Sreekumar and Hosono (42) reported

Sreekumar and Hosono (42) reported that polysaccharides produced by Bifidobacterium longum revealed high levels of antimutagenicity. Kefir differs from other milk products, in that it is fermented with a mixed microflora confined to a matrix of discrete kefir grains. Within the kefir grains, lactic acid bacteria and yeasts are embedded in a slimy polysaccharide matrix, called kefiran, which is the result of the microbial metabolism of milk lactose (17, 18). The composition of the polysaccharide deriving from soymilk-kefir grains is different from that of the polysac- charide deriving from milk-kefir grains (23). To the best of our knowledge, information specific to the antimutagenic properties of kefiran is lacking, however. Further investigation is required to verify the antimutagenic properties of kefiran and the effect of polysaccharide composition upon the antimutagenic properties of kefiran.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sreekumar และ Hosono (42) รายงานว่า ไรด์ที่ผลิต โดย Bifidobacterium longum อาศัยเปิดเผย antimutagenicity ในระดับสูง Kefir ที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในที่นั้นถูกหมัก ด้วยจุลินทรีย์ผสมที่จำกัดกับเมทริกซ์ของ kefir แยกเมล็ด ภายในเมล็ด kefir แบคทีเรียกรดแลคติกและ yeasts ถูกฝังอยู่ในเมทริกซ์ปลิ้นปล้อน polysaccharide เรียกว่า kefiran ซึ่งเป็นผลจากการเผาผลาญจุลินทรีย์นมแลคโตส (17, 18) องค์ประกอบของ polysaccharide บริษัทฯ ธัญพืชนมถั่วเหลือง-kefir จะแตกต่างจาก polysac charide การบริษัทฯ ธัญพืชนม kefir (23) ที่สุดความรู้ของเรา ข้อมูลเฉพาะคุณสมบัติ antimutagenic ของ kefiran ขาด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการสืบสวนเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบคุณสมบัติ kefiran antimutagenic และผลขององค์ประกอบของ polysaccharide เมื่อคุณสมบัติของ kefiran antimutagenic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Sreekumar และ Hosono (42) รายงานว่า polysaccharides ผลิตโดย Bifidobacterium longum เปิดเผยระดับสูงของ antimutagenicity Kefir แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในการที่จะหมักด้วยจุลินทรีย์ผสมคุมขังในเมทริกซ์ของธัญพืช kefir สิ้นเชิง ภายในธัญพืช kefir แบคทีเรียกรดแลคติกและยีสต์ที่ฝังอยู่ในเมทริกซ์ polysaccharide ลื่นไหลที่เรียกว่าคีเฟอรันซึ่งเป็นผลมาจากการเผาผลาญอาหารของจุลินทรีย์แลคโตสในนม (17, 18) เดอะ องค์ประกอบของ polysaccharide อันเกิดจากธัญพืชนมถั่วเหลือง-kefir จะแตกต่างจากที่ charide polysac- มาจากธัญพืชนม kefir (23) ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราข้อมูลเฉพาะคุณสมบัติฤทธิ์ยับยั้งการกลายของคีเฟอรันขาดอย่างไร ตรวจสอบต่อไปจะต้องมีการตรวจสอบคุณสมบัติของฤทธิ์ยับยั้งการกลายของคีเฟอรันและผลกระทบขององค์ประกอบ polysaccharide เมื่อคุณสมบัติฤทธิ์ยับยั้งการกลายของคีเฟอรัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ sreekumar โฮโซโน ( 42 ) รายงานว่า polysaccharides ที่ผลิตโดย Bifidobacterium longum พบระดับสูงของการป้องกัน . นมคีเฟอร์แตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆในการที่จะถูกหมักด้วยจุลินทรีย์ผสมอยู่ในเมทริกซ์ชนิด kefir ธัญพืช ภายใน kefir ธัญพืช , แบคทีเรียกรดแลกติกและยีสต์ที่ฝังอยู่ในเมทริกซ์พอลิแซคคาไรด์เฉอะแฉะเรียกคีเฟอแรน ซึ่งเป็นผลจากการเผาผลาญอาหารจุลินทรีย์ของนมแล็กโตส ( 17 , 18 ) องค์ประกอบของพอลิแซ็กคาไรด์ ( ได้มาจากนมถั่วเหลือง kefir ธัญพืชจะแตกต่างจากที่ของ polysac - charide อนุพันธ์จาก kefir ธัญพืชนม ( 23 ) เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา ข้อมูลเฉพาะคุณสมบัติคุณสมบัติของคีเฟอแรนขาด อย่างไรก็ตาม ต่อไปจะต้องตรวจสอบคุณสมบัติของคีเฟอแรนการกลายพันธุ์และผลของโพลีแซคคาไรด์ องค์ประกอบบนคุณสมบัติคุณสมบัติของคีเฟอแรน .