and Miller, 1995) whereas a number of
studies (Braaten et al., 1994a; Pick et al., 1996; Tappy et al.,
1996) have shown that oat bran enriched in b-glucan either
has or elicits a low glycemic response.
A porridge made from an oat bran highly enriched in
b-glucan (15% dwb) was compared with cream of wheat
(wheat farina) to which an approximately equivalent
amount of b-glucan (10 g dose) was added. The meals
(which included white bread in order to provide a 50 g
glucose load without excessive food volume) were designed
to be similarly textured hot cereal porridge since food form
may influence response (see below). The oat bran and
cream of wheat plus oat gum meals significantly and
markedly reduced the postprandial plasma glucose and
insulin levels when compared with the control wheat farina
in both healthy and type 2 diabetic subjects (Braaten et al.,
1994a). The ability to detect a significant effect on glycemic
response relates to the dose of b-glucan. In a study of the
effect of an oat bran highly enriched in b-glucan (15%
dwb) incorporated into an extruded breakfast cereal,
subjects with non-insulin-dependent diabetes mellitus consumed
meals with 4, 6, and 8.6 g of b-glucan (Tappy et al.,
1996). All 3 breakfasts significantly decreased the peak and
the average increases in glucose and insulin compared to a
control. There was a significant relationship between
plasma glucose peak or area under the glucose curve and
the amount of b-glucan in the cereals. Similarly, there was
a linearly dose-related decrease in glycemic response to
breads containing barley b-glucan (Cavallero et al., 2002).
An oat bran providing 7.3 g b-glucan in a breakfast cereal
or 6.2 g in a bar gave significantly lower postprandial
g glucose responses in NIDDM subjects than an oat bran
breakfast cereal providing 3.7 g, and it was calculated that
the glycemic index was lowered 4 units for every gram of bglucan
(Jenkins et al., 2002).
Somewhat in contrast, incorporation of a high b-glucan
(19%) oat bran into fettucini to provide a dose of 5.2 g of
b-glucan did not significantly lower the postprandial blood
glucose relative to the fettucini alone in healthy subjects,
but did decrease insulin response (Holm et al., 1992).
However, food form also influences response, and wheat
pasta itself has a low glycemic response (Holm et al., 1992).
Thicker oat or barley flakes have a lower glycemic response
than thin (Granfeldt et al., 2000). In one of the few studies
of b-glucan extracted from cereals, there were significantly
lower postprandial insulin and glucose responses, relative
to glucose, with both a 1% and 10% Oatrim3 product but
a clear dose response to b-glucan was not observed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1.1. จำนวนตอบ b glucan และยาพาณิชย์ทั่วไปที่สะสมข้าวโอ๊ต ซึ่งเกี่ยวกับ4% (dwb) บี-glucan ไม่ใช่อาหารดัชนี glycemic ต่ำ(พาวเวลฟอสเตอร์และมิลเลอร์ 1995) ในขณะที่จำนวนการศึกษา (Braaten et al., 1994a รับร้อยเอ็ด al., 1996 Tappy et al.,ปี 1996) ได้แสดงให้เห็นว่ารำข้าวโอ๊ตที่อุดมไปใน b glucan อย่างใดอย่างหนึ่งมี หรือ elicits การตอบสนองของ glycemic ต่ำข้าวต้มที่ทำจากรำข้าวโอ๊ตอุดมไปสูงในb-glucan (15% dwb) ได้เปรียบเทียบกับครีมของข้าวสาลี(ข้าวสาลี farina) ซึ่งประมาณการเทียบเท่ามีเพิ่มจำนวนของ b-glucan (ปริมาณ 10 กรัม) อาหาร(ซึ่งรวมขนมปังขาวเพื่อให้ 50 gผลิตกลูโคส โดยปริมาณอาหารที่มากเกินไป) ถูกออกแบบจะคล้ายพื้นผิวข้าวต้มธัญพืชร้อนตั้งแต่แบบฟอร์มอาหารอาจมีผลกระทบต่อการตอบสนอง (ดูด้านล่าง) รำข้าวโอ๊ต และครีมของข้าวสาลีข้าวโอ๊ตเหงือกอาหารอย่างมาก และลดระดับน้ำตาลในพลาสมา postprandial อย่างเด่นชัด และเมื่อเปรียบเทียบกับ farina ข้าวสาลีควบคุมระดับอินซูลินทั้งสุขภาพ และเรื่องโรคเบาหวาน 2 ชนิด (Braaten et al.,1994a) . ความสามารถในการตรวจพบผลสำคัญ glycemicตอบสนองกับยาของ b glucan ในการศึกษาผลของการรำข้าวโอ๊ตที่อุดมไปใน b-glucan (15% สูงdwb) รวมอยู่ในธัญพืชเป็นอาหารเช้า extrudedเรื่อง มีไม่อินซูลิน–ขึ้นอยู่กับเบาหวานใช้อาหาร มี 4, 6 และ 8.6 g ของ b glucan (Tappy et al.,ปี 1996) . อาหารเช้าทั้งหมด 3 จุดสูงสุดที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และค่าเฉลี่ยการเพิ่มกลูโคส และอินซูลินเมื่อเทียบกับการควบคุม มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างพลาสมากลูโคสสูงหรือพื้นที่ภายใต้โค้งกลูโคส และยอดรวมของ b-glucan ในธัญพืช ในทำนองเดียวกัน มีลดลงเชิงเส้นยาที่เกี่ยวข้องเพื่อตอบสนองต่อ glycemicขนมปังที่ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์บี-glucan (Cavallero et al., 2002)รำข้าวโอ๊ตมีให้ 7.3 g b glucan ในธัญพืชอาหารเช้าหรืออย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่า 6.2 g บาร์ให้ postprandialตอบสนองกลูโคส g ใน NIDDM วิชากว่าเป็นรำข้าวโอ๊ตอาหารเช้าธัญพืช 3.7 g และคำนวณที่ดัชนี glycemic ถูกทุก ๆ กรัมของ bglucan ลดลง 4 หน่วย(เจงกินส์ et al., 2002)ค่อนข้างในทางตรงข้าม ประสานสูง b glucanรำข้าวโอ๊ต (19%) เป็น fettucini ให้ g 5.2 ของพื้นที่ซึ่งมีทั้งb-glucan ได้ไม่มากลดเลือด postprandialกลูโคสที่สัมพันธ์กับ fettucini คนเดียวในเรื่องสุขภาพแต่ไม่ได้ลดการตอบสนองต่ออินซูลิน (Holm et al., 1992)อย่างไรก็ตาม แบบฟอร์มอาหารยังมีผลต่อการตอบสนอง และข้าวสาลีพาสต้าเองมี glycemic ต่ำการตอบสนอง (Holm et al., 1992)ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ flakes หนามีการตอบสนอง glycemic ต่ำกว่าบาง (Granfeldt et al., 2000) ในการศึกษาน้อยของ b-glucan สกัดจากธัญพืช มีมากต่ำกว่า postprandial อินซูลินและกลูโคสตอบ ญาติให้กลูโคส ผลิตภัณฑ์ Oatrim3 1% และ 10% แต่ไม่ได้สังเกตการตอบสนองต่อยาชัดเจน b glucan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1.1
จํานวนขกลูแคนและการตอบสนองยาพาณิชย์ทั่วไปรีดข้าวโอ๊ตซึ่งมีประมาณ
4% (DWB) ขกลูแคน, ไม่ได้เป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ
(ฟอสเตอร์-พาวเวลและมิลเลอร์, 1995)
ในขณะที่จำนวนของการศึกษา(Braaten et อัล, 1994a;. เลือก et al, 1996;.. Tappy, et al,
1996)
แสดงให้เห็นว่ารำข้าวโอ๊ตอุดมขกลูแคนอย่างใดอย่างหนึ่งมีองค์หรือการตอบสนองที่ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ.
โจ๊กที่ทำจากรำข้าวโอ๊ตอุดมสูงใน
B- กลูแคน (15% DWB) เมื่อเทียบกับครีมของข้าวสาลี
(ข้าวสาลีแป้ง) ซึ่งเทียบเท่าประมาณปริมาณของขกลูแคน (10 กรัมยา) ถูกเพิ่มเข้ามา
อาหาร
(ซึ่งรวมถึงขนมปังขาวเพื่อที่จะให้ 50
กรัมโหลดกลูโคสโดยไม่ต้องมีปริมาณอาหารที่มากเกินไป)
ได้รับการออกแบบที่จะมีพื้นผิวในทำนองเดียวกันโจ๊กธัญพืชร้อนตั้งแต่รูปแบบอาหารที่อาจมีผลต่อการตอบสนอง (ดูด้านล่าง) รำข้าวโอ๊ตและครีมของข้าวสาลีบวกอาหารเหงือกข้าวโอ๊ตมีนัยสำคัญและโดดเด่นลดน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันและระดับอินซูลินเมื่อเทียบกับแป้งข้าวสาลีควบคุมทั้งสุขภาพดีและชนิดที่2 วิชาโรคเบาหวาน (Braaten et al., 1994a) ความสามารถในการตรวจสอบผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดการตอบสนองที่เกี่ยวข้องกับปริมาณของขกลูแคน ในการศึกษาที่มีผลบังคับใช้ของรำข้าวโอ๊ตอุดมสูงในขกลูแคน (15% DWB) จัดตั้งขึ้นเป็นอาหารเช้าซีเรียลอัดวิชาที่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอินซูลินเบาหวานการบริโภคอาหารที่มี4, 6, และ 8.6 กรัม B- กลูแคน (Tappy et al., 1996) ทั้งหมด 3 เช้าลดลงอย่างมีนัยสำคัญและยอดเขาที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยในกลูโคสและอินซูลินเมื่อเทียบกับการควบคุม มีความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างจุดสูงสุดระดับน้ำตาลในเลือดหรือพื้นที่ใต้เส้นโค้งกลูโคสและปริมาณของขกลูแคนในธัญพืช ในทำนองเดียวกันมีเส้นตรงปริมาณที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดให้กับขนมปังที่มีส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ขกลูแคน(Cavallero et al., 2002). รำข้าวโอ๊ตให้ 7.3 กรัมขกลูแคนในอาหารเช้าซีเรียลหรือ6.2 กรัมในบาร์ให้อย่างมีนัยสำคัญ ลดลงภายหลังตอนกลางวันตอบสนองกรัมกลูโคสในวิชาที่ผลิตกว่ารำข้าวโอ๊ตอาหารเช้าซีเรียลให้3.7 กรัมและมันก็คำนวณว่าดัชนีน้ำตาลลดลง4 หน่วยทุกกรัม bglucan (เจนกินส์ et al., 2002). ค่อนข้างตรงกันข้ามรวมตัวกันของ สูงขกลูแคน(19%) รำข้าวโอ๊ตเข้า fettucini เพื่อให้มีปริมาณ 5.2 กรัมของขกลูแคนไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญลดเลือดภายหลังตอนกลางวันญาติกลูโคสfettucini เพียงอย่างเดียวในวิชาที่มีสุขภาพดีแต่ไม่ตอบสนองต่ออินซูลินลดลง (เกาะ et al, ., 1992). อย่างไรก็ตามรูปแบบของอาหารนอกจากนี้ยังมีผลต่อการตอบสนองและข้าวสาลีพาสต้าตัวเองมีการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (เกาะ et al., 1992). ข้าวโอ๊ตหนาหรือเกล็ดข้าวบาร์เลย์มีการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าบาง (Granfeldt et al., 2000 ) ในตอนหนึ่งของการศึกษาน้อยของขกลูแคนที่สกัดจากธัญพืชมีอย่างมีนัยสำคัญของอินซูลินลดลงภายหลังตอนกลางวันและการตอบกลูโคสญาติกลูโคสมีทั้ง1% และ 10% สินค้า Oatrim3 แต่การตอบสนองยาที่ชัดเจนในการขกลูแคนไม่ได้สังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1.1 . จำนวน b-glucan และการตอบสนองยา
ปกติทางการค้าข้าวโอ๊ตรีด ซึ่งมีประมาณ 4 %
( dwb ) b-glucan ไม่ใช่ low glycemic ดัชนีอาหาร
( บุญธรรม โพเวลล์ กับ มิลเลอร์ , 1995 ) ในขณะที่จำนวนของ
Studies ( บราเอเทิ่น et al . , 1994a ; เลือก et al . , 1996 ; tappy et al , .
1996 ) พบว่ารำข้าวโอ๊ตอุดมใน b-glucan หรือให้ตอบสนองได้เหมือนกัน

น้ำตาลต่ำ .ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโอ๊ตรำข้าวสูงอุดมใน
b-glucan ( 15% dwb ) คือเมื่อเทียบกับครีมของข้าวสาลี
( ข้าวสาลีฟารีนา ) ซึ่งเป็นจำนวนเงินประมาณเทียบเท่า
ของ b-glucan ( 10 g dose ) คือเพิ่ม อาหาร
( ซึ่งรวมขนมปังขาวเพื่อให้กลูโคส 50 กรัม
โหลดโดยไม่มีปริมาณอาหารมากเกินไป ) ถูกออกแบบให้เหมือนกับพื้นผิว
โจ๊กธัญพืชร้อนตั้งแต่อาหาร
แบบฟอร์มอาจมีอิทธิพลต่อการตอบสนอง ( ดูด้านล่าง ) ข้าวโอ๊ตและรำข้าวโอ๊ต
ครีมของข้าวสาลีและอาหารฝรั่งอย่างเด่นชัดและ
ลดหลังอาหารพลาสมากลูโคสและระดับอินซูลิน
เมื่อเทียบกับการควบคุม ข้าวสาลี แป้ง
ทั้งสุขภาพ และคนเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ( บราเอเทิ่น et al . ,
1994a ) ความสามารถในการตรวจสอบผลตอบสนองต่อระดับน้ำตาล
เกี่ยวข้องกับปริมาณของ b-glucan .ในการศึกษาผลของรำข้าวโอ๊ตอย่างอุดมใน b-glucan ( 15 %
dwb ) รวมเข้าไปในการอัดอาหารเช้าซีเรียล ,
3 ) 2 . เบาหวานอาหารบริโภค
4 , 6 , และ 8.6 กรัม b-glucan ( tappy et al . ,
1996 ) 3 อาหารลดลงและเฉลี่ยเพิ่มขึ้นสูงสุด
ในกลูโคสและอินซูลินเมื่อเทียบกับ
ควบคุมมีความสัมพันธ์ระหว่าง
พลาสมากลูโคสสูงสุด หรือพื้นที่ใต้เส้นโค้ง และปริมาณของกลูโคส
b-glucan ในธัญพืช ในทํานองเดียวกัน มีปริมาณลดลงเป็นเส้นตรงกับ


ขนมปังข้าวบาร์เลย์ที่มีการเปลี่ยนแปลง b-glucan ( cavallero et al . , 2002 ) .
เป็นรำข้าวโอ๊ตให้ b-glucan 7.3 กรัมในอาหารเช้าซีเรียล
หรือ 6.2 กรัมในบาร์ให้ลดลงหลังอาหาร
กรัมกลูโคสการตอบสนองในระดับวิชามากกว่าการรำข้าวโอ๊ต
อาหารเช้าซีเรียลให้ 3.7 กรัม และก็คำนวณว่า
glycemic ดัชนีลดลง 4 หน่วย ทุกๆกรัมของ bglucan
( เจนกินส์ et al . , 2002 ) .
ค่อนข้างในทางตรงกันข้าม การประสานการ b-glucan สูง ( 19% ) รำข้าวโอ๊ตเป็นเฟตตูชินี่เพื่อให้ขนาด 5.2 กรัม b-glucan ไม่ลด

เลือดหลังอาหารกลูโคสเทียบกับเฟตตูชินี่คนเดียวในวิชาสุขภาพ ,
แต่ไม่ได้ลดการตอบสนองต่ออินซูลิน ( โฮล์ม et al . , 1992 ) .
แต่รูปอาหาร นอกจากนี้ยังมีผลต่อการตอบสนอง และข้าวสาลี
พาสต้าเองมีการตอบสนองแบบ low glycemic ( โฮล์ม et al . , 1992 ) .
ข้นข้าวโอ๊ตหรือข้าวเกล็ดมีการลดน้ำตาล
กว่าผอม ( granfeldt et al . , 2000 ) หนึ่งในไม่กี่การศึกษา
ของ b-glucan สกัดจากธัญพืชอย่างมีนัยสำคัญลดอินซูลิน และการตอบสนองกลูโคสหลังรับประทานอาหาร

กลูโคสเทียบกับทั้ง 1 % และ 10 % แต่สินค้า oatrim3
การตอบสนองยาชัดเจน b-glucan ไม่ได้สังเกต