Boiled biofortified cassava contain

Boiled biofortified cassava containing β-carotene can increase retinyl palmitate in triacylglycerol-rich plasma. Thus, it might alleviate vitamin A deficiency. Cassava requires extensive preparation to decrease its level of cyanogenic glucosides, which can be fatal. Garification is a popular method of preparing cassava that removes cyanogen glucosides. Our objective was to compare the effectiveness of biofortified gari to gari prepared with red palm oil. The study was a randomized crossover trial in 8 American women. Three gari preparations separated by 2-week washout periods were consumed. Treatments (containing 200-225.9 g gari) were as follows: biofortified gari (containing 1 mg β-carotene), red palm oil-fortified gari (1 mg β-carotene), and unfortified gari with a 0.3-mg retinyl palmitate reference dose. Blood was collected 6 times from -0.5 to 9.5 hours after ingestion. Triacylglycerol-rich plasma was separated by ultracentrifugation and analyzed by high-performance liquid chromatography (HPLC) with diode array detection. Area under the curve for β-carotene, α-carotene, and retinyl palmitate increased after the fortified meals were fed (P < .05), although the retinyl palmitate increase induced by the red palm oil treatment was greater than that induced by the biofortified treatment (P < .05). Vitamin A conversion was 2.4 ± 0.3 and 4.2 ± 1.5 μg pro-vitamin A carotenoid/1 μg retinol (means ± SEM) for red palm oil and biofortified gari, respectively. These results show that both treatments increased β-carotene, α-carotene, and retinyl palmitate in triacylglycerol-rich plasma concentrations in healthy well-nourished adult women, supporting our hypothesis that both interventions could support efforts to alleviate vitamin A deficiency.

Published by Elsevier Inc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้ม biofortified β-แคโรทีนที่ประกอบด้วยมันสำปะหลังสามารถเพิ่ม retinyl palmitate ในพลาสม่า triacylglycerol ริช ดังนั้น มันอาจบรรเทาขาดวิตามินเอ มันสำปะหลังต้องการเตรียมสอบอย่างละเอียดเพื่อลดระดับของ cyanogenic glucosides ซึ่งอาจจะร้ายแรง Garification เป็นวิธียอดนิยมของมันสำปะหลังที่เอา cyanogen glucosides เตรียม วัตถุประสงค์ของเราคือการ เปรียบเทียบประสิทธิภาพของ biofortified gari เพื่อ gari พร้อมน้ำมันปาล์มแดง การศึกษาเป็นแบบไขว้ randomized การทดลองในสตรีอเมริกัน 8 เตรียม gari สามที่คั่น ด้วยรอบระยะเวลา 2 สัปดาห์ไปกวาดออกใช้ รักษา (ประกอบด้วย g 200 225.9 gari) มีดังนี้: gari biofortified (ประกอบด้วย 1 มิลลิกรัมβ-แคโรทีน), gari สแตนสีแดงธาตุน้ำมันปาล์ม (1 มิลลิกรัมβ-แคโรทีน), และ unfortified gari กับ 0.3 มิลลิกรัม retinyl palmitate อ้างอิงถึงยา เลือดรวบรวม 6 ครั้งจาก -0.5 ถึง 9.5 ชั่วโมงหลังกิน พลาสม่า Triacylglycerol ริชถูกคั่น ด้วย ultracentrifugation และวิเคราะห์ โดยมีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) กับไดโอดอาร์เรย์ตรวจ พื้นที่ภายใต้โค้งสำหรับβ-แคโรทีน แคโรที นด้วยกองทัพ และ retinyl palmitate เพิ่มหลังจากได้รับธาตุอาหาร (P < .05), แม้ว่า retinyl palmitate เพิ่มเกิดจากการรักษาน้ำมันปาล์มแดงถูกมากกว่าที่เกิดจากการรักษา biofortified (P < .05). แปลงวิตามินเอมี retinol carotenoid/1 μg (หมายถึง ± SEM) น้ำมันปาล์มแดงและ biofortified gari, μg ± 1.5 ± 0.3 และ 4.2 2.4 สนับสนุนวิตามินตามลำดับ ผลเหล่านี้แสดงว่า รักษาทั้งเพิ่มβ-แคโรทีน แคโรที นด้วยกองทัพ และ retinyl palmitate ในความเข้มข้นของพลาสมา triacylglycerol ริชในสุขภาพดี nourished ผู้ใหญ่ผู้หญิง สนับสนุนสมมติฐานของงานวิจัยทั้งสองสามารถสนับสนุนความพยายามในการบรรเทาการขาดวิตามินเอเผยแพร่ โดย Elsevier อิงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้มมันสำปะหลังที่มี biofortified βแคโรทีนสามารถเพิ่ม retinyl palmitate ในพลาสมา triacylglycerol ที่อุดมไปด้วย ดังนั้นจึงอาจจะช่วยบรรเทาการขาดวิตามินเอ มันสำปะหลังต้องเตรียมที่กว้างขวางเพื่อลดระดับของ glucosides cyanogenic ซึ่งสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิต Garification เป็นวิธีที่นิยมของการเตรียมที่เอามันสำปะหลังไซยาโนเจน glucosides วัตถุประสงค์ของเราเพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของ Gari biofortified เพื่อ Gari ปรุงด้วยน้ำมันปาล์มแดง การศึกษาคือการทดลองแบบสุ่มในครอสโอเวอร์ที่ 8 ผู้หญิงอเมริกัน สามเตรียม Gari แยกจากกันโดย 2 สัปดาห์ระยะเวลาการชะล้างบริโภค การรักษา (ที่มี 200-225.9 Gari กรัม) มีดังนี้ biofortified Gari (ที่มี 1 มิลลิกรัมβแคโรทีน), สีแดงน้ำมันปาล์มเสริม Gari (1 มิลลิกรัมβแคโรทีน) และ Gari unfortified กับ retinyl palmitate อ้างอิงปริมาณ 0.3 มิลลิกรัม . เลือดที่ถูกเก็บรวบรวม 6 ครั้งจาก -0.5 9.5 ชั่วโมงหลังจากการบริโภค พลาสม่า triacylglycerol ที่อุดมไปด้วยถูกแยกจากกันโดย ultracentrifugation และวิเคราะห์โดยมีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) มีการตรวจสอบอาร์เรย์ไดโอด พื้นที่ใต้เส้นโค้งสำหรับβแคโรทีนαแคโรทีนและ retinyl palmitate เพิ่มขึ้นหลังอาหารเสริมที่ถูกเลี้ยง (P <0.05) แม้ว่าการเพิ่มขึ้นของ retinyl palmitate ที่เกิดจากการรักษาน้ำมันปาล์มแดงมากกว่าที่เกิดจาก biofortified การรักษา (p <0.05) วิตามินการแปลงเป็น 2.4 ± 0.3 และ 4.2 ± 1.5 ไมโครกรัมโปรวิตามินเอ carotenoid / 1 ไมโครกรัมเรติน (หมายถึง± SEM) น้ำมันปาล์มสีแดงและ biofortified Gari ตามลำดับ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรักษาทั้งสองเพิ่มขึ้นβแคโรทีนαแคโรทีนและ palmitate retinyl ในความเข้มข้นในพลาสมา triacylglycerol ที่อุดมไปด้วยในการมีสุขภาพดีหล่อเลี้ยงผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่สนับสนุนสมมติฐานของเราที่การแทรกแซงทั้งจะสนับสนุนความพยายามที่จะลดการขาดวิตามินเอ. เผยแพร่โดยเอลส์ อิงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บีตา - แคโรทีนที่มี biofortified มันสำปะหลังต้มสามารถเพิ่มมากที่สุดใน triacylglycerol รวยพลาสมา ดังนั้นมันอาจจะบรรเทา วิตามินเอ มันสำปะหลัง ต้องมีการเตรียมการ กว้างขวาง เพื่อลดระดับของสารจำพวกไซยาโนเจนนิคกลัย กลูโคไซด์ ซึ่งอาจถึงตายได้ garification เป็นวิธีที่นิยมใช้ในการเตรียมแป้งมันสำปะหลังที่เอาไซยาโนเจน กลูโคไซด์ .มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิผลของการ biofortified การิการิเตรียมน้ำมันปาล์มแดง การศึกษาโดยการทดลองในแบบผู้หญิงอเมริกัน 8 3 การแยก 2 ช่วง ได้แก่ การเตรียมโดยการชะล้างผลาญ ทรีทเมนต์ที่มีการ 200-225.9 กรัม ) มีดังนี้ biofortified การิ ( บีตา - แคโรทีนมี 1 มก. ) น้ำมันปาล์มแดงเสริมการิ ( 1 มิลลิกรัมบีตา - แคโรทีน ) ,และ ซีใจกับ 0.3-mg Retinyl Palmitate อ้างอิง ) เลือดจำนวน 6 ครั้ง จาก - 0.5 ถึง 9.5 ชั่วโมง หลังจากกิน triacylglycerol รวยพลาสมาโดยแยก ultracentrifugation และวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) กับ ไดโอด เรย์ตรวจสอบ พื้นที่ใต้เส้นโค้งสำหรับบีตา - แคโรทีน แอลฟาแคโรทีนRetinyl Palmitate และเพิ่มขึ้นหลังจากเสริมอาหารเป็นอาหาร ( P < . 05 ) แม้ว่า Retinyl Palmitate เพิ่มที่เกิดจากฝ่ามือแดงรักษาน้ำมันสูงกว่า biofortified เกิดจากการรักษา ( p < . 05 ) วิตามิน แปลงเป็น 2.4 ± 0.3 และ 4.2 ± 1.5 μกรัมโปรวิตามินแคโรทีน / 1 เรตินอลμกรัม ( หมายถึง± SEM ) น้ำมันปาล์มแดงและ biofortified การิ ตามลำดับผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการรักษาเพิ่มขึ้นทั้งบีตา - แคโรทีน แอลฟาแคโรทีน และ retinyl palmitate ในความเข้มข้นในพลาสมา triacylglycerol รวยสุขภาพดีบำรุงผู้หญิงผู้ใหญ่ที่สนับสนุนสมมติฐานของเราที่ทั้งการแทรกแซงจะสนับสนุนความพยายามบรรเทาวิตามินเอ จัดพิมพ์โดย Elsevier Inc .