Biochemistry of high stearic sunflow

Biochemistry of high stearic sunflower, a new source of saturated fats
Fats based on stearic acid could be a healthier alternative to existing oils especially hydrogenated frac-
tions of oils or palm, but only a few non-tropical species produce oils with these characteristics. In this
regard, newly developed high stearic oil seed crops could be a future source of fats and hard stocks rich
in stearic and oleic fatty acids. These oil crops have been obtained either by breeding and mutagenesis or
by suppression of desaturases using RNA interference. The present review depicts the molecular and bio-
chemical bases for the accumulation of stearic acid in sunflower. Moreover, aspects limiting the accumu-
lation of stearate in the seeds of this species are reviewed. This included data obtained from the
characterization of genes and enzymes related to fatty acid biosynthesis and triacylglycerol assembly.
Future improvements and uses of these oils are also discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีวเคมีของ sunflower stearic สูง แหล่งใหม่ของไขมันอิ่มตัวไขมันตามกรด stearic อาจเป็นทางเลือกสุขภาพดีกับน้ำมันที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง hydrogenated frac-tions น้ำมัน หรือปาล์ม แต่เพียงไม่กี่ไม่ร้อนชนิดผลิตน้ำมัน มีลักษณะเหล่านี้ ในที่นี้สัมมาคารวะ ใหม่สูง stearic น้ำมันเมล็ดพืชอาจจะในอนาคตแหล่งที่มา ของไขมัน และยากสะท้อนริชในกรดไขมันโอเลอิค และ stearic น้ำมันพืชเหล่านี้ได้ถูกรับ โดยการปรับปรุงพันธุ์และ mutagenesis หรือโดยปราบปรามการแทรกแซงอาร์เอ็นเอโดยใช้ desaturases ตรวจทานปัจจุบันแสดงให้เห็นในระดับโมเลกุล และไบโอ -เคมีฐานสำหรับการสะสมของกรด stearic sunflower นอกจากนี้ ด้านจำกัด accumu -เครื่องดูดของสในเมล็ดพันธุ์นี้มีการตรวจทาน นี้รวมถึงข้อมูลที่ได้จากการคุณสมบัติของยีนและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับแอสเซมบลี triacylglycerol และการสังเคราะห์กรดไขมันการปรับปรุงในอนาคตและใช้น้ำมันเหล่านี้จะกล่าวถึงยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีวเคมีของดวงอาทิตย์สเตียสูงชั้น Ower,
แหล่งใหม่ของไขมันอิ่มตัวไขมันขึ้นอยู่กับกรดสเตียอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้ำมันเติมไฮโดรเจนที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งfrac-
tions ของน้ำมันหรือปาล์ม แต่เพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่ไม่ได้ผลิตน้ำมันในเขตร้อนที่มีลักษณะเหล่านี้ ในการนี้เรื่องการพัฒนาน้ำมันใหม่สเตียสูงเมล็ดพืชที่อาจจะเป็นแหล่งที่มาของไขมันในอนาคตและหุ้นอย่างหนักที่อุดมไปด้วยในสเตียริกและกรดไขมันโอเลอิก พืชน้ำมันเหล่านี้ได้รับทั้งโดยการปรับปรุงพันธุ์และกลายพันธุ์หรือโดยการปราบปรามของ desaturases ใช้การแทรกแซงอาร์เอ็นเอ ตรวจสอบในปัจจุบันแสดงให้เห็นถึงระดับโมเลกุลและชีวภาพฐานเคมีสำหรับการสะสมของกรดสเตียในดวงอาทิตย์ชั้น Ower นอกจากนี้ด้านการ จำกัด โดยสะสมlation ของ stearate ในเมล็ดของสายพันธุ์นี้จะมีการทบทวน รวมถึงข้อมูลที่ได้จากลักษณะของยีนและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันและการประกอบ triacylglycerol. การปรับปรุงในอนาคตและการใช้ประโยชน์จากน้ำมันเหล่านี้จะยังกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีวเคมีของดวงอาทิตย์ปริมาณสูงfl ower ใหม่ , แหล่งของไขมันอิ่มตัว
ไขมันจากกรดสเตียริกเป็นทางเลือกสุขภาพที่มีอยู่ขับโดยเฉพาะไฮโดรเจน frac -
tions ของน้ำมันหรือปาล์ม แต่เพียงไม่กี่ไม่ร้อนชนิดผลิตน้ำมันที่มีลักษณะเหล่านี้ ในการนี้
สูงน้ำมันเมล็ดพืชที่พัฒนาขึ้นใหม่ เปลี่ยน อาจเป็นแหล่งที่มาในอนาคตของไขมันและหนักหุ้นรวย
ในสเตียและ oleic กรดไขมัน น้ํามันพืชเหล่านี้ได้ ไม่ว่าจะโดยการเพาะพันธุ์หรือ
โดยปราบปราม desaturases ใช้รบกวน RNA ปัจจุบัน ทบทวนภาพโมเลกุล และไบโอ -
เคมีฐานสำหรับการสะสมของกรดสเตียริกในอาทิตย์flอาวเวอร์ . นอกจากนี้ ด้านการ accumu -
lation ของเรตในเมล็ดของพืชชนิดนี้จะทบทวนนี้รวมข้อมูลจาก
ศึกษายีนและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับวิถีการสังเคราะห์กรดไขมัน และประกอบ triacylglycerol .
การปรับปรุงในอนาคตและการใช้น้ำมันเหล่านี้ยังได้กล่าวถึง